手握著手教手冲咖啡
他来这家咖啡厅打工已经一个多月了,今天正式从扫地拖地擦桌子端盘子的场外工读生,升级成吧台内冲咖啡到饮料工读生。
跟他同样时间进来打工的另一个工读生,今天被分派到厨房过著暗无天日的洗盘子洗锅子的工作,相较之下,看得到阳光看得到客人的外场还是有那麼一点点幸福的。
今天因为要学习冲泡咖啡的技巧,他在营业前一个小时到了咖啡厅,比平常还要早,不意外,店里面还没什麼人,只有店长在清里吧台的东西。这家店的店长就是老板,染著一头蓝发,还穿了很多耳环,看起来很像搞视觉系乐团的那种人,但是打扮得这麼新潮的人,开了咖啡厅。
「你是今天要接吧台工作的工读生对吧?」
老板注意到开门声,往这边看过来,还不习惯面对上司的他愣了一下,匆忙地点点头。
「我是想先早一点来熟悉新的工作内容。」
他记得前辈有说过要教他怎麼使用咖啡机,但是没有说过要几点开始,稍为巡视了一下小小的店面,没有前辈的身影,大概是他太早来了。
「你会用咖啡机吗?」
老板的声音再度传来,差一点脱口说出不会的他,突然想到前辈甚重地叮咛。
整间店面,老板最重视的就是吧台的工作,不管何时、不管正在做甚麼,吧台绝对要乾净,而且绝对禁止不会使用咖啡机的人去碰咖啡机。
不会使用咖啡机的人,不就是在说他吗?
感受到老板询问般的视线,他突然不知道该如何回答,点头不是,摇头也不是,就这样僵在原地。
放下擦乾净的玻璃杯,咖啡厅的主人投了一个眼神,嘴角勾起意义不明的角度,这让站在原地不敢动的工读生如坐针毡。
「我来教你。」
唉?他愣了一下,还以为老板会生气还是他会被骂之类的,他都做好心理准备了说!虽然前辈等等会来教他,不过老板最大,两相权衡之下,他决定放前辈鸽子。
从柜子里拿出一只上头印有类似抽象画图案的咖啡杯,再拿出另一只全白的咖啡杯。
「我先冲一次,要把顺序牢记下来。」
老板拿著那只全白的咖啡杯,说完之后就开始冲咖啡,将杯子放好之后,按下按钮,接著加了一点糖浆,最后拉了一个奶花。动作之迅速,比他平常观察前辈在冲咖啡的速度还要快,而且还有造型奶花。
果然是老板最厉害。
老板端著冲好的咖啡,让了一个位置到旁边去喝咖啡。
他走到咖啡机前,看著上面标著各种他看不懂的外文,刚刚老板好像是按了这边的按钮……
凭靠著自己的记忆,他看著咖啡机开始启动,研磨咖啡豆的香味从机器中飘散出来,窜进他的身体里,那种混合咖啡因的香气让他脑袋有些麻痹。
小心端著散著热气的咖啡杯,加了一点焦糖糖浆,正确一点应该说,吧台上的瓶瓶罐罐,也全部都标示著外文,平常在场外了这麼久,他也就只记得焦糖浆的名字。
最后是要拉花……看著完全无法理解的机器,他一瞬间陷入了艰难的困境。
突然他感受到握著杯环的手被碰触,吓得他差点把手给松了。
「握好。」老板的声音从头顶附近传来,他意识到自己的手正被握住,而且握住他手的人还靠得很近,这让他一瞬间将注意力全部集中在对方身上。
「拉奶花很简单,咖啡冲好后,将杯子靠近加热管,让加热管可以放进咖啡杯里,顶到底。」
他强迫自己把视线固定在眼前的画面上,强迫自己听取拉花的知识,但是不管怎麼样他都会听到自己太过紧张的心跳声。在他快要说服自己不要这麼紧张的时候,他的另一只手也被碰触。
「不要这麼紧张,这没有很难,放松一点。」
他才不是因为拉奶花才紧张!
不过他的确是稍微平静了一些,然后在他顺著老板领著他拉花的动作时,又听到了心跳声。
不是他的,但是也跳得跟他一样快。
这让他瞬间放松下来,果然不是只有他一个人在紧张啊。
*
「我看你咖啡泡得不错啊?花也拉得很漂亮,你是不是有学过?」
前辈看著他拉出来的拉花,用著一脸不相信他是新手的表情看著他。
「呃……其实也还好……」
他呵呵两声傻笑带过,总不能告诉对方,他其实是早上才学会的吧?而且还是冲了很多次才学会,到最后还……
学了五种拉花样式。
END.
作者语:拜托你们快点在吧台上做色色的事情!!!!!(别#)不知道为什麼最近感觉手感跑掉了,有点难过,感觉现在写的安地尔没有以前写的好吃了(蹲)