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黄秋葵油是用成熟的优质黄秋葵经过亚临界低温提取的植物油。其原产地在非洲，现我国有少量种植，价格高。现在秋葵油营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注，气象色谱对主要脂肪酸组成分析，得出的主要脂肪酸含量分别为:豆蔻酸0.2%、棕榈酸30.6%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亚油酸30.8%、亚麻酸0.3%、花生酸0.6%，其香味香度大约为芝麻油的四倍，富含维他命、矿物质、蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、磷、

热烈祝贺2017第四届全国食用香精香料新技术开发与应用研讨会在上海隆重召开！ 来自全国各地学界、科技界、业界的专家学者、研发人员近300人到会研讨交流。 应大会组委会特别邀请，河南省亚临界生物技术有限公司对大会给予了支持和协助。 令人欣慰的是，到会的单位中有8家高校、3家企业拥有我们的亚临界萃取实验室设备，这些实验室设备为我国香辛料提取研发做了很多实验，积累了大量数据，为香料、香辛料的研发和产业化做出了重要贡献！

祁鲲，高级工程师，享受国务院特殊津贴的国家级有突出贡献专家，中国粮油学会油脂分会常务理事，亚临界萃取技术原创发明人，曾荣获国内贸易部劳动模范、科技之星、河南省新长征突击手等光荣称号。河南省第九届、第十届人大代表。2014年荣获国家技术发明奖二等奖，河南省亚临界生物技术有限公司董事长。 祁鲲的主要论著及专利 1. 论著: 祁鲲同志从事科研工作26年，取得多项国家专利，发表多篇专业论文，出版专业书籍6本，教材2本，主译一

2017年9月14日下午，河南省政府企业人才调研组一行8人在市委组织部副部长程晓东陪同下，到河南亚临界生物技术公司进行调研，祁鲲董事长汇报了公司人才队伍建设，调研组参观了亚临界公司的研发基地，给予高度评价。

大豆胚芽占大豆籽粒的2%-2.5%，其中油脂含量为10%-14%。与大豆油相比，大豆胚芽油中亚油酸（53%）和亚麻酸（24%）等多不饱和脂肪酸含量较高，并且含有天然维生素E、植物甾醇等生理活性成分，具有降低血清胆固醇，抗氧化，预防与治疗癌症、心血管疾病和皮肤老化等生理功能，是一种极具开发意义的功能性油脂。 目前大豆胚芽油的制备主要有压榨法、有机溶剂浸出法、超临界CO2萃取法和生物酶法等方法。亚临界丁烷萃取法是一种新型的油脂萃取技

梾木果油是真正的无污染、更健康、属于我国特有的高级木本食用油种，到目前为止绝大部分原料为野生。其作为食用油已有100多年的历史，江西当地的客家人中极少患有心血管疾病的。经过深入研究，这与他们平日食用野生光皮梾木果油有关。营养价值是目前所知油种中最高的，对心脑血管疾病具有医疗保健功效，连橄榄油都甘拜下风。其中亚油酸、亚麻酸是细胞构成的必需物质，又是人体内不能合成的，因此具有特殊的营养价值，完全可以列入高

祁鲲，高级工程师，享受国务院特殊津贴的国家级有突出贡献专家，中国粮油学会油脂分会常务理事，亚临界萃取技术原创发明人，曾荣获国内贸易部劳动模范、科技之星、河南省新长征突击手等光荣称号。河南省第九届、第十届人大代表。2014年荣获国家技术发明奖二等奖，河南省亚临界生物技术有限公司董事长。 祁鲲的主要论著及专利 1. 论著: 祁鲲同志从事科研工作26年，取得多项国家专利，发表多篇专业论文，出版专业书籍6本，教材2本，主译一

玉米黄色素主要由叶黄素（C21H30O2，lutein）、玉米黄质（C40H56O2，zeaxanthin）和隐黄质（C40H50O，cryptoxanthin）等类胡萝卜素所组成，是许多植物中广泛存在的一类天然色素，也是人体所必需的一类化合物。 　　玉米黄色素是一种天然的食品着色剂，它既是一种天然色素，又是生产保健食品的添加剂，它们作为天然色素已被欧美等许多国家批准为食用色素，在玉米子粒中含有约0．01～0．9mg／100g。由于对人工合成色素和有关添加剂潜在影响的不确定性，因

马油，是一种动物油，含有丰富的自然营养素、高度不饱和脂肪酸，及维他命E，使得马油可以渗入极微小的间隙中（强大的渗透性），使用在人体的皮肤上可将毛孔间隙中的空气赶出，而渗透至皮下组织，在养分被吸收的同时，不但不会阻碍皮肤呼吸，而且能使皮肤健康，滋润肌肤及促进自愈力和新陈代谢。 马油里含有的营养素（维他命E和亚麻酸）能恢复肌体健康和使肌肤柔嫩，并且可加强对疾病的免疫力和抵抗力。 马油含有α亚麻酸，有促使体内

绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。 亚临界萃取是近年来新兴的一种提取技术，具有设备简单、易于操作、快

碧根果是北美洲最重要的坚果之一 果实是核果，由一层坚硬、光滑的木质硬壳包裹着富含油质、可食用的果仁，与核桃的果仁类似，但是口感比核桃仁更温和、甘甜。碧根果油从其果仁中榨得。碧根果油质地厚而柔滑，味道甘甜，带有坚果清香，不如核桃油浓郁，色泽淡黄、清撤。它与白醋或传统的香油醋、Vincotto葡萄酒醋、覆盆子醋或其他果醋搭配良好。 同时，它可增强坚果类食物的风味。建议您将它淋在水果甜品、酸奶或软奶酪土，或者与米饭

辣木籽中因为富含辣木籽油，辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现，总体来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显著疗效。经亚临界低温萃取出的辣木油是一种温和的带浅黄色的油脂，有典型的坚果味。在辣木种仁中含有质量分数大约40% 的油份。其中油酸的含量可在62% - 78% 之间，总的不饱和脂肪酸的含量就远高于80%。其中，给辣木油的命名带来影响的二十二碳酸即山俞酸的含量

功能性食用油是指含有能够对人体健康起调节作用的营养成分的食用油。 葡萄籽油 葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%，不饱和脂肪酸的75%以上为亚油酸，是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一，亚油酸具有防止血栓形成，扩张血管，降低血清胆固醇和营养细胞的作用；另外葡萄籽油中含有大量的脂溶性维生素A、D、E、K和原花青素等生理活性成分，原花青素是高效的辅助因子，是国际上公认的活性最强的天然抗氧化剂、清除自由基及

小麦胚芽油中富含天然VE、植物甾醇、不饱和脂肪酸等营养成分，VE具有抗氧化、保持心脏动脉管状活力和延缓衰老之功效，能促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，改善肌肤弹性等作用；小麦胚芽油中80%以上是不饱和脂肪酸，其中50-60%位亚油酸，富含二十八烷醇等生理活性成分，具有美容保健等功能。 河南省鲲华生物技术有限公司利用亚临界低温萃取生产的小麦胚芽油整个生产过程在低温下进行，物料营养成分不会受到破坏，且得率高，产品的品相较

功能性食用油是指含有能够对人体健康起调节作用的营养成分的食用油。 1.含有人体必需的维生素，如维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等; 2.含有人体必需脂肪酸，如亚油酸和α亚麻酸等; 3.含有人体必需的矿物质和微量元素，如钾、钠、钙、镁、磷、硫、氯等; 4.其他，含有抗癌、美容、润发、增强人体免疫力的物质，如角鲨烯、茶油苷、茶油甙、异黄酮等; 5.适合高温或其他特殊加工条件的食用油。 鲲华食用油（小麦胚芽油、葡萄籽油、亚麻籽油

栀子油不饱和脂肪酸含量在80%以上，其中54%为亚油酸，它能有效溶解胆固醇，具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用;栀子油中还含有栀子黄色素、栀子苷、绿原酸等生理活性物质，具有保肝利胆、杀菌消炎、抗氧化、清除自由基、抑制突变和抗肿瘤等多种独特的生理功能。油脂设备精炼安阳亚临界公司。

酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9mm，宽5~7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。一面较平坦。中间有1条隆起的纵线纹;另一面稍凸起。一端凹陷，可见线形种脐;另端有细小凸起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性，含油量大约在30.8%，也可以利用亚临界低温萃取技术生产酸枣仁油。气微，味淡。

茶籽油是天然的健康食用油，素有“东方橄榄油”之称。茶籽油中含有较多的不饱和脂肪酸、棕搁精、山茶苷、山茶皂苷等功能成分。其中所含的不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸和亚麻酸。亚麻酸能增加人体血液中的高密度脂蛋白含量，平衡人体血脂，防止血栓形成，对高血压病症、心脑血管疾病、肥胖症等有明显疗效;富含的油酸与维生素E的协同作用有利于维持脑细胞结构，长期食用可增强记忆力。茶籽油中含有的棕搁精、山茶苷、山茶皂苷等都

番茄籽油是从番茄籽中经亚临界低温萃取精炼的天然优质食用油。番茄籽油属高亚油酸食用油，并富含番茄红素和维生素E和维生素A的前体胡萝卜素，对前列腺癌、消化道癌、宫 颈癌、皮肤癌等疾病有明显的预防和抑郁作用。常食番茄籽油，可调节人体的生理功能和人体发育，并可防止细胞老化，增强皮肤弹性，起到润肤美容作用，在食品 和医药领域广泛应用。 全世界番茄很多，但番茄籽油极少，因为原料稀少，加工复杂。大约1000公斤鲜番茄才含不

油要经常换着吃”已经被多数人所熟知，但很少有人知道，选油也要根据自己的饮食习惯而定。 　　对健康人来说，如果平时常吃猪牛羊肉，从中得到了大量动物脂肪，就尽量别再吃动物油了，可适当吃些富含多不饱 和脂肪酸的油，如 大豆油、玉米油和葵 花 籽油等，因为动物油缺乏多不饱和脂肪酸和维生素 E。 　　如果是素食人士，日常饮食中多不饱和脂肪酸比例太大，饱和脂肪摄入太少，可以选择单不饱和脂肪酸较多的茶籽油、橄榄油等，以及

亚油酸对人体的功效主要表现在：软化心脑血管、促进血液循环、降脂降压、促进新陈代谢、调节内分泌和减缓衰老等。因此，亚油酸素有“血管清道夫”的美誉。 鲲华葡萄籽油是亚油酸型油脂，油脂中75%以上为亚油酸，是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一，亚油酸具有防止血栓形成，扩张血管，降低血清胆固醇，营养细胞的作用；葡萄籽油中还含有大量的脂溶性维生素A、D、E、K等生理活性成分。

油酸（Oleic acid），被营养学界称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，能降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，減少心血管疾病發生，因此，高油酸含量的植物油被认为是健康的。 同时油酸的化学性质更稳定，无需氢化也可以长久保存，高油酸食用油从生产到销售液状稳定性比原先油提高10-15倍，可以延长油的保质期和货架期。 高油酸油成为人们向往的食用油：饱和脂肪酸含量非常低、不含反式酸、可帮助降低心血管疾病发生、烟点高、保存

茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗称），野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。山茶是中国大别山、福建、江西、湖南（常德）等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。方法一：压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤。方法二：亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是茶籽（含水量10~15%）去壳，粉碎，轧胚，亚临界低温萃取，油脂精炼后得到成品茶籽油。

辣木籽中低温萃取出的辣木油是一种温和的带浅黄色的油脂，有典型的坚果味。在辣木种仁中含有质量分数大约40% 的油份。其中油酸的含量可在62% - 78% 之间，总的不饱和脂肪酸的含量就远高于80%。其中，给辣木油的命名带来影响的二十二碳酸即山俞酸的含量也比较高，在4% - 8% 左右。由于辣木油的脂肪酸组成与橄榄很相近，特别是油酸的含量与之相近，因此常被作为化妆品的原料食用.河南省亚临界生物技术有限公司低温萃取辣木籽油生产线（建厂）

白芒花是一种冬季生长的一年生低矮草本植物，原产于北美太平洋沿岸。白芒花籽油是从种子中提炼出来的，含油量约占种子重量的25 - 30%.白芒花籽油是一种丰富的润肤剂。其不同寻常的地方在于，绝大部分组成它的脂肪酸是C20或含有更多的碳原子，比油菜籽油多。由于含有0.07%的维生素E，这种油里的不饱和脂肪酸不容易被氧化，非常稳定。亚临界低温萃取技术是一种环保的油脂生产技术，其突出的优点是低温浸出，在不破坏油料中植物蛋白活性的情

阿甘油又称坚果油，它由生长于摩洛哥的阿甘树上的坚果经过亚临界低温萃取而成，摩洛哥人世世代代都在使用着。近些年来研究发现它的许多独特的化学成份，使其成为一种对付各种皮肤和头发问题的美容珍宝！从此阿甘油一直吸引着外界不断的关注，欧美国家每年都从摩洛哥进口大量的阿甘油，它已经在世界范围内被公认为”液体黄金”并成为一种可靠的纯天然护肤品。 祛斑抗皱 阿甘油富含的甾醇和多酚等成份能帮助皮肤的新陈代谢，延缓皮肤

亚临界萃取是近年来新兴的一种提取技术，具有设备简单、易于操作、快速、得率高、品质好，无毒无害、回收率高、选择性好、灵敏度高等优点，受到国外研究者的广泛重视，特别在油脂提取方面具有应用前景。

亚麻籽油是世界上α-亚麻酸含量最高的植物油，亚麻油中α-亚麻酸含量≥51%-65%。亚麻籽是“药食同源”的，亚麻籽是卫生部批准的“既是食品又是药品”名单中的物品。《本草纲目》载亚麻有“亚麻，补五内、填髓脑、益气力、去肥浓、节酸咸、长肌肉、润燥祛风;治皮肤瘙痒、麻风、眩晕和便秘”。河南省鲲华生物技术有限公司采用亚临界低温萃取生产的亚麻籽油品质好，口感佳。

小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。 小麦胚芽油中的维生素E是高纯度天然维生素E，含全价维生素E，即α、β、γ、δ四种类型均具备。其中α维生素E含量极高，易被人体吸收、活性最强。高含量的维他命E，能加强皮肤

琼崖海棠树植物学名称为胡桐，也被称为红厚壳海棠，在伦敦还一度被当做婆罗洲桃心木出售。琼崖海棠树生长在东南亚的热带地区，泰国、越南、缅甸、马来西亚、南印度、斯里兰卡、菲律宾群岛均有分布。这种树高达3米，黑色树皮，有着油绿的椭圆形叶子，每年开花2次，白色花朵香味浓郁，花谢后结出簇状生长的黄色海棠果，品尝味道类似苹果。海棠果的果核较大，内含白色果仁。果仁在太阳下晒长达2个月之后，制成黑色粘稠气味强烈的油，这

红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亚油酸69～79%，碘价140左右，属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主，约占60%，亚油酸25%，碘价105左右，属半干性油。油中含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分，有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的作用，可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”，还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。河南省亚

茶籽油，其脂肪酸构成与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸高达90％以上，单不饱和脂肪酸占75％以上，含有较多的维生素E。 　　由于茶籽油的脂肪酸比例对预防心血管疾病有益，毫不逊色于橄榄油，因而为营养学界所重视。精炼茶籽油风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄榄油的家庭可以用茶籽油作为替换品，因为它的价格只有橄榄油的一半。 河南省亚临界生物技术有限公司低温萃取茶籽油生产线。

萝卜籽油中富含莱菔素（又称萝卜籽素，萝卜硫素），是目前蔬菜中发现的抗癌活性最强的植物活性成分。生物实验证明,莱菔素具有抗肿瘤、解毒抗菌、抗氧化的作用，对肝癌、乳腺癌、肺癌、食道癌、前胃癌有明显的阻断作用。萝卜籽中莱菔素的含量高达115mg/kg。此外，萝卜籽油的不饱和脂肪酸含量较高（90.07%），其中单不饱和脂肪酸（72.1%）与橄榄油相当。 不饱和脂肪酸是人类的必需脂肪酸，可明显降低高密度脂蛋白血清胆固醇含量，进而减少高

优势：α-亚麻酸也是人体必需脂肪酸，进入人体后能代谢转化为生命活性因子DHA和 EPA。DHA具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效，俗称“脑黄金”。EPA俗称“血管清道夫”，具有清理血管中的垃圾（胆固醇和甘油三酯）的功能。 ● 烹调方式：凉拌或蒸煮炖，不建议高温加热或爆炒 河南省亚临界生物技术有限公司 河南省鲲华生物技术有限公司鲲华食用油。