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回复:【吃货福利第二波】“一生的故事”美食全纪录

只看楼主收藏回复

看完麒麟,都成美食家了!!!!


IP属地:天津来自手机贴吧26楼2013-10-18 07:42
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    桑班滴时候看这个简直素... 还素等我晚桑粗饱了在细细品味


    27楼2013-10-18 13:53
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      看文的时候没大感觉,肿么放到这里这么吸引人呢,好饿啊!!


      28楼2013-10-18 16:23
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        第二部 鹰鹫
        第五十二章:麻辣小龙虾,烤鱼
        原文:徐知着向马小杰表示自己的休假已经不多,人可以慢慢找,先把领头的兄弟们叫出来吃个饭。这种双赢的好事,马小杰办得很上心,没几天就凑了一桌饭局,约在簋街吃麻辣小龙虾和烤鱼,席上塞满了北京武警系统里他能沾得上边的青年才俊。
        麻辣小龙虾
        主料:小龙虾
        辅料:食盐,葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,料酒,老抽,豆瓣酱,孜然,豆瓣辣酱,白糖
        做法:
        1.将新鲜小龙虾去除沙线(小龙虾有三个尾巴,只要揪着中间那个尾巴一拽沙线就出来了)。把葱姜切成段备用。蒜切丁备用。干红辣椒切成段备用。花椒、桂皮、大回若干个备用
        2. 锅中倒入油,大火加热,待油至7成热时,依次放入花椒、大回、桂皮、干红辣椒段、葱姜段煸炒,至葱姜段爆香
        3. 随后倒入小龙虾,加入料酒翻炒至虾壳变色
        4. 放入盐、老抽、糖、麻辣鲜粉、孜然粉、蒜丁、豆瓣酱翻炒至颜色均匀后加入适量水,没过小龙虾即可,大火沸后转小火炖至入味,最后再转大火收汁出锅即可

        “烤鱼”详见我的另外一个美食收集的帖子,“舌尖上的麒麟”中有介绍:
        http://tieba.baidu.com/p/2517883611


        IP属地:辽宁31楼2013-10-18 18:21
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          小甲子园 我脚着我要被乃饿SHI辣 55555555 好虐


          来自iPhone客户端36楼2013-10-18 18:41
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            小甲子园乃忘记了还有h花爷给逐浪浪做滴辣顿好粗滴


            来自iPhone客户端37楼2013-10-18 18:44
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              啊,绝对是吃货的福利呀!收集这些楼楼的工作量还是蛮大的吧。舌尖上的麒麟这个帖子里的内容也非常丰富,楼楼木有觉得会眼花受累么?真是好人呐


              38楼2013-10-19 10:11
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                第二部 鹰鹫
                第九十八章:伯爵红茶和饼干
                原文:春宵一刻值千金,所以这价值千金的房子用来度春宵显然是再好也不过。反正天寒地冻,哪里都没有壁炉边来得舒服。
                在彻底的释放过后,蓝田搂着徐知着蜷在火边看书吃早点。精致的细瓷架子上摆着伯爵红茶+饼干,纯正英式下午茶标配。叫服务台送餐的时候老管家又重重叹息一声,蓝田佯装没听到,英式早餐千年不改的难吃,他可是早就吃够了。
                不介绍做法了,上个小图吧


                IP属地:辽宁39楼2013-10-19 13:13
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                  第二部 鹰鹫
                  第一百零一章:粘米饼
                  原文:“粥吧,白粥,粘米饼。”蓝田没说随便,免得徐知着发神经打包十几份早点回来,夸张得铺到整个桌板都放不下,给来查房的医生护士每人派了一份才算完。
                  鉴于粘米饼有好多种类,故挑选出其中两种作为参考:
                  土豆糯米饼
                  材料
                  土豆,糯米粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,鸡精
                  做法
                  1. 两个鸡蛋打散,可酌情增减
                  2.倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀
                  3.加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉,我喜欢吃粘饼,所以用的糯米粉
                  4.两个前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。没有剩土豆就现蒸吧,用蒸锅或者切小块用微波炉蒸,反正把土豆蒸熟就行
                  5.蒸熟的土豆用擀面棍压碎
                  6.加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉,比较干就加水,调至干稀适度即可
                  7.电饼铛预热后,底盘刷油,用勺子舀起面糊倒入电饼铛,让面糊自动摊成饼状
                  8.扣阖上盖,选择好程序,将土豆糯米饼烙至两面金黄即可

                  煎米饼
                  材料
                  剩米饭,鲜虾仁,胡萝卜,杏鲍菇,豌豆
                  做法
                  1.准备材料
                  2.虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿
                  3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁
                  4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
                  5.油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出
                  6.另起油锅,入胡萝卜丁翻炒。(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入锅煎,油多了,吃起来会腻。)
                  7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
                  8.倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水可以稍微多些,让米饭的粘性更大,更容易做成米饼)
                  9.倒入虾仁翻炒均匀
                  10.待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎
                  11.煎至两面金黄即可。(一定要等一面煎定型后才翻面,不然容易散)
                  12.煎好的米饼趁热吃非常香。(可以用厨房纸吸去多余的油,更健康哈)


                  IP属地:辽宁40楼2013-10-19 13:15
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                    第二部 鹰鹫
                    第一百零五章:清汤面
                    原文:(投毒事件田田刚回家,那一场惊天动地的滚床单后)迷蒙中,蓝田就这么睡了过去。
                    蓝田一觉睡到晚上九点多才醒,饿得前胸贴后背,肌肉直冒酸劲,起床时脊柱僵成一块,几乎不能打折。徐知着极有眼色,麻利儿地下了一碗清汤面。蓝田坐在桌边细嚼慢咽,徐知着躲在沙发上一边看电视一边偷偷瞟他,气氛尴尬暧昧。蓝田本来也没那么多想法,却活生生被看出了新妇的羞涩,红晕从耳后漫到颈边,自己都觉得好笑。
                    清汤面
                    主料:挂面
                    调料:酱油,盐,辣椒油,陈醋,葱花,麻油,鸡精
                    很简单,煮面,煮面的过程中,把调料倒入碗中,等面煮熟以后,把面捞起放到调好调料的碗里,加入热水,搅拌均匀即食
                    卖相一定没什么食欲啦,但是考虑田田童鞋刚做完灰常剧烈的运动加上身体尚未痊愈,清淡饮食还是比较合适滴……


                    IP属地:辽宁41楼2013-10-19 13:21
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                      第二部 鹰鹫
                      第一百二十章:雪里红肉丝,荠菜肉丝豆腐羹,花卷
                      原文:蓝田正在厨房准备早餐,白粥在微弱的炉火上吐着泡泡,香喷喷的雪里红肉丝已经炒好,案板上摆着切得细细的芥菜丝。
                      “你让我来干就行了,怎么起这么早?”徐知着不由自主地凑上去。………………
                      早餐清淡适口,蓝田蒸了花卷,虽然是冷冻包装,但味道很不错。徐知着把自己收拾妥当了过来吃饭,蓝田已经把小菜粥点搬到窗台的茶桌上,悠然自得地吃开了。
                      雪里红炒肉丝
                      主料:雪里红,瘦肉丝
                      辅料:油,盐,干辣椒
                      方法:
                      1. 准备好所有材料,雪里蕻切碎备用
                      2. 锅中放油,先放入肉丝翻炒
                      3. 着放入雪里蕻碎
                      4. 翻炒均匀后放少许盐,鸡精调味即可出锅

                      荠菜肉丝豆腐羹
                      (文中没有具体说明荠菜的具体做法,我觉得这个菜比较家常并且容易)
                      原料:
                      250g豆腐、100g荠菜、25g里脊肉、油、料酒、葱姜、盐糖胡椒粉、淀粉、麻油适量
                      制作方法:
                      1、荠菜摘洗干净,沸水中放一点盐。净荠菜焯炎,立即过冷水冷却,沥干切碎。
                      2、里脊肉切成肉丝,用盐、酒、淀粉拌匀上浆。
                      3、豆腐切块,沸水氽过
                      4、水烧开,放入豆腐。水不要太多。盖过豆腐1公分即可
                      5、起油锅,葱姜爆香,将肉丝下锅,划散,翻炒去生。
                      6、将肉丝和荠菜放入豆腐汤,盐糖调味,煮开后,加水淀粉勾芡,撒少许胡椒粉和麻油

                      花卷,见舌尖上的麒麟,不再赘述:
                      http://tieba.baidu.com/p/2517883611?pn=1


                      IP属地:辽宁42楼2013-10-19 13:24
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                        目前,已经收集到更新的最新章节,在此后的更新中文中如有提到美食还会继续收集,谢谢


                        IP属地:辽宁43楼2013-10-19 13:29
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                          吃货的福利哟,赶快学起,为了拴住身边的好男人呀。


                          44楼2013-10-19 15:26
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                            来自Android客户端45楼2013-10-19 19:06
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                              来自iPhone客户端46楼2013-10-20 14:36
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