近些年，各类搭乘互联网快车迅速崛起的餐饮案例不绝于耳，一时“互联网餐饮”成为炙手可热的话题，餐饮界掀起一股运用互联网思维打造餐饮品牌的热潮，黄太吉、雕爷牛腩、伏牛堂、叫个鸭子、人人湘等餐饮品牌先后走红，并获得资本市场的青睐。
　　这些夹带着互联网基因的餐饮人，熟悉互联网传播环境，思维跳跃、学习力强、擅长互联网营销之道，具备大部分传统餐饮人所不具备的优势，创新的各种颠覆式玩法，最初令很多餐饮从业者心生膜拜，但历经一段时间的市场检验，又在某种程度上颇受质疑和争议，难道这是对餐饮互联网思维的否认？
　　于此同时，不甘落后的传统餐饮企业快速展开了互联网思维的学习，肯德基、麦当劳、海底捞、西贝、外婆家、一茶一坐等一批传统餐饮企业代表先后在互联网营销、大数据、餐饮O2O等环节取得佳绩，甚至在某些运营数据上超越互联网餐饮品牌。传统餐饮在互联网技术和思维运用上一样非常成功。
　　互联网只是一种工具
　　不神化它，亦不能视而不见！
　　
　　于是，我们发现，无论是互联网餐饮品牌，还是传统餐饮品牌，自始至终都无法脱离餐饮的本质。或许互联网餐饮品牌擅长于互联网营销，借力营销能短时间内提升品牌知名度，但最终要回归到餐饮的本质，他们几乎在互联网推广的同时，也都强调产品本身的重要性，并在出品上狠下功夫。或许传统餐饮企业擅长于餐厅的日常运营与管理，但他们不得不虚心向这些新秀们学习，积极拥抱互联网新事物，避免在互联网时代被落下。
　　可见，互联网只是一种工具，餐饮企业不能神化它，更不能视而不见。当互联网已成为人们生活的重要组成部分，并成为每一个餐饮企业的基础配置时，餐饮老板唯有加强对“互联网思维”的学习，先从意识形态上转变，才能更好地用互联网工具指导餐厅的运营。