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2茯茶中的“金花”是一种真菌,叫冠突散囊菌,属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”。在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。 “金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物质氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代
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1茶叶是一种具有较强的吸附性和吸湿性的商品,既容易吸附周边的异味物质,又容易吸湿而加速陈化和霉
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0随着茶市场的扩大,黑茶逐渐走进爱茶者的视线中。近些年来,安化黑茶被广大的消费者所熟知,黑茶的
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3在山上采茶看到这个就被吸引住了,于是用手机拍下来做个纪念
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0所谓黑茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。黑茶确实经久耐泡,其实我们看
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0边清代大臣陶澍在品评不同季节的安化茶时评道“······黄芽虽晚出,味厚亦非劣”,此处的黄芽是指
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0安化黑茶原料用的是粗老叶,叶子包得盐,梗子撑得船。叶子大得可以包盐,茶梗粗得可以撑船,这是夸
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13都说有钱任性,但真正任性的是好茶,是喝好茶的人,特别是天天都喝好茶的人,他们的任性度,让你绝
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10茶是现代人不可或缺的一种生活方式,然而茶并不是可以随便乱喝的,若不注意一些喝茶的方法,不但不
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5每一片茶叶的浮沉,都是一种缘定,不空不昧。
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0金花,是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥
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13“茶无法承受之轻”——人一走,茶就凉,是自然规律。人没走,茶就凉,是世态炎凉。一杯茶, 佛门看
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1今天母亲节,感谢阿姨在N年前生下了全国限量版的你,并让你很荣幸的认识全球独一无二的我,在此我仅
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6安化黑茶黑毛茶制作工艺主要有杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥(七星灶)五个环节的制作工艺
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2亲爱的各位吧友:欢迎来到安化茯砖
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10大家在这里看到不同阶段的茶叶颜色,形状,厚薄,茶友们可以在这里相互交流和学习关于茶叶的选择,
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8,希望本吧越来越好,我也是茯砖的爱好者!
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