我非咸鱼jj [host]：小苏打50可吃出食用碱的味，完美主义放30

接下来就是切条。面头一般很碍事。切掉要么拍在一块新面块上要么丢了。。不值钱，切条就均匀就可以了，对着你那面是油条的表面，贴着案板那面是油条的边，掌握好了。切条宽了它就是个大胖子，窄了是个瘦子。窄了更酥脆，因为边多，边边的肉就一层皮，而且厚点吃起来酥，面因为起发表薄。一咬就是空气，因为空心，所以它脆。我喜欢做出来更酥一点所以我弄的条比较窄，宽了更漂亮呢！高手的境界就是看着半斤重一上称只有二两半，新手反过来看着二两多重一上称半斤

之后就是油条在锅里煎熬两三分钟成成品，出锅，销售。数钱。。求精品！

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