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【舌尖上的麒麟】文中美食大收集及烹调方法 附图

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吃货福地!收集了麒麟一书中所有的菜肴~并简略说明烹饪方法
嘿嘿,看看自己最喜欢哪种美食哇?~
麒麟毕竟是军文,提到的佳肴并不是很多,如果大家对此感兴趣的话,我会继续收集默默的两本番外和小花书中的佳肴~


IP属地:辽宁1楼2013-08-08 18:59回复
    第一部 与子同袍
    第一章 麒麟麒麟:白水煮茄子
    “明朗得知此人厌恶茄子之后,下令以后每顿饭都给他煮一份茄子,而且要清水白煮,原汁原味……”
    把茄子洗干净,切大块,清水烧开放入茄子大约煮5-6分钟,只要用筷子很容易就可以插进茄子最粗的地方就可以判断已经煮熟了。调料碗:倒些生抽、香油、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油什么作为蘸料。喜欢这道菜!超级下饭!
    当然,文中的那个学员兵没这么好命啦,他吃的就是白水茄子,什么味道都没有,嘿嘿,谁让他招惹到队长了呢╮(╯▽╰)╭




    IP属地:辽宁2楼2013-08-08 19:02
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      第一部 与子同袍
      第二章 狭路相逢:冰镇绿豆汤
      “烈日的午后,抗暴晒训练,光着膀子站在大太阳底下四小时,夏明朗坐在越野车的阴影里,双手抱着保温杯喝冰镇绿豆汤,烈日晴空下可以清晰地看到瓶口那丝丝的白气……”
      冰镇绿豆汤 做法:
      1. 绿豆洗净用清水泡半天以上。
      2. 绿豆加清水放入电磁紫砂煲,加入一大块冰糖,武火煮2-3个小时。
      3.煮至绿豆开花即可(冰糖也可煮熟后再放)!
      4.放冰箱冷藏后,冰冰爽爽的口感极佳,冰镇绿豆汤既清热又解毒。
      美食禁忌:
      绿豆也是一味中药。中医认为绿豆有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃功效。但寒凉体质者、老人、儿童、体质虚弱的人以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤。



      IP属地:辽宁本楼含有高级字体3楼2013-08-08 19:04
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        完了不?我来尊楼的。。。


        来自手机贴吧7楼2013-08-08 19:21
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          第一部 与子同袍
          第五章 那些花儿:全蛇宴 -----椒盐蛇段(文中没提他们这些外行人的全蛇宴都做了些什么菜,在网上也没查到具体信息,我在这里就只说明文中提到的椒盐蛇段,另两种菜是一般常见的蛇肉烹调方法)
          (臻子等几个新人在被队长大人以抓获贩毒集团为内容的测试,之后大家在一起享受全蛇宴….)
          “陆臻原本就惨白到底的脸忽然开始泛青,劈手抓过一个椒盐蛇段就开始啃,牙齿咬得咔咔响,连骨头一并咬碎成渣强咽下去…………”
          椒盐蛇段做法:
          主配料:净蛇肉(去皮)500克、葱段10克、姜片10克。
          调料:吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克(耗约100克)。
          制法
          (1)将蛇肉洗净,斩成5厘米长的段,放入高压锅内,加水没过蛇肉,上中火烧约15分钟至熟,取出备用。
          (2)将蛇肉放入碗内,加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。
          (3)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至七成热,放入蛇段炸至淡黄色捞出,待油温升至九成热,放入蛇段复炸至金黄色,捞出沥油,装入盘内即可,另带花椒盐以佐食。
          特点
          色泽金黄,蛇段外脆里嫩,鲜香味美。



          IP属地:辽宁9楼2013-08-08 19:26
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            第一部分完结,明天继续第二部分的哈~


            IP属地:辽宁12楼2013-08-08 19:34
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              LZ好厉害~赞一个~


              IP属地:浙江来自手机贴吧13楼2013-08-08 19:49
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                14楼2013-08-08 19:52
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                  啊!你又发现新的细节了,真好!,必须顶一个!


                  IP属地:天津15楼2013-08-08 20:09
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                    我想知道小花做的那些菜的做法


                    16楼2013-08-08 20:42
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                      最想学做的是烤兔子~


                      来自手机贴吧17楼2013-08-08 20:52
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                        LZ好棒的IDEA!!!
                        期待后续!!


                        18楼2013-08-08 22:37
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                          期待后续。。。


                          来自iPad19楼2013-08-08 23:54
                          收起回复
                            已经是第二天了,楼主来更吗。


                            来自Android客户端20楼2013-08-09 00:05
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                              啊哈哈哈哈看起来好棒先去睡觉明天看


                              来自手机贴吧21楼2013-08-09 01:01
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