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宝钗送的“洁粉梅片雪花洋糖”是什么糖?

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个人观点分析一下原文,顺便总结、转载一下对于这个糖的各种解释


1楼2016-03-27 09:08回复
    纵观上文,可以看出宝钗和黛玉谈话的重心在燕窝上,后面宝钗送了黛玉一包燕窝后,还送了一包”洁粉梅片雪花洋糖“。那么这个雪花洋糖到底是什么糖呢,有不同理解,现总结如下:


    3楼2016-03-27 09:13
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      一:这里的洋糖就是熬燕窝用的冰糖
      曾见吧友一种解释:《本草纲目》:“龙脑者,因其状加贵重之称也。以白莹如冰,及作梅花片者为良,故俗呼为冰片脑,或云梅花脑。”此处是说冰糖像冰片一样。“冰片”在能指上拈连“雪花”,故曰冰糖为“梅片雪花样糖”。


      4楼2016-03-27 09:15
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        二 洋糖即指蔗糖,发原地是古印度,通过丝绸之路传入中国和世界各地。明宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇详细叙述造白糖和冰糖的方法。用过冬成熟的甘蔗制作出的白糖,非常洁白,叫西洋糖(明代的西洋即现在的南洋)。
        梅片,学名“天然右旋龙脑”是一种名贵珍稀药材,和冰片不是一类为白色半透明粉末状结晶;气清香,味辛、凉;具挥发性,点燃发生黑烟,并带有黄色的火焰辛,苦,凉。归心、脾、肺经,功能与主治 通诸窍,散郁火,消肿止痛,去翳明目。用于中风口禁,惊痈痰迷。外用治喉痹齿痛,口疮痈痬,目赤肤翳。
        梅花,白梅花,性寒,"味酸,涩,性平。入肝、肺二经,舒肝,和胃,化痰。治梅核气,肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬,清头目,利肺气,去痰壅滞上热。"开胃散郁。煮粥食,助清阳之气上升。""红梅花清肝解郁,治头目痛;绿萼梅乎肝和胃,止脘痛,头晕,进饮食。"


        5楼2016-03-27 09:26
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          三 洁粉梅片雪花洋糖,一种白色的拌有冰片在内的粉末糖,这里的洋糖其实就是现在常见的”白糖“,那时候比较稀罕,所以起个尊贵名字。
          “梅片”可不是梅花瓣儿,而是另一种常见中药——冰片的别名冰片在古代医籍中又名“龙脑”、“梅花片脑”、“梅片”等,是龙脑香科植物龙脑香树脂的加工品冰片,呈半透明块状、片状和颗粒状的结晶,直径 1-7厘米,厚约1毫米,类白色至淡灰棕色,以白色为 佳,故云“洁粉雪花”。气清香,味清凉,噙之慢慢溶化, 有某些止痛及温和防腐消炎的作用。因此,可以推测“洁粉梅片雪花洋糖”是加入了冰片等药材的小零食,类似于我们现在的薄荷糖、润喉糖,气味清凉甘甜,可以在口中慢慢噙化。
          据《本草纲目》记载,冰片能“疗喉痹,脑痛,鼻息,齿痛……通诸窍,散郁火,消肿止痛”。在《红楼梦》中,林黛玉常年遭受肺病折磨,动辄咳血、喘嗽,身体十分虚弱。“洁粉梅片雪花洋糖”可以治疗久咳造成的咽喉嘶哑疼痛,并且可以缓解由于阴虚火旺、伏热在心引起的昏瞀不省、惊痫痰迷、头痛身痛。因此,宝钗送黛玉这种零食应该说是很对症的。
          也就是说此时宝钗送的这种糖,不是让黛玉用在燕窝里熬粥的,(潇湘馆也不缺冰糖),而是作为零食单独实用的。


          6楼2016-03-27 09:31
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            嗯嗯


            IP属地:山东来自Android客户端7楼2016-03-27 09:34
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              说的吃货动心了


              来自Android客户端9楼2016-03-27 09:44
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                科普贴,不错,给楼主点赞


                IP属地:河北来自Android客户端10楼2016-03-27 10:10
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                  我也一直觉得那个”洁粉梅片雪花洋糖”是额外送给黛玉的吃食。


                  IP属地:四川来自手机贴吧11楼2016-03-27 10:15
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                    因是与燕窝一同送去的,说是”冰糖”也未尝不可。而且,说是冰糖甚至更合适。虽然潇湘可能并不缺冰糖,然宝钗既已送了燕窝,外搭一并送与熬燕窝的冰糖,岂不更周到细致?


                    IP属地:四川来自手机贴吧13楼2016-03-27 10:21
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                      你我下里巴人不懂的


                      IP属地:上海来自Android客户端14楼2016-03-27 10:34
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                        问十五级周艺春


                        IP属地:上海来自Android客户端15楼2016-03-27 10:34
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                          结论呢?我想知道,原文为何要反复强调这个燕窝呢?这样强调的意义何在?难道都是废话吗?


                          来自Android客户端16楼2016-03-27 11:10
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                            真是无处不学问,看来想当然耳,是最要不得的,我一直以为“洁粉梅片雪花洋糖”就是类似巧克力的进口糖,曾几何时,什么什么洋糖,可是孩子们的最爱呢!


                            来自Android客户端17楼2016-03-27 14:38
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