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回复：在石家庄农村吃酒席的味道、

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请掌勺大厨
办酒席是个大事，需要做平常难得吃到的大菜，而且主人家还必须考虑菜的味道，所以一定要请一个远近闻名的土厨师掌勺。
IP属地:河北来自iPhone客户端19楼2015-11-10 09:54
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    虽说这大厨没“厨师证”之类的身份证明，但是他做菜的味道和风格，大家都心知肚明，因为做这一行靠的都是口碑。
    IP属地:河北来自iPhone客户端20楼2015-11-10 09:54
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      所以说，能被主家请来帮忙的肯定都有两手绝活。
      IP属地:河北来自iPhone客户端21楼2015-11-10 09:55
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        如今，这种乡村土厨已经渐渐消失。相反，一些在城里打工的新型厨师慢慢走进乡村，做起了“农村酒席一条龙”的生意……主人家只需出钱和场地，其他什么都不用管。
        IP属地:河北来自iPhone客户端22楼2015-11-10 09:55
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          自发来帮忙的小工
          那时候酒席上的大事小事都是亲力亲为，光自己一家人肯定是忙不过来。遇上这种大事儿，自家的或隔壁左右的人都会自发过来帮忙，这已是约定俗成的事。
          IP属地:河北来自iPhone客户端23楼2015-11-10 09:56
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            帮忙的人，他们也早已习惯于这种排场，驾轻就熟，按部就班，分工负责，把事情办得妥妥帖帖，只等亲友到时开宴。
            IP属地:河北来自iPhone客户端24楼2015-11-10 09:56
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              ▼有人摘菜~
              IP属地:河北来自iPhone客户端25楼2015-11-10 09:57
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                ▼有人洗碗盘~
                IP属地:河北来自iPhone客户端26楼2015-11-10 09:57
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                  ▼有人切菜、配菜~
                  IP属地:河北来自iPhone客户端27楼2015-11-10 09:58
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                    ▼有人烧火
                    IP属地:河北来自iPhone客户端28楼2015-11-10 09:58
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                      ▼有人盛菜、装盘
                      IP属地:河北来自iPhone客户端29楼2015-11-10 09:59
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                        ▼有人端菜
                        IP属地:河北来自iPhone客户端30楼2015-11-10 09:59
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                          办这么多酒席累不累？说不累那是假话。但是大家累并快乐着，脸上也始终洋溢着幸福的笑容~~~
                          IP属地:河北来自iPhone客户端31楼2015-11-10 10:00
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                            准备食材
                            那时候，农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的：鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈，所以主家一般都会准备很多。
                            IP属地:河北来自iPhone客户端32楼2015-11-10 10:01
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                              ▼杀猪
                              主人家一般都会把辛苦养了一年的猪杀了待客，不过杀猪可是个体力活，必须要几个彪形大汉才能搞定~
                              IP属地:河北来自iPhone客户端33楼2015-11-10 10:02
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