【图片】炖排骨【中国老百姓吧】

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排骨三斤，清水清洗干净，然后放入锅中，慢火煮开，焯去血沫。
换清水，淹住排骨，放入花椒，大料，黄酒，白糖，咸盐，酱油，辣椒，葱，姜，蒜，慢火炖两个小时即可。

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来自Android客户端1楼2013-06-30 17:45回复

焯去血沫

来自Android客户端3楼2013-06-30 17:46

收起回复

换水，加调料慢火炖

来自Android客户端4楼2013-06-30 17:48

主要是勾你馋虫

来自Android客户端7楼2013-06-30 17:54

不放醋，但是放了枸杞，家人不喜欢吃糖醋口味的

来自Android客户端11楼2013-06-30 17:56

排骨出锅了……，煮到脱骨，软软的，因为加了白糖和黄酒，味道也很鲜。颜色淡了点，是家人一直喜欢的。这是最基本的，如果想吃糖醋口味的，炒糖加醋扒拉几下就得，若是香酥排骨，也可以再烹饪，夏天，凉拌小排也不错

来自Android客户端13楼2013-06-30 18:41

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