成都夜市美食，吃货看过来
把把烧之所以叫“烧”，就是源于它的烤法，一把10根到15根的竹签，同时放在明烈的火焰上，食材在旺盛的火焰中飘来飘去，在高温的火力中，食材被烧熟了，这种烤法去油气，不沾油烟，充分的保证了食材的鲜嫩。

来这里的食客们，必点的把把串有半肥半瘦的半壮肉、很多人迷恋的七里香，还有外焦里嫩，汁浓味美的云南昭通的包浆豆腐

精选云南高山黄牛里脊中的精华，经过秘制酱料腌制，肉质鲜嫩，爽口化渣的生牛肉，这些都是让来这里的食客唇齿难忘的经典菜。

摇滚火锅正疯狂

不同于传统火锅店里的装饰，这样的风格吸引了不少年轻的食客。不过在店里记者也看到不少的中年人和老年人，那么吸引中、老年人的应该就是火锅的味道了吧。
艾凯 美食爱好者：我觉得他们家的锅是很有深度的一口锅，你看这个番茄锅当中，有牛腩，会有一些蹄筋或者一些牛肉。

艾凯 美食爱好者：然后这个红锅的话，首先能闻到味道很香，它里边也有东西，老豆腐、血，这个锅才49元。

铺盖毛肚，超级大的一片

喜欢串串和火锅的人们都可以一饱口福

无辣不江湖
这才下午5点半，这家餐馆就已经开始排号等位了。今天我们来的这家店，究竟菜品有什么特别之处？为什么会吸引这么多人来吃呢？
来这里的人，都是冲着青蛙来的，而且每桌都会点至少两种口味的蛙，这里的味道真的像人们所描述的那么丰富有层次吗？
美食爱好者：你看他们家的名字，其实都会很有江湖气息，追命蛙、冷血、江湖，还有锦亦味，还有小师妹，然后这些都是和他们的整个名字是搭起来的，我自己觉得就是他们家不管是从菜品选择，然后餐馆名字，还是菜单，他们是搭在一块儿的，所以我今天带你来吃他们家，就是不会失望的一家。

其实江湖菜就是乡土菜，这家店就是12年前在成都家喻户晓的国土宾馆食堂的升级分店，单单是这经典的搪瓷大盘，就能勾起成都老饕们记忆中的味道

周奇男 江湖菜馆老板：这种蛙，选择的蛙就是一种最小的蛙，最小的蛙它一个是炸了以后容易酥脆，它肉也不会软。
整只整只的美蛙，用自贡本地出产的姜、酒、盐腌制过后，由大厨掌握好油温，慢慢炸熟，成都人叫美蛙“克马儿”，这道油炸美蛙骨头直接被炸酥，嚼起完全就是嘎嘣脆，面上就撒了点花椒和椒盐，香得很。

本地的土鳝鱼价格要比进口的鳝鱼每斤至少贵10元以上，但是对于挑剔的成都人来说，通过鳝鱼的口感就能判断出鳝鱼是否是土鳝鱼了。
江湖菜用的当然是地地道道的本地土鳝鱼了，新鲜生猛的整条黄鳝，加入花椒、辣椒爆炒。考验的是火候，细嫩化渣的肉和辣的鼻浓口水的料，二者威力无穷大，堪称见血封喉，个中滋味自己体会吧。

手工冰粉 童年味道
冰粉是成都人的一种夏季传统冷饮。眼前的这个冰粉小摊，一辆小车就是整个店面，一勺碎冰镇场子，加上晶莹剔透的冰粉、醪糟、汤圆、花生碎、龟苓膏、葡萄干、糍粑，喜欢什么加什么，6元一碗，大碗的冰粉要10元，最豪华的爱马仕冰粉要15元，不用说份量自然是足足的。


为爱等待的海鲜店
天还没黑，刚刚到了下班的点，这家饭馆的门口已经坐满了排队等号的食客。是什么样的美味让大家如此趋之若鹜，甘愿一下班就来此排队等候。
这家店的老板叫何智强，他店里的特色是海鲜。夏日肥美的蛏子，配上土豆条、洋葱，还有四川的辣椒，这道辣炒蛏子，吃到最后连配菜都不会剩下。

看看这油锅里的辣椒，就知道这里的菜不会温和，用老板的话说爆辣。这就是何智强店里的看家菜爆炒花甲


他家的这道螃蟹味道也独特，里面有藿香，在四川这边吃藿香比较多，然后另外的话，就是我在四川吃了那么多东西，是在他们家第一次吃到（用）藿香做的螃蟹。
而且夏天吃藿香其实特别好，夏天吃藿香可以清热，就是这个绿色的，它是去火的，清热的。
成都夜市攻略
锦里小吃街，是四川本地人做美食，味道不错。
宽窄巷子，有逛有吃，有很多创意小店，深受年轻人喜爱。
半边街夜市，有200多家美食小店，价廉物美。
第五大道夜市，各种小吃品种丰富，符合年轻人口味。
犀浦夜市，不仅有美食，还可以来淘一些有趣的小杂货

早餐是一天之中最重要的一餐，对于既想要瘦身又想要健康的MM来说，早餐是绝对要吃的，但也不能乱吃，乱吃可能会导致发胖！那么，哪些食物对于减肥者来说更适合做早餐呢？

致胖早餐1：烧饼油条
烧饼、油条是高温油炸的食品，经过高温油炸之后，吸收了大量的油，油脂含量严重超标。在油炸的过程中，不仅食物本身的营养素会被破坏，还会产生致癌物质，既容易发胖又不健康。
致胖早餐2：西式早餐
许多白领都喜欢吃西式早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比中式早餐高出许多。因为汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，所以吃进去容易造成脂肪堆积。
致胖早餐3：零食早餐
有部分上班族会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。早晨，人体处于半脱水状态，零食多数属于干食，不适合此时的人体消化吸收。早餐吃零食不仅容易导致营养不足、体质下降，还容易引起病菌入侵。

想要减肥又健康，早餐该吃什么好呢?
1、绿豆
绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，夏季多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸等受到破坏而降低其功效。
2、燕麦
燕麦能润肠通便，燕麦里的纤维成分促进肠胃蠕动，具有排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是个不错的选择，榨汁时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，既营养又能促进肠胃蠕动!
3、红豆
红豆具有利尿、减少便秘、促进肠胃蠕动等功效。可在睡前将红豆用电饭煲浸泡一段时间后再炖煮，隔天早上起来喝，可以有效促进排毒。
4、胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可中和毒素，对改善便秘很有帮助。新鲜的胡萝卜排毒效果更好，因为它能清热解毒、润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬，既好喝又解渴，也有利排毒。
5、莲藕
莲藕不仅有利尿功效，还能净化血液、促进体内**快速排出。可以将莲藕打成汁，加一点蜂蜜调味直接饮用；也可以小火加温，加一点糖，温热时饮用。