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求助贴,小白不会做鸡蛋饼(还是卷?)

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事情是这样的,一特别要好的朋友明天17岁生日,玩的要好的朋友都会去她家做一道菜,有什么选炒菜,焖菜,还有会弄的就弄鱼,我不会弄菜,我准备弄个简单又有好吃健康的鸡蛋饼(卷?),下面就说说我的想弄的方向以及材料


IP属地:四川来自Android客户端1楼2015-08-28 09:33回复
    先祝明天17岁的二妹,生日快乐


    IP属地:四川来自Android客户端2楼2015-08-28 09:34
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      说下锅具,因为她不常在家吃饭,经常在外面吃,所以锅具就只有一个普通的有弧形的锅(注意:不是不沾锅,不是平底锅


      IP属地:四川来自Android客户端3楼2015-08-28 09:36
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        我的想法
        材料:面粉,胡萝卜,鸡蛋,五香豆腐干,肉丁,火腿肠,葱花,黄瓜,肉松,番茄酱,果酱


        IP属地:四川来自Android客户端4楼2015-08-28 09:39
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          我是准备把胡萝卜,还有五香豆腐干,以及火腿肠都切成很小的丁,和葱花一起放到鸡蛋和面粉的混合(就是鸡蛋打到面粉里)里搅拌均匀,然后锅刷一层油就把这桨到下去溜一卷,就应该会形成饼吧,很薄的那种


          IP属地:四川来自Android客户端5楼2015-08-28 09:43
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            然后起锅弄平那个鸡蛋饼翻一面,把煎的那面刷上番茄酱和果酱,铺成肉松,然后黄瓜丝,然后就裹好切成像寿司一样大小的就OK


            IP属地:四川来自Android客户端6楼2015-08-28 09:46
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              然而,说了这们多,一切都是我的理想状态,共12个人,我应该大概做16个那个卷,大概需要多少面粉和鸡蛋,PS:求大神告知面粉和鸡蛋的比例(混合均匀不是要加点水吗,我加牛奶可以么),然后限于她家锅具,怎么才能弄的松软又不沾上锅,以上就我的问题了,坐等大神解答,先谢谢各位的解答


              IP属地:四川来自Android客户端7楼2015-08-28 09:51
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