提拉米苏，带我走。

带走了心，那为你奋不顾身的一切，统统与你走。

不能再等，也无须再等。亲爱的，带上我，去到你想去的地方。

长途的旅行，我不害怕，因为，有你一直在身旁�

·关于提拉米苏的由来·

一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点，就叫提拉米苏。

每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。他带走的不只是美味，还有爱和幸福。

可可粉的黑色。

奶油的白色。

我的黑白色�

My Ingredients：

鸡蛋3个

液态奶油500mL

白糖2勺

手指饼干1袋

可可粉少�

How to Make it:

1.分离蛋黄与蛋白，分别装盆

2.分别用打蛋器打蛋黄与蛋白，直至蛋黄变硬，蛋白成为固态，倒放不下落

3.用打蛋器打液态奶油，直至变成普通固态奶油状态

4.混合蛋黄与奶油，以十字形混合调匀
*切记：不可以画圈的方式搅拌，这样会使其重新回到液态

5.加入蛋白，以同样方法混合调匀

6.取适量装入容器，加入手指饼干
*也可以以蛋糕替代，手指饼干可以事先在咖啡浸泡，严格控制时间

7.继续装入直到填充平整，底部，侧部都没有漏洞

8.取漏勺，放入可可粉，用小勺敲击漏勺边缘，均匀撒可可粉直至全部覆盖
*量由个人喜好决定

9.食物部分完成，加上盖子作为装饰即可

提拉米苏之打蛋黄

提拉米苏之打奶油

提拉米苏之搅拌奶油&蛋白

提拉米苏之完成搅拌了

提拉米苏之装杯完撒coco�

提拉米苏之偶滴成品脱帽照

提拉米苏之偶滴成品俯视照