片段一 吃肉
下乡来吕堂大半年，知青组养的那两只小猪崽快一百斤重了，进入了青春期。两头精力旺盛的年轻公猪要求找女朋友了，好几天都在发情，被体内荷尔蒙攻得噢噢乱叫，每天至少两次跃出猪圈直奔大队养猪场，因为那里养了一些母猪。这段时间大队养猪场也已乱成一锅粥，因为那里有十几头同样荷尔蒙攻心的青春猪少女，同样急不可耐地往猪圈外面蹿。可她们都是为公社配种站那几头大种猪准备的妻妾，生了小猪崽后要拿去卖钱的，所以绝对不能让知青组的那两个小崽子染指。
这一段时间，四邻八乡的猪少女和猪少妇们都在发情，弄得公社配种站里的那几头大种猪心身疲惫，吃完特备的精饲料正眯着眼趴在那儿养精蓄锐呢。所以吕堂知青组的那两头不谙世态炎凉的小崽子每次都会被捉回来，终未能成其好事。
为了安定团结，也怕两个小家伙因为忙着找媳妇跑瘦了身体，知青们决定对这两个惹事生非的东西实施宫刑，请来了邻村的劁猪匠。任那两个家伙杀猪一样叫得山响，大伙七手八脚把两头猪捆了起来。劁猪匠右手拿起半园形的劁猪刀，左手拽紧了猪的阴囊，手起刀落，一刀一个，最后在每个刀口各抹上一撮磺胺粉。不大一会儿，两只猪就都老实了，四只睾丸就红亮红亮地摆在地上。
冯良一和几个帮忙捆猪的知青盯着四个差不多拳头大肉蛋，眼睛都亮得放出了光。
每天不是吃咸菜就是吃长了筋的青菜，胃粘膜都被染成了绿色，此时闻见了肉腥，神仙也会流口水的。也许有人要问：为什么非要吃长了筋的青菜不吃嫩一点儿的？自留地里种的菜不是想吃就吃吗？问这些问题的准是个傻蛋。一棵嫩菠菜有一两重吗？如果开了花那一棵不得半斤八两的？同是一棵菜，长了筋以后在肚子里占的地方不就更大吗？还不明白？那你就是“商女不知亡国恨，隔江尤唱后庭花”！那你就是童话里说那句“没有面包，你们不会吃蛋糕”的傻瓜公主！
当他们把四个肉蛋拿回来，炊事员王大爷说：“那东西能吃啊？”因为猪睾丸的味道又骚又臭，不经过懂行的厨师处理，人们一般是不吃的，但知青们不管这一套，是肉就比咸菜强。冯良一自告奋勇做这个菜。
帮忙的人都去干活了，冯良一让赵越给请了假，自己留下来收拾这四个肉蛋。一边在嘴里念着“此物只应天上有”，一边在水盆里挤着肉蛋中总也挤不完的白色液体。
天闵祥丽歇了病假，是月经不调。大队赤脚医生老郭给了几粒止痛片黄体酮之类的药，说不要太紧张，结婚以后自然风调雨顺。虽然不太紧张，可闵祥丽还是难受。刚才两头猪的号叫都没能激起她的好奇心。现在终于好受些了，她脸色苍白，慢慢从女生宿舍踱出来。刚出来她就发现了肉，因为和其他人一样她的胃粘膜目前也是绿的，对动物蛋白极度敏感。但她也知道这绝非一般的肉，她不太明白，又禁不住肉的吸引。就问：
“这是什么东西？”
冯良一顿住了，一时想不出该怎么解释。说不知道肯定不行，直接说明又有些为难。沉吟片刻，也不抬头，把心一横说：“猪蛋。”
闵祥丽也顿住了，好一会才转过弯儿来，想缓和一下气氛。又问：“一头猪有几个？”
冯良一在肚子里“哈”了一声，就横下一条心：“两个！”
闵祥丽搭讪着走了。两人都有些尴尬。
冯良一想着刚才的事，嘟囔道：“我就不信你不知道一头猪有几个蛋！哼。”
闵祥丽走了，冯良一又可以静下心来对付这四个肉蛋了。他准备炒个肉丝，上菜板切丝时才发现仍没有洗干净，一刀下去竟被那白色液体溅了一脸。
“呸呸呸呸，晦气晦气！”坚持切完了，又洗了好几遍，才放在盘子里准备下锅。
中午，大家都回来了，巴望着一个大菜。冯良一拉开架式，葱姜蒜入锅又加了一大盘青辣椒以增加数量，不一会儿一盘青椒炒猪蛋就成了。女知青们自然知道了这一盘肉是怎么回事，谁也没好意思来凑这个热闹。
一声令下，大家抄起筷子，一人一两下盘子便见了底。一入口才知此猪肉远非彼猪肉，闻起来是有些肉香，可吃起来满嘴腥骚乃至恶臭，只是嚼起来有点肉的感觉，但比肉脆点。
赵越大叫：“冯良一，你什么烂厨师！你这是做给人吃的吗？”
平建国捣了他一肘：“你小子可一口没少吃。”
冯良一还想逗他：“口味是差了点，但有营养啊，里面的白汤我可一点没舍得扔掉。”
赵越大叫一声，弯下腰做出呕吐的样子，可什么也没吐。其他人都炸了锅，有事没事都在起哄。平建国听了真是有点想吐了，正式弯下腰噢噢地干呕，但还是什么也没吐出来。