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关于锅汽，各位请进。

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什么是锅汽，我想具体应该没几个厨师能说上来吧。大师们请进l来指教下。
来自iPhone客户端1楼2016-10-26 23:27回复
    没什么发的，来几张比赛菜品镇搂吧
    来自iPhone客户端2楼2016-10-26 23:30
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      来自iPhone客户端3楼2016-10-26 23:33
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        食材与高温的锅体接触产生的焦香味道，叫做锅气
        来自iPhone客户端4楼2016-10-27 00:03
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          顶
          来自iPhone客户端5楼2016-10-27 14:41
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