梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、芝麻、姜末等熬制而成。其做法是首先把枇杷叶用火用水煎，看到水的颜色有点发黄即可，煎的越浓越好，剥枇杷的皮，去核。梨子也一样去皮去核，用搅拌机打碎。
　　将锅洗干净，抹油，把准备好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷叶水一起加入，小火开始熬，熬到粘稠将蜂蜜和冰糖倒入后，不停搅拌，越粘稠越好。制作时，成条从锅中拉出，带未凉透用刀切成均匀方块即可。梨膏糖醇香利口，止渴生津，有祛痰化瘀之功效

子馍有一千多年的历史了，在隋末唐初就有了。当时的老百姓为了犒劳将士们，从家里拿来肉食、鸡蛋送到军营，可是由于行军匆忙，火头军没有带炊具。后来一个伙夫灵机一动，到黄河岸边捡来一堆鹅卵石，把鹅卵石烧热，鸡蛋裹着肉放到石头上面烤熟，将士们吃了之后，无不称赞。之后这个手艺一直流传至今。

饸hé〈方〉[饸饹]也叫河漏。北方煮着吃的一种条状面食。用专用的饸饹面床子（一种轧面工具）架在铁锅之上，把面通过小圆孔压出来，形成小圆条。多用荞麦面或高粱面轧成。现在小麦面轧成的则比较多，属于甘肃庆阳名小吃之一。

黎阳贡面是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。
　　黎阳贡面起源明代，以家庭作坊为主，明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名“贡面”。“贡面”以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，运用传统手工艺，经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面，白如雪、细如丝、中空心，堪称中华民族饮食文化中的一个传统绝活食品。席营村的空心挂面是纯天然制品，如添加防腐剂、增白剂，空心挂面就做不成。

因曾被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名“贡面”。

1、泥咕咕　以民间老艺人王蓝田为代表，采用传统手法捏制，作品造型古朴，色彩鲜明。泥沽沽尾部有两个小孔，形成巧妙的结合，吹时能发生“咕咕”的声音，故名“泥咕咕”老艺人王蓝田先生被联合国教科文组织命名为民间工艺大师，他的作品已被英国伦敦大不列颠博物馆收藏。目前，浚县“泥咕咕”被国家列入民间艺术抢救项目之一。
2、泥猴　以“泥猴张”张希和为代表，在继承传统泥塑手法的基础上，主要创作泥猴作品，“泥猴张”被联合国教科文组织授予“一级工艺美术家”称号。
3、泥玩　以民间艺人宋学海、宋庆春为代表的泥玩，乡土气息浓厚，地方风格独特，汲取传统泥塑绝技之精华，博采众长，自成体系。其作品造型意象夸张，极富民俗性，被中国美术博物馆等多家单位收藏。