沙发自己做
以上是专家个人意见，仅供参考，稍后提供文字解释。

我们的猪场，目前面临一个共同的难题、共同的困惑，就是——招工难。要招到一个责任心比较强的饲养员难，要招到一个合格的场长，可以说是难上加难。现在很多大场的饲养员都跑到小场去当场长了。这说明一个什么问题？说明还是人才的缺乏。那么育肥猪的饲养管理现在成了什么样的状况？育肥车间现在是成了很多猪场的“人才选拔基地”、“人才的试用基地”。不管是大学生也好，农民工也好，招聘的新饲养员，首先把他放在育肥车间，让他们“磨炼”。有的猪场育肥车间的饲养员象“走马灯”一样，年更新率可达300%～400%；这是为什么呢？因为好的人才都被挑选走了，到产房、保育、配种车间去了，剩下的，要么不干，要么又是重新应聘进来的。育肥车间人员的不稳定给育肥生产带来很大的影响。
还有一个误区，就是人员不经过严格的培训就直接上岗了，为什么？因为现在招工难，不可能把每个工人招进来后，都通过严格的培训，合格后再上岗。很多人都是“抓壮丁”来顶班的，也就是凑人数维持现状。
另外，很多老板认为育肥比较简单，所以他的设备设施就不怎么讲究。这样就导致了我们通常讲的育肥阶段出现“双高”的的现状。所谓“双高”就是料肉比高和死淘率高。我们现在很多猪场可能都有一个共同的感受，是什么呢？产房没什么问题，保育的死亡率也控制得比较好，但是到了育肥的前期，为什么有的死淘率达到8%，甚至超过10%，为什么？这里面有人为的因素，疾病的因素，也有设备的因素；有的猪场设备简陋，冬天不能保温，夏天不能降温，环境条陈不能满足各阶段猪只的要求，导致猪的应激大，死亡率也很高。

现在很多养猪企业，虽然都是私营制的，对员工却不实行绩效考核，也找不致考核的有效办法，导致饲养员干好干坏一样，奖惩不分明，严重影响了好饲养员的积极性，影响了猪场的整体效益。
那么，育肥猪在我们生产中的地位到底重不重要呢？各位养猪人都知道，一个猪场育肥猪的数量约占整个猪群数量的60%。比方说一个万头猪场，600头母猪，总体存栏量是多少？肯定有的人一时说不出来，我曾经到一个场，我问老板：你猪场现在有多少头母猪，他说有600头母猪，自繁自养；我又问，你现在全场的整体存栏量有多少？他说有七八千头。当时我一听，就讲：你在说假话，存栏根本不可能达到这个数量。

正常存栏量的计算方法：
正常的存栏量应该是多少？我告诉大家一个简单的计算的方法，正常的存栏量也是你的母猪数乘以9，再加上你的母猪数量。比方说你的猪场有600头能繁母猪，且自繁自养，那么总存栏目数等于母猪数乘以9，等于仔猪和肥猪的数量5400头，再加上600头母猪，即为正常的总存栏量6000头左右，正常情况下猪场子总存栏一般在5500～6000头，不可能超过7000头。那么哺乳仔猪、保育猪和育肥猪共计5400头，那么各阶段猪各占多大比例呢？育肥猪又占多少呢？一般在产房哺乳仔猪占的比例约为15%左右，保育猪约占25%，育肥猪约占到60%。行情越好，育肥猪出栏体重越大，压栏现象越明显，所占比例也越大。所以我们从这个数量来看，育肥猪占总存栏的比重是相当大的。

衡量猪场生产效益好坏的指标：
养猪的成本，大家都知道，主要是饲料成本占的比重比较大，占整个养猪成本的70%，甚至70%以上。一般育肥猪又占整个猪场用料量的70%～75%，大家可以回去算一下。
衡量一个猪场生产效益的好坏，一般有两个重要的指标。第一个就是它的“全群料肉比”，我们也叫做综合料肉比。另一个重要的指标，就是一头母猪年提供出栏猪的数量。那么真正的效益指标，还是全群料肉比。大家可以算一下，一个万头猪场如果全群的综合料肉比每降低0.1，每年可节约饲料费30万元。比如，全群料肉比从3.3降至3.2，那么仅仅下调0.1，一年就要节约30万元。如果由3.6降到3.3，那么一年纯利大约会增加一百万左右。一个育肥猪的饲料员在正常情况下，一年提供出栏猪的数量大概是1500～2000头，当然各个场的情况不一样，我就按出栏1600头来算，一个好的饲料员和一个差的饲养员，育肥阶段的料肉比可以相差0.5以上。比方说一个好的饲养员他的料肉比可以达到2.6，一个差的饲养员他的料肉可以达到3.1，那么仅仅这0.5，全年就可相差22.4万元的的效益（按出栏1600头肥猪算，出栏体重100千克，相差的料肉比也
是0.5，按肥猪现在的料价大约2.8元/千克，即：1600头×100千克×0.5料肉比×2.8元/千克＝22.4万元）

生产实际中如何加强育肥猪的饲养管理：
育肥猪怎么来管理？必须实行”全进全出”的生产模式，只有实行”全进全出”才能有效控制疾病等的发生。
首先我们要做好入栏前的一些准备工作，我们有的饲养员可能经验不足，猪一卖完以后，马上进行冲栏、消毒，这当然不错，但是方法不对。猪群走完以后，首先我们要把猪栏进行浸泡，用水将猪栏地板、围栏打潮，每次间隔1～2个小时，把粪便软化，再进行冲洗,这样冲洗就快了，可节省时间，提高效率。还有的饲养员冲完栏以后,立即就进行消毒，这个方法不对。按正常的程序，是浸泡-冲洗干净-干燥-消毒-再干燥-再消毒，这样达到很好的效果。
育肥猪入栏前，要做好各项准备工作，包括对猪栏进行修补、计划和人员安排等。比方说，育肥猪每栋计划进多少，哪个饲养员来饲养，这些都要提前做好安排，包括明天要转猪，天气是晴天还是雨天，都要有所了解。对设备、水电路进行检查，饮水器是否漏水？有没有堵塞？冬天入栏前猪舍内保暖怎样？都要考虑。

猪群入栏以后，我们首要的工作就是要进行合理的分群，要把公母猪进行分群，大小强弱要进行分群，为什么要进行分群？目的就是提高猪群的整齐度，保证“全进全出”。实际上，公母分群时间不应是在育肥阶段，在保育阶段已经完成。

第二、密度的控制。我们尽可能保证密度不要过大，也不能过小，保证每一栏10～16头，这样比较合理。超过了18头以上，猪群大小很容易分离。密度过小，不但栏舍的利用率下降，而且会影响采食量。为什么现在这个独生子女没有我们以前的多子女吃饭香、身体好？就是这个原因。
另外，每栋猪舍要留有空栏，这起什么作用呢？主要为以后的第二次、第三次分群做好准备，要把病、残、弱的隔离开。比方说进300头猪，不要所有的栏都装满猪，每栋最起码要留5到6个空栏。如果计划一栏猪正常情况下养13头，那么入栏时可以多放两三头，装上16头。过一两个星期后，就把大小差异明显的猪挑出来，重新分栏。这样保证出栏整齐度高，栏舍利用率也高。


第三、用料管理。育肥猪在不同阶段的营养要求不一样。某些猪场的育肥猪饲料始终只有一种料。我们“长风华多”的猪虽然生长速度快，但是如果配方不科学，也不可能140天，平均体重达到114千克。
另外，要减少换料应激。转群以后要进行换料，所以我们就要实行“三天换料”的方法，第一天，保育猪料和育肥料按2：1配比饲喂；第二天，保育猪和育肥料按1：1；第三天保育猪料和育肥料按1：2。这样三天就过渡了。

第四、要强调的是饲喂的方式。我们通常育肥的饲养方式，有“自由采食”和“定餐喂料”两种方式。这两种饲养方式各有优缺点。自由采食大家知道，省时省工，给料充足，猪的发育也比较整齐。但是缺点是容易导致猪的“厌食”，就像我们过年过节一样，大鱼大肉天天吃，就厌了，平时没有就想着吃，同样的道理；该方法还很容易造成饲料的浪费，因为料充足，猪有事儿没事儿到处拱，造成浪费比较大；也容易造成霉变，因为，以前添加的饲料如果没有清理干净，很容易在料槽底存积发生霉变。自由采食再一个缺点是：猪只不是同时采食，也不是同时睡觉，所以很难观察猪群的异常变化；也容易使部分饲养员养成懒惰的作风，因为把料槽以后就没事儿，根
本不进猪栏，不去观察猪群。

第五、喂料要注意“先远后近”的原则，以提高猪的整齐度。不知各位观察到这个现象没有——靠近猪栏进门的和靠近饲料间的这些猪栏里，猪都长得很快，越到后面猪栏猪越小，这是为什么？肯定是喂料不充足。所以我们要求饲养员喂料，并不是从前往后喂，而是反过来，要从后面往前面喂，为什么？因为，有些饲养员推一车料，从前往后喂，看到料快完了，就慢慢减少喂料量，最后就没有了，他也懒得再加料了。如果我从远往近喂的话，最后离饲料间近，饲养员补料也方便了，所以整齐度也提高了。

第六、保证猪抢食。养肥猪就要让它多吃，吃得越多长得越快。怎么让猪多吃？得让它去抢。如果喂料都是均衡的话，它就没有“抢”的意识了。如果每餐料供应都很充裕的话，猪就不会去抢了。所以，平时 我们要求饲养员，每个星期，尽量让猪把槽里的料吃尽吃空两次。比如，星期一本来这一栋栏这餐应该喂四包饲料的，就只给喂三包，让猪只有一种饥饿感，到下一餐时，因为有些猪没吃饱，要抢料，采食量提高了，抢了几天以后，因喂料正常，“抢”的意识又淡化了，那么，到了星期四的中午，我又进行控料一次，这样一来，这些猪又抢料。这样始终猪处于一种“抢料”的状况，提高了猪的采食量，提高了不生长速度，猪可提前出栏。
要减少饲料的无形浪费。有的人讲：饲料我多喂是浪费，那就少给。其实，少给料同样也是一种浪费；因为，少给料以后，猪饥饿不安，到处游荡，消耗体能。大家知道，汽车停着不动，就不需要油料，一开动就需要油。猪也一样，它不安以后， 到处游荡，就消耗体能，这个“体能” 从哪儿来？从饲料中来，要通过饲料的转化。这样，饲料的利用率就无形中降低了，料肉比就高了。另外猪饥饿嚎叫，也是消耗能量，也要通过饲料来转化，所以我们喂料要做到投料均匀，不能多，也不能少。这是我们喂料的要求。

如何控制好育肥猪的养殖环境？
控制好育肥猪养殖环境，最关键的是做好“三度一通一照”即：温度、密度、湿度、通风和光照。温度可能会引起了很多管理者的关注。我们都知道育肥阶段的最适温度在20～25℃，那么每低于最适温度1℃，100千克体重的猪每天要多消耗30克饲料。比方说我们最适温度20℃，现在温度是0℃，在温度相差20℃，那么就相当于0.6千克饲料就白喂了。这也是为什么每到冬季，料肉比高的原因。如果温度高于25℃，那么它散热困难，“体增热”增加。体增热一增加，就会耗能，因呼吸、循环、排泄这些相应地都要增加，料肉比就要降升高。为什么经过寒冷的冬天和炎热的夏天，育肥猪的出栏时间往往会推迟，就是这个道理。我们平时还要做好高－低温之间的平稳过渡，舍内温度不要忽高忽低。温度骤变，很容易造成猪的应激。所以，一个合格的场长，每天应关注天气的变化。