舌尖上的宜宾
宜宾多丘陵,适合茶树生长,而温润的季风气候更是孕育了生生不息的宜宾茶文化。
“僰道出香茗,悠悠三千载”,公元前1022年,僰人助周武王伐纣有功,被封为僰侯,始建僰侯国,其时,人们就开始了茶叶种植业。因为茶叶生产历史悠久,又是茶马古道的重要驿站,宜宾被誉为“中国早茶之乡”。
深厚的早茶历史,独特的地理位置和气候特点造就出宜宾早茶清新隽永的茶香,有学者如是评鉴宜宾早茶:汤色碧绿、滋味醇爽、香气悠长。
既说到茶,不得不提到中国红茶的一道精品:川红功夫茶。川红工夫茶外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶低厚软红匀,而其中又以“黄金白露”为佼佼者。
宜宾多丘陵,适合茶树生长,而温润的季风气候更是孕育了生生不息的宜宾茶文化。
“僰道出香茗,悠悠三千载”,公元前1022年,僰人助周武王伐纣有功,被封为僰侯,始建僰侯国,其时,人们就开始了茶叶种植业。因为茶叶生产历史悠久,又是茶马古道的重要驿站,宜宾被誉为“中国早茶之乡”。
深厚的早茶历史,独特的地理位置和气候特点造就出宜宾早茶清新隽永的茶香,有学者如是评鉴宜宾早茶:汤色碧绿、滋味醇爽、香气悠长。
既说到茶,不得不提到中国红茶的一道精品:川红功夫茶。川红工夫茶外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶低厚软红匀,而其中又以“黄金白露”为佼佼者。