兰州吃货团吧 关注:51贴子:861
  • 2回复贴,共1

【美食汇报】花生粘

取消只看楼主收藏回复




1楼2015-05-12 01:43回复
    图文步骤:
    1.花生米淘净(动作要快,不要让它喝太多的水)电饭锅预热,将淘好的花生米放进电饭锅里。按加热键。。。。(不盖盖子)

    2.隔一分钟翻炒一遍 直到听见噼里啪啦的声音 这时持续翻炒一分钟
    放凉备用 (电饭锅加热温度达到后跳闸 过一会儿再按下去
    直到花生米被炒得焦香)

    3. 炒好花生后 趁热按下煮饭键 将淀粉倒入电饭锅 不断翻炒5分钟
    4.白糖2 水1 体积比例 2:1 倒入电饭锅 按下煮饭键 直到白糖融化

    5. 糖水沸腾 冒出很多小泡泡。直到泡泡变多 变大 糖水变的粘稠


    2楼2015-05-12 01:44
    回复
      2025-07-31 00:35:49
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      6.倒入预先炒香的花生米 搅拌 然后 切断电源

      7.此时的白糖凝固 凝成白霜 继续搅拌

      8.撒入预先炒好的淀粉 边撒边搅拌

      9.当花生米被均匀裹上白糖和淀粉 颗粒分明 搅拌起来哗啦哗啦响

      10 起锅 放凉


      3楼2015-05-12 01:45
      回复