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【活动】红试会,我是酒商黄继光,挺身趟雷区

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马上就大学毕业了,但已经在这个冰酒公司工作了一段时间。为了坚定我继续留在这个公司的信心,也为了了解同行做酒的方式方法,去了很多电商平台买了几瓶酒。感觉要被炸灰飞烟灭了。
黄继光镇楼。


1楼2014-04-03 12:59回复
    第一瓶:淘宝天猫销量冠军,你在淘宝搜“红酒”,常年排名第一的就是这货。
    买这个酒的原因是看到他买酒送酒杯,很想知道他的酒杯是怎么包装寄送的,因为我也希望卖酒的时候,能够赠送客人最专业的冰酒杯,因为绝大部分人喝冰酒都没专业的酒杯,水晶的送不起,送个玻璃的总行。“39,酒刀2块,酒杯5块,引流器2块,快递8块,包装4块,还有十八,酒应该值个十块八块吧?”我在心里默念加祈祷。
    拿到酒,开箱一看,傻眼了,尼玛本来是想看看酒杯的包装,结果人家酒杯根本没包装,就放在一个装酒的泡沫盒子里,而且,居然没碎。想我去年年末买一个riedel,看到卖家给我寄了个八十公分长宽高的盒子,打开盒子又见盒子,里三层外三层的。他居然就一个泡沫盒!!再看酒杯,尼玛,半厘米厚的杯壁,能TM得碎么?这酒杯,卖家你是打算送我做暗器么?再说酒,打开瓶子,扑面而来的,不是酒香,而是塑料“香”,酒塞的气息已经完全和酒不分离了。橡木桶的味道?那你就想多了,尼玛塞子是合成的,抿了一小口,苦,涩,加酒精味,话说这种重口味,萝卜头帕克会不会喜欢?话说用纸杯盛了一小杯放到了第二天,再去看时,吓尿了,尼玛,成墨水了。你们可以看看图片。有人说现如今葡萄酒造假根本不用化学成分了,因为价格更高,尼玛,我敢拿人头担保,这个酒绝对是人工搞得,因为,酒瓶的酒打开以后,他妈的还玩分层现象,现在,我只想说:“好后悔抿那么一小口。”




    通过百度相册上传3楼2014-04-03 13:21
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      第二瓶:张裕黄金冰谷蓝钻级别
      刚进公司就看到了张裕的广告:“张裕出品的每一瓶黄金冰谷都达到了加拿大VQA标准”,我就不高兴了,跟boss说你这不是坑我么,咱们这酒怎么卖,同样品质的酒,张裕比我们便宜那么多。(现在想想当时傻傻的,真心可爱)boss说,那这样吧,买一瓶张裕的冰酒,来和公司的酒比较一下,你自己来评价比对。不用拿公司的冰酒,就拿瓶晚收比吧,于是就有了下边这些图片了。
      评价:观色:张裕的酒颜色浅淡,呈麦杆色,pillitteri的冰酒呈琥珀色,颜色深邃。闻香阶段,初闻张裕冰酒的香气还是不错的,花香气息很不错...pillitteri香气犹如和风细雨,轻轻扑面,很是温柔...品尝:蓝钻入口后酸度偏大,甜度不够(应该是国内外甜度要求差异所致),作为冰酒,浆化感不够...pillitteri浆化不错,饮用有那种琼浆玉液的感觉,酸度稍显不足。当时就明白国产冰酒和国外酒的区别所在了。
      Ps:好怀念这款晚收,真的是晚收里边的超级极品。没有了。哦,还有,黄金冰谷倒杯中,杯壁上有很多气泡,是什么原因??求大神解答。


      通过百度相册上传5楼2014-04-03 13:35
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        第三瓶:列吉塞晚秋冰红 VQA级别ICEWINE
        呃…之前一直特别虚,因为国内目前冰酒做得好的企业有那么几家,ASC云岭,云惜,列吉塞,尼玛我什么都不懂,能做过他们?而boss又老跟我强调公司酒品质如何如何好,尼玛,果断信不过。于是各自买了点品尝。云岭不说了,尼玛确实好喝,不过价格摆在那,还不是特别虚,云惜和列吉塞,简直是不给人活路的感觉。于是果断买了点喝,如果跟公司酒品质差不多的话,我果断辞职…
        这款酒我觉得很奇怪,因为文字里边写着晚秋,说明这款酒是晚收酒,但是英文注释又是ICEWINE+VQA,尼玛我就蛋疼了,因为我也不懂是晚收还是ICEWINE了。且作晚收喝吧。开瓶说酒塞,09年年份的酒,酒塞一点浸泡的痕迹都没有(见图),我就比较奇怪了(也许是塞子材质的原因)。颜色呈枣红色,(没拍酒杯,失误),看到的大多是冰酒要么呈宝石红,要么呈玫瑰红,枣红色倒是挺少见。再说香气:初闻一股非常好闻的紫罗兰花香,还有红枣和蜂蜜的香气,还不错,美中不足的是酒精气很浓。入口甜度不高,是红葡萄酿造冰酒的一贯风格,酸枣汁的感觉很重。把酒放置酒杯一天,第二天来闻,我觉得非常奇怪,因为这酒的香气居然还没散去,依然还有比较浓的紫罗兰花香。呃…..我又傻了。不合常理啊…


        通过百度相册上传8楼2014-04-03 13:53
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          第四瓶:法国五级庄 Chateau Camensac 2008
          公司的红酒卖得都不便宜,我一直觉得电商的话,能够做200以内的酒可能会销量比较好。但是公司酒价格政策也不是我所能左右的,于是,就只能对比着喝,看看公司酒到底处于什么水平呗。我觉得加拿大酒的特点就是果香浓郁,酒体清淡。听闻上梅多克的酒就是果香突出,酒体丰满的典范,于是就选了这款五级庄。醒酒大概二十分钟,有点短,不过实在太饿,就着烤羊肉,小黄鱼,狼吞虎咽开来。酒初闻有种栗子和泥土的香气。入口就两个字:生涩。单宁非常厚重,有点山竹的味道,其他的味道分不太清楚(太水了)。橡木的气息很清淡,若隐若无,就是喜欢这种感觉。08年的酒,现在开,实在有点早,再陈个三五年,应该会更好。


          通过百度相册上传10楼2014-04-03 14:13
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            第五瓶:公司的酒,喝惯了法国酒,这酒你们还是不要喝了。Pillitteri 2010 Merlot
            Boss老在跟我说,你看这个酒庄能生产最顶级的冰酒,生产的红酒当然也不会差。我心里一直在默念:“尼玛,这能一样么?生个大儿子聪明,老二就一定聪明么?”呃,最近刚做的品鉴局,看,多少个杯子分一瓶酒。哈哈。
            加拿大大部分红酒说实话,突出一个淡雅。当然,也有一些意大利移民在加拿大开酒庄,用意大利的传统风格做酒,就带有明显的意大利风情。说淡雅的这种吧,酿造葡萄酒用的都是单一葡萄品种。所以,我在品酒的时候一直找不到那种纷杂的嗅觉变化。比如法国酒里边会同时出现多种水果的芳香。喝加拿大酒的时候就不会出现这种情况。好了,上品鉴:这款美乐,酒体暗宝石红,香草冰激凌的芳香就非常突出,偶尔能喝出草莓味来,但属于碰运气(同事说是我太菜了,分辨不出)。然后单宁非常低,入口柔滑得不行。变化不大,但是从头到尾都很优雅。当然,也很清淡,有些过分清淡...


            通过百度相册上传12楼2014-04-03 14:45
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