手握披萨来自台湾，由于它便捷、好玩、美味，又特别新颖时尚，因此很受大众亲睐。 微萨是中国大陆首家手握披萨品牌，它有齐全的披萨种类，在借鉴台湾工艺的基础上又开发了新款种类。微萨造型新颖，拥有火炬披萨、海螺披萨、迷你披萨多种类型，饼筒覆盖上金黄的芝士以及各色鲜蔬水果。

通常情况下，手握披萨的吃法是“三合一”，即V萨+饮品+风味小吃。以国内较早出现的微萨微店为例，以各种口味的火炬披萨、海螺披萨、迷你披萨作为主打，再搭配特色饮品和风味小食，形成立体式套餐组合。

与意式披萨饼（Pizza）的基本做法无异。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。而手握披萨由于其独特的形状，则需要使用特定的机器制作，如微萨饼筒机等。微萨饼筒机是源自台湾的手握披萨专用制作小电器。可以做出火炬、海螺、迷你等形状，使用简单、一键操作，能快速做出手握披萨，非常适合披萨店和家庭使用。