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【志摩的心】:共飨“徐志摩宴”(志摩先生逝世八十周年纪念之四)

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值志摩先生逝世80周年之际,小可庖制了一道“徐志摩宴”(食单如图),菜肴名称皆取自先生的译文名、文章名、文集名及其知名诗句,除却用于纪念先生诞辰、结婚、仙游等重大节日外,亦将用来款待国内外友人。此宴已于19日晚试宴,不知谁会正式首赴这道“私享家•宴”?



IP属地:江苏1楼2011-11-24 23:38回复


    徐志摩先生遇难80周年当晚,一行师友共飨鄙人庖制的“徐志摩宴”。图为:宴后齐首舐书卷——书卷者,各种版本《爱眉小札》是也。


    IP属地:江苏2楼2011-11-24 23:39
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      19日,时值志摩先生逝世80周年,亦是小可29岁生日。共飨“徐志摩宴”过程中,彭城书院张化之赠送楹联两副,谨记如是——
      联一:
      满袖风来落红不扫德赛梦;
      南湖鹤去艳影曾别康桥云。
      上款“志摩西去志东来,不信斯文唤不回”,落款“岁在辛卯冬日彭城张化之”。
      联二:
      背已驼矣,挺秀山峰会衰老;
      生何壮也,端庄产妇曾狰狞。
      上款“新读徐志东《徐会计》,重读徐志摩《婴儿》”,落款“彭城书院义工张化之”。
      


      IP属地:江苏4楼2011-11-24 23:52
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        2013年1月15日,时值志摩先生冥诞116周年,于此公布“徐志摩宴”食谱,以资缅念——


        IP属地:江苏11楼2013-01-15 20:07
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          【偶然——香脆藕片】菜名取自诗人徐志摩先生同名诗作,《偶然》一诗原载《晨报副刊·诗镌》第九期(1926年5月27日),署名志摩,后收入诗集《翡冷翠的一夜》(新月书店,1927年9月)。“偶”谐音“藕”,道是——有藕如斯,请君啖食。


          IP属地:江苏本楼含有高级字体12楼2013-01-15 20:08
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            【海韵——凉拌海蜇】菜名取自徐志摩先生同名诗作,《海韵》原载《晨报副刊》(1925年8月17日),初收诗集《翡冷翠的一夜》。诗歌后来由赵元任先生谱曲,传唱至今,词曲俱佳,若海蜇拌青瓜,香脆有余情。


            IP属地:江苏本楼含有高级字体13楼2013-01-15 20:09
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              【落叶——蚝油蒸菜】菜名取自徐志摩先生同名散文集,《落叶》(北新书局,1926年6月)收录《政治生活与王家三阿嫂》、《海滩上种花》等散文11篇。食物最大的意义,不在于被食用,而在于被烹制,大地给了青菜以生命,蚝油则让其再生!


              IP属地:江苏本楼含有高级字体14楼2013-01-15 20:10
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                【想飞——白斩鸡块】菜名取自徐志摩先生同名散文,《想飞》作于1926年4月14日,载于《晨报副刊》(1926年4月19日),署名志摩,后收入《自剖》一书(新月书店,1928年1月)。因世间有风,万物便有了飞的理由,而有些注定无从高飞,诸如被斩开的鸡块,类似转蓬,虽有远方,但冇未来。


                IP属地:江苏本楼含有高级字体15楼2013-01-15 20:10
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                  【翡冷翠——麻汁豆角】菜名取自徐志摩先生对意大利城市“Florence”的音译,即今人所称“佛罗伦萨”。诗人不仅有诗作《翡冷翠的一夜》,亦有同名诗集一卷。“翡翠”作为玉器,顾盼生姿,红色谓之翡,绿色谓之翠,焯水而生的豆角,青翠至欲滴不滴,流转若伤离别的佳人。


                  IP属地:江苏本楼含有高级字体16楼2013-01-15 20:11
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                    【爱眉小札——夫妻肺片】菜名取自徐志摩先生的同名情书文集,《爱眉小札》收录诗人1925年8月9日至31日于北京以及同年9月5日至17日于上海写给心上人陆小曼的日记,辅以1925年3月11日至7月11日期间陆小曼为徐志摩所写的日记,全书乃夫妻之间肺腑片语。有道——最是多情藏不住,每逢佳期倍思卿!


                    IP属地:江苏本楼含有高级字体17楼2013-01-15 20:12
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                      【梅雪争春——白糖番茄】菜名取自徐志摩先生同名诗作,《梅雪争春》刊于《晨报副刊·诗镌》第一期(1926年4月1日),署名志摩,后收入诗集《翡冷翠的一夜》。番茄似梅,白糖如雪,世事在似是而非间变得多义,这是最好的存在形式。


                      IP属地:江苏本楼含有高级字体18楼2013-01-15 20:13
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                        【彩虹似的梦——捞汁什锦】菜名取自徐志摩先生《再别康桥》一诗之“揉碎在浮藻间,沉淀着彩虹似的梦”。诗歌作于1928年11月6日,刊于《新月》第一卷第十号(1928年12月),后收入《猛虎集》(上海书店,1931年8月)。诗人之恋——爱上眼前人,情若雨后虹。


                        IP属地:江苏本楼含有高级字体19楼2013-01-15 20:13
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                          【作别西天的云彩——白云凤爪】菜名取自徐志摩先生《再别康桥》一诗之“我轻轻地招手,作别西天的云彩”。人生至情,莫过青山当户,白云过庭。白云流逝,纵使青山留不住,何况人乎?挥手一笑,我自逍遥!


                          IP属地:江苏本楼含有高级字体20楼2013-01-15 20:14
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                            【云游——可乐鸡翅】菜名取自徐志摩先生同名诗作,《云游》原题《献词》,初收录于《猛虎集》,后改名刊于《诗刊》第三期(1931年10月),诗人遇难后被录于其遗集《云游》(新月书店,1932年7月)。面对不可企及之云游,梦想生出翅膀,亦殊为可乐。


                            IP属地:江苏本楼含有高级字体21楼2013-01-15 20:15
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                              【自剖——清蒸鳜鱼】菜名取自徐志摩先生同名散文,《自剖》作于1926年4月5日,刊于《晨报副刊》(1926年4月7日),署名志摩,后录入同名文集《自剖》(新月书店,1928年1月)。自剖即自省,善于自省者,即便如待蒸的鳜鱼,亦有着桃花之于流水的气度。


                              IP属地:江苏本楼含有高级字体22楼2013-01-15 20:15
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