现有麻辣兔头技术。五香和麻辣口味，开店专用 商用配方，可以摆摊，也可以开个小店，口味绝对好吃。 从兔头处理，卤料包配比。高汤制作，麻辣红油制作，卤油制作，卤水调配，兔头卤制，麻辣兔头制作流程都有。配料比例精准到克。真材实料。

薇娅食品，绿色通道，顾名思义就是选品快，审核不严，一个月走完流程！价格高！有预算的来，位置不多 15297812045

清诗蜀韵多用途麻辣调味酱清诗蜀韵多用途麻辣调味酱适用于：火锅底料，麻辣鱼，片片鱼，麻辣香锅底料，麻辣烤鱼，辣子鸡，毛血旺，冷锅鱼，石锅鱼，麻婆豆腐，麻辣兔头，水煮鱼，等系列的菜品。适用于类餐馆饭店。

学麻辣兔头去哪里好？成都兔头培训学校？ 学习麻辣兔头就到专业的烹饪学校，成都新东方烹饪学校 麻辣兔头学习内容 1、头的选购 2、兔头的加工处理 3、兔头的腌制 4、香料的选购及认识 5、专用汤料的调配 6、兔头的卤制时间以及泡制时间 7、卤水的保管 8、红油的制作 9、兔头的保管技术 兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜。 二十世纪八十年代，食用兔肉在成都一时风靡，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。

卤肉制品批发，特色麻辣兔头，麻辣鸭头，冷吃系列，传统五香卤肉，资质齐全，品种丰富 15388214778

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准备 (1)首先最重要的是需要有烤炉，这是至关重要的环节，市场上卖的朱葛师傅手撕烤兔用的是专门烤兔用的全自动烤炉，如果没有，可以简易的搭一个，但以安全和实用为前提，最重要的是安全。 (2)做烤兔之前，必须有一些准备工作要做，首先，需要将你要准备烤的兔子卤熟并凉干，卤这一环节与其它的卤肉环节没有什么区别，都是一样的操作，但这一环节是很重要。 (3)需要准备碳，因为只有碳才能烤出那种味道，电也是可以的，但是烤不出那种

烤兔一只飙升到快60，分量又没有多少，还是烤出来的，烟熏啊。。。。 像这种小吃，自己弄，干净又卫生。。。分量又足。。 跟着我，学习学习这道美食，不吝啬的把做法分想给你们。 市场上，买一只肥肥的兔子，貌似30多块钱就能买到肥兔子。 食材：兔子一只、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、香油、葱花末、老姜、蒜、芹菜末、子姜料酒、大葱脑壳、孜然等。 步骤分享： 1、自备兔子一只，洗干净，川水，一定要煮软哟，煮到手能撕开。 煮的时

兔子最好能用山里的野兔，3斤/只的 没有野兔子就用5-6个月的家兔凑活， 【原料】野兔1只(约重1.5公斤)，酱油125克，大葱末25克，白糖30克，蒜泥5克，黑胡椒粉2.5克，生姜末5克，芝麻面15克（焙好），渍汁250克，芝麻油30克 花椒粉2.5克 五香粉2.5克 成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔

缘分相连结同盟，知心互会成挚友，共创烤兔大业 如果想要学习正宗四川手撕烤兔做法技术,可以搜索：朱葛师傅。这个才是做兔兔的行家。绝对让您爱上它的味道。 　　刚接触烤兔的时候就被现场的场景所深深震憾：只见数十只通体金黄油亮的兔子在木炭火上方水平排列、徐徐转动，油汁不断的从表皮里突突的冒出来，滴在碳火上兹兹作响，阵阵肉香四处飘溢、勾人魂魄，时不时的还有焦香之气扑鼻而来，让再有定力的人也忍不住的想尝试一口。

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萝卜咸菜各有所爱，每个地区都有各自的特色美食。尤其是当你旅游的时候，你就会发现世界这么大，果然是吃什么的都有啊！ 提到四川，大家肯定第一想到的就是川菜美食，一个字那就是“辣”，如果你要是吃不了辣的话，来这里旅游那怕真是有点为难你的胃里哦。但是除了辣，你知道这里的人最爱的美食是什么吗 好的味道来源于民间传统技艺，我们不是厨师学校，没有枯燥理论教学。朱师傅为了让每位学员能学到核心的技术，培训学习过程中让

朱葛师傅专业做兔培训，位于四川成都都江堰青城山，是一家朱师傅精心经营多年的老店，是一家集技术研发、培训、后期服务为一体的餐饮培训服务综合体。专注做创业培训，帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。以“现代私塾式”新型烹饪技能培训形式， 不是大班培训，主要采取“一对一”的传授方式，以实际操作为主，完整的餐饮体验式培训，让广大餐饮爱好者切实掌握必需的技术精髓及运作经验。 好的味道来源于民间传统

好的味道来源于民间传统技艺，我们不是厨师学校，没有枯燥理论教学。朱师傅为了让每位学员能学到核心的技术，培训学习过程中让学员反复从清水调配开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程。系统的教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供 　　 　　吃兔头秘籍 　　1、首先，用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油；然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半，放下头顶

朱葛师傅专业做兔培训，位于四川成都都江堰青城山，是一家朱师傅精心经营多年的老店，是一家集技术研发、培训、后期服务为一体的餐饮培训服务综合体。专注做创业培训，帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。以“现代私塾式”新型烹饪技能培训形式， 不是大班培训，主要采取“一对一”的传授方式，以实际操作为主，完整的餐饮体验式培训，让广大餐饮爱好者切实掌握必需的技术精髓及运作经验。 好的味道来源于民间传统

对于成都这座城市，说起来大部分人对它都是非常熟悉的，毕竟作为四川省最具代表性的城市，成都历来以其悠久浓厚的文化而闻名遐迩。并且在前几年的时候，民谣歌手赵雷的一首《成都》更是牵住了无数人的心，让成都这个名字变成了人人传唱的歌谣。 　　 　　有许多来过成都旅游的小伙伴都知道，成都不仅拥有2000多年的历史文化积淀，更有着数不尽的美味，单是当地名吃便不下百种，随便挑出一种小吃，说是馋的人流涎三尺都不会夸张。朱葛

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兔头（即兔脑壳），二十世纪八十年代诞生于成都。成都兴起吃兔子，剩余大量骨头多、肉少的兔头。川菜辛香加入兔头或卤或炒，半个手掌大小的兔头，肉质饱满、色泽红亮，单价由最初3圆已涨至9圆。 　　 　　 　　吃兔头秘籍 　　1、首先，用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油；然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半，放下头顶的上半部分。 　　2、紧接着先吃下半部分脸上的肉，这是整个兔头肉最多的部分，吃下它就要开始整个兔头的挑战之

朱葛师傅专业做兔培训，位于四川成都都江堰青城山，是一家朱师傅精心经营多年的老店，是一家集技术研发、培训、后期服务为一体的餐饮培训服务综合体。专注做创业培训，帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。以“现代私塾式”新型烹饪技能培训形式， 不是大班培训，主要采取“一对一”的传授方式，以实际操作为主，完整的餐饮体验式培训，让广大餐饮爱好者切实掌握必需的技术精髓及运作经验。 好的味道来源于民间传统

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