【安神桂圆栗米粥】材料和调味料:栗子10克、桂圆15克、粳米50克、白糖适量；做法:1.桂圆去壳取肉，洗干净；2.粟子去壳切开，粳米淘洗干净后，加入栗子、桂圆肉，加水适量；3.先用大火煮沸，再改用小火熬至粥熟，加入白糖即可食用~

【家常青菜肉丝面】1.猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、盐、料酒抓匀腌15min；2.肥肉入锅小火翻炒，留适量油待用；3.加葱姜蒜瓣，腌好的肉丝翻炒；4.加老抽、盐、糖调味，继续翻炒；5.加水，大火煮开后关小火；6.另起锅下面条，面条快熟时加青菜煮熟；7.煎蛋以及肉汤浇在面条上即可~

【香辣花生酱鸡丁】1．鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎；鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒抓匀，腌制3小时以上；2．鸡肉放入微波容器中，加入麻辣花生、尖椒和小红辣椒搅拌均匀；3．放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟。

【香辣鱼片】1．鱼肉切片，加入盐和料酒，腌15分钟；2．葱和蒜切碎备用，锅内放入油，油热后下入蒜粒爆香；3．把腌好的鱼片沥干水放入锅中，撒入辣椒粉和盐，翻炒出香味，撒入孜然粒，翻炒出香味；4．撒入葱花，翻炒均匀，出锅，趁热享用。

【寿司完全攻略（超详细版）】超详细的做法哦，在家里就做起来吧。

【猪肉的十大川味吃法】

【红烧茄子】1、茄子削皮切条，把干淀粉撒进去拌匀。2、油九成热，把茄子放进去炸至金黄滤油盛出。3、把油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。下一半蒜末和葱花爆香4、放两勺黄豆酱炒香，加一些老抽和适量水。5、把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另一半蒜末，拌匀即可。

【蛋炒饭】1．米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；2．炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开；3．旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”；4．然后下熟青豆及跑马蛋，虾，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅~

【三鲜萝卜卷】 香菇、香葱和红椒洗净，切末，放入肉馅中，加盐、鸡精、香油、葱姜末、干淀粉，搅拌和成馅 白萝卜去皮洗净，切成薄片 萝卜片焯一下，捞出沥干水分 把调好的三鲜馅卷在萝卜片里， 将做好的萝卜卷放入蒸锅中，蒸7-8分钟取出 蒸好萝卜卷上撒葱姜末、红椒末，然后浇上热油即可。

【DIY法式煎吐司】材料:吐司两片、鸡蛋一只、牛奶50ml、白糖15g、香草少许、黄油适量；做法:1.鸡蛋加白糖打散，加入牛奶、香草拌匀，把吐司浸入蛋奶液中十分钟左右，时间长些口感更松软；2.平底锅加热，放少许黄油，溶化后，放入吐司片，煎至两面金黄即可~营养又简单哦

【香拌藕片】1.芹菜洗净焯烫过凉，花生米炒熟，莲藕切片焯烫过凉；2.炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒；3.藕片和芹菜放入碗中加入糖、盐拌均匀；4.再加入生抽、香醋、油辣椒，浇入炸好的花椒油全部拌均匀，盛盘后撒上熟花生米即好~

【土豆芝士虾饼】土豆去皮切片入锅蒸熟透，碾成泥；鲜虾去壳去虾线后洗净，剁成泥；芝士切小丁；将虾泥和土豆泥混合，加入面粉、葱花和芝士，搅匀；加入五香粉、盐、糖、生抽，搅匀至粘稠上劲；平锅中倒油，取小份土豆虾泥，摊在锅中，慢煎至两面金黄；搭配沙拉酱、番茄酱即可。

【美食DIY之溏心卤蛋】主料：10个鸡蛋；辅料：180毫升生抽，50毫升老抽，7毫升茶叶，4个八角，2个桂皮，3片香叶，五香粉、花椒若干，川崎火锅调料半盒，葱少许，糖少许，水适量。（转）