찐빵
豆沙包
요리재료: 4인분 기준
食材：4人份
주재료: 밀가루(중력분) 150g, 막걸리 50ml, 팥 70g
主要食材：面粉（中立粉）150g，米酒50ml，红豆70g
부재료: 설탕 15g, 소금(소금 약간)
配料：白糖15g，盐（盐少许）
기본정보基本情况
조리시간: 110분
料理时间：110分
칼로리: 177kcal (1인분)
卡路里：177kcal（1人份）

요리과정料理过程

01. 밀가루에 막걸리를 넣고 발효시킨다.(너무 질지 않게 반죽한다.)
01. 在面粉中倒入米酒发酵。（面不要和的太稀。）

02. 팥에 넉넉하게 물을 넣고 푹 삶은 다음 설탕과 소금을 넣고 간을 맞춰 팥소를 준비한다.(팥은 무르도록 푹 삶아준다.)
02. 在红豆中倒入水后把红豆煮熟，然后放入白糖和盐调味，红豆馅准备完成。（红豆一定要煮熟透掉。）

03. 발효된 빵에 적당하게 소를 넣어준다.
03. 在发酵好的面里放入适量的馅。

04. 동글게 만들어서 중간발효를 한다.(15분정도 발효를 더 해준다.)
04. 包成圆形后发酵一半左右。（要再发酵15分左右。）

05. 김이 오르면 찜통에 넣고 20분정도 쪄낸다.
05. 当开始冒蒸汽时把包好的豆沙包放进去蒸20分钟。

06. 완성
06. 完成

豆沙包是本命！