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0自然界收集的、人工养殖的部分昆虫主要作为蛋白质原料和油脂原料在饲料中使用。 全世界昆虫种类在1000万种以上,其中中国有约150万种。全世界已确定3650多种昆虫可以供食用。《中国药用动物志》中记述了药用昆虫145种。 一、昆虫的碳水化合物 昆虫表皮含有的几丁质(又称甲壳素),其有效成分为壳聚糖或聚氨基葡萄糖,是带正电荷的碱性基团的纤维聚合物。不同类型昆虫的碳水化合物含量为:蜻蜓目3.75%、同翅目2.17%、半翅目3.23%、鞘翅目2
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0一、肉禽屠宰副产物资源 肉禽(肉鸡、肉鸭)屠宰副产物包括羽毛、禽血、皮及皮下脂肪、骨架等副产品。以每只均重为2.2kg左右的肉鸡为例,每1.5万只鸡产生的羽毛可生产1t羽毛粉,每10万只鸡产生的血液可生产1t血粉,或700kg血球蛋白粉和300kg血浆蛋白粉,经过分割的鸡骨架经超微粉碎后作为原料加入火腿肠或饺子馅原料中,也是鸡肉粉、鸭肉粉的原料。一般鸭的屠宰率在80%以上,全净膛率在60%以上。 ①羽毛。屠宰场的羽毛有鸭毛、鸡毛。鸭毛一
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0陆生养殖动物主要包括家畜、家禽和反刍动物,是人类主要的动物食品来源。这些养殖动物经过屠宰获得人类食品需要的动物产品后,大量的副产物用于生产动物性饲料原料,包括动物性蛋白质原料、动物性油脂原料,以及以骨骼为主的矿物质原料等。 这类饲料原料一是作为动物蛋白质原料在水产饲料中使用,二是作为动物油脂来源的饲料原料使用。陆生动物蛋白质原料是水产饲料中的主要蛋白质原料,在控制鱼粉使用量的情况下,陆生动物蛋白质
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0一、南极大磷虾 南极大磷虾(Euphausia superba)属节肢动物门,甲壳纲,磷虾目,磷虾科,磷虾属,是世界上海洋中生物储备量最大的单种生物之一,其生物量估算为5000万吨。在南极水域的磷虾有11种之多,但数量最多、个体最大的一种称之为南极大磷虾,即平常所称的南极磷虾。环绕南极大陆附近分布的磷虾个体一般较小,其成体体长一般为40~60mm,未成体为20~40mm,一般渔业捕捞的成体体重在1g左右。 南极大磷虾对于许多鱼类和甲壳类动物来说是天
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0(一)水分 鱼粉中的水主要为游离水和结合水。由于鱼粉中的糖类等亲水性物质含量很低,所以其中的结合水主要来源于蛋白质的结合水,其数量和比例相对较低。因此,鱼粉中的水主要为游离水。 鱼粉中水分控制的目的除了价值控制、防止微生物污染外,还有控制鱼粉自燃。因此,要严格控制鱼粉中的水分含量。现有的质量标准中,一般规定鱼粉中水分含量的上限为10%,而实际上,较多的鱼粉水分含量在9%左右。 鱼粉产品水分均匀度的问题是值
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0鱼粉原料以及鱼粉产品中含有较多的生物胺类物质,生物胺是水产动物体内具有生理活性的物质,也是影响鱼粉安全质量的主要因素之一。 超声波、微波加热、直火烘干、蒸汽加热对鱼粉原料鱼生产过程中蛋白质腐败变质产生的生物胺没有破坏作用,因为生物胺具有较好的稳定性。分析生物胺含量更能客观、准确地反映鱼粉的鲜度情况。可以用鱼粉中组胺、尸胺、腐胺、精胺的总量指标,也可以用组胺的含量指标,或用两个指标同时作为鱼粉新鲜度
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0鱼浆、虾浆是以全鱼、全虾为原料,或者以鱼加工的副产物如鱼的内脏、鱼排、虾头等为原料,经过粉碎、磨浆,加外源性酶或利用内源性酶酶解,或者不酶解得到的产品。因此,鱼浆主要是指以全鱼、鱼加工副产物粉碎、磨浆、加热灭菌后得到的产品,没有酶解的过程和酶解作用,产品含水量较高,达到70%左右的水分含量,相应的烘干产品为鱼浆粉。虾浆则是以虾、虾头等为原料,经过粉碎、磨浆、加热灭菌后得到的产品,产品含水量70%左右,
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0鱼溶浆、鱼溶浆粉、鱼膏、水解鱼蛋白粉这些原料的一个共同特点是以鱼或其副产品为原料,经过自溶或加酶水解过程,增加了水解或酶解的程度,再经过浓缩或干燥处理得到产品,产品的水溶性物质含量高、气味浓烈。 一、自溶或酶解的水解酶及其来源 1.鱼体自溶的水解酶 鱼体与其他动物一样,死亡之后要经历僵硬、软化和自溶的过程。而自溶过程的主要水解反应是鱼体自身的水解酶以及微生物感染所产生的水解酶共同作用的结果。 2.微生物来
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0降低鱼粉中油脂含量 ①正己烷提取方法。借用豆油、菜籽油的提取工艺和方法,以已经生产的鱼粉为原料,用正己烷作为溶剂,提取鱼粉中的油脂。一般鱼粉生产线生产的鱼粉油脂含量为10%~12%,经过正已烷提取后,鱼粉中油脂可以下降到2%。这样生产的鱼粉,其鱼油氧化产物和鱼粉的保质期就很好了。但是,生产成本和正己烷在鱼粉中的残留则要注意。正己烷在豆粕、菜粕等植物性原料中的残留量很低,但在鱼粉等动物性原料中的残留量则需要
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0原料鱼的种类、原料鱼的新鲜度、加工的温度、脂肪的质量和微生物组成是影响鱼粉质量的5个最主要因素。 原料鱼的种类和新鲜度是决定鱼粉产品质量的决定性因素,是鱼粉产品质量的基础。 1.原料鱼种类决定了鱼粉产品质量的基础 不同鱼粉如白鱼粉与红鱼粉的营养质量差异是由原料鱼的种类所决定的,尤其是其中的蛋白质种类(营养价值及其可消化利用率等)、必需氨基酸平衡效果、对养殖动物有益的营养物质或生物活性物质等,在原料鱼种类
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0鱼粉产品质量可以分为营养质量与卫生与安全质量两大类。 营养质量可以分解为化学营养价值和可消化的营养价值。化学营养价值主要是指鱼粉的蛋白质种类、含量,蛋白质中氨基酸组成、含量以及必需氨基酸的平衡性等,以及鱼粉中的维生素、微量元素、牛磺酸等营养物质、生物活性物质等。而可消化营养价值主要是指蛋白质、矿物质等的可消化利用率,主要是考虑鱼粉生产过程中,过高的温度或局部过高的温度可能导致鱼粉中蛋白质焦化,以及
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0一、鱼粉生产工艺 以海洋捕捞的鱼粉原料鱼、水产品加工的副产物(鱼排、内脏、鱼皮等)为鱼粉原料的蒸汽鱼粉。 在整个工艺过程中,原料经过蒸煮、压榨后得到的鱼溶浆是否返回到鱼粉中,可以得到不同类别的鱼粉,如全脂鱼粉、脱脂鱼粉、半脱脂鱼粉等。鱼溶浆如果单独浓缩、烘干可以得到鱼溶浆粉。 在生产流程中,如何有效降低鱼粉脂肪含量、如何有效降低鱼粉中的水溶性有害物质如生物胺、挥发性盐基氮等,是提高鱼粉安全性的主要技术
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0别的鱼感觉做了你们会觉得我瞎扯 鳕鱼,就是我们常说的那种生活在海洋里的大家伙,有好几十种呢。它们是很多渔民的主要捕捞对象,尤其在冷水里,不管是上层还是底层,都能找到它们的踪迹。1996年的时候,全世界捕捞的鳕鱼量达到了1071万吨,差不多占了整个海洋渔业产量的15%到18%。 说到鳕鱼,还有好多别名呢,比如大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼等等。它们身体长长的,稍微有点扁,尾巴越往后越细,一般长度在25到40厘米之间,重量在300
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0(1)红鱼粉与白鱼粉 白鱼粉是指以鳕鱼、鲽鱼等白肉鱼种的全鱼或以其为原料加工水产品后剩余的鱼体部分(包括鱼骨、鱼内脏、鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼眼、鱼鳞和鱼鳍)为原料,经蒸煮、压榨、脱脂、干燥、粉碎获得的产品。红鱼粉则是以鳀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、青皮鱼以及其他各种小杂鱼及其加工副产物为原料生产的鱼粉。 因此,白鱼粉、红鱼粉主要是依据原料鱼肌肉色泽进行划分的一种习惯性分类。白鱼粉的原料鱼主要还是一些冷水性海水鱼
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0鱼粉是一种特别重要的蛋白质来源,咱们中国在2012年的时候,配合饲料总量超过了1.6亿吨,其中水产饲料就占了1600多万吨。每年咱们国家大概要用掉160万吨的鱼粉。全球每年生产的鱼粉大概有600万吨,秘鲁和智利是主要的鱼粉生产国,他们生产的鱼粉占了全球的一半左右。有调查说,2002年的时候,水产养殖业消耗了鱼粉总产量的44%,到了2006年就上升到了57%。中国是鱼粉消费的大户,每年要吃掉四分之一还多的鱼粉,而且这个数字还在不断增加。超
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0水和材料成分的作用挺复杂的,因为每种产品在化学成分、物理化学性质、结构等方面都不一样,所以它们吸收水分的方式也都不一样。不同的材料因为它们的成分和性质不同,它们含有的结合水和自由水的比例也不一样,这就导致了水分活性和含水量之间的关系曲线不一样。比如,含糖多的材料,因为糖能吸很多水,它的水分吸收曲线看起来就像个“J”字,就是说在一定的水分活性下,水分活性变化不大,但含水量变化很大。对于饲料原料和混合
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1我们特别关注饲料里的水分,主要是因为水分多的话,微生物就容易进去搞破坏,让饲料发霉。有些食物虽然水分多,但微生物就是没法在那儿生长,也不会发霉。糖类物质就能保持水分多,同时又不让食物发霉,这是为啥呢?能不能让饲料也这样,保持水分多但不发霉呢? 饲料和配合饲料,其实跟我们吃的食品差不多,都是有机物质。所以,人类食品里控制水分的方法,我们也可以用在饲料上。水分活度,就是指食物里的水分有多少是微生物能用
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8金装龟粮现在也出600g小包装了,就是性价比没有大包装划来
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18屯着散装的混着吃,纯牌子实在吃不起。
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6百因美的龟粮怎么样?在看鱼粮的时候,发现百因美居然也有龟粮,有人用过它的龟粮吗
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4这龟粮对草龟有什么帮助,真的有那么好吗
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63国产+国外 ,大品牌就那几个,成天推荐来推荐去的 除了能引导引导小白。
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2是智商税吗?感觉配料挺丰富的
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1在水产饲料配方编制中,平衡必需氨基酸组成的关键在于利用不同饲料原料中必需氨基酸的互补性。由于多数龟类无法高效利用游离单体氨基酸,因此,通过合理搭配不同饲料原料,可以确保饲料中必需氨基酸的平衡。根据相关的计算方法,可以初步评估不同饲料原料中必需氨基酸的互补性,并确定最佳的配合比例,以实现氨基酸的最优互补效果。 说到动物蛋白,鱼粉是里面最好的,特别是对乌龟来说。有四种不同蛋白含量的鱼粉,它们的蛋白含量
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0饲料原料中,除了矿物质原料之外,都是有机物,如粮食、油料、动物加工的副产物等,也是有机物质,在其活体形式中也是有生命特征的存在形式。其中水分的存在,与一般生命个体中水分的存在形式是相同的。 在有机体中,水分以三种主要形式存在:结合水、毛细管水和自由水。尽管它们本质上都是水,但不同的存在形式赋予了它们截然不同的性质和功能。 毛细管通常指的是内径等于或小于1毫米的细管,由于其直径细如毛发,因此得名毛细管。
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0如何确定一种水产动物饲料的氨基酸平衡模式?以该种水产动物肌肉氨基酸平衡模式为基础,确定饲料中氨基酸的平衡模式是较为有效的技术方法。 饲料必需氨基酸的平衡性是影响饲料养殖效果的主要营养因素之一,而调整饲料中氨基酸,主要是必需氨基酸平衡性的主要技术方法包括:在饲料中补充限制性氨基酸、利用饲料原料氨基酸的互补性进行调整等。由于多数龟类对饲料中的单体游离氨基酸利用效果较差,在水产饲料中氨基酸平衡性调整的技
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0饲料原料的营养价值评价是重要的内容,饲料原料也是有机生物材料,因此,原料中蛋白质种类、含量、可消化性,以及氨基酸组成、含量、比例关系(氨基酸模式),饲料中油脂含量、脂肪酸种类、脂肪酸比例关系,碳水化合物中可消化淀粉含量、抗性淀粉含量、非淀粉多糖种类和含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、支链与直链淀粉含量与比例,矿物质元素组成、含量及其比例关系,维生素组成、含量及其比例关系,这些内容都是饲料原
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9以前都是养水龟,龟粮都喜欢用蛋白质含量40%-43%的。第一次养黄缘,听吧友们说蛋白质含量不能吃太高的,有没有推荐