生理特性
通常情况下，螯虾的脱壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。幼体一般4～6 天脱壳一次，离开母体进入开放水体的幼虾每5～8 天脱壳一次，后期幼虾的脱壳间隔一般8～20 天。水温高，食物充足．则脱壳间隔短。
螯虾脱壳多发生在夜晚，人工养殖条件下，有时白天也会有脱壳行为，但较为少见。根据虾的活动及摄食情况，其脱壳周期可分为脱壳间期、脱壳前期、脱壳期和脱壳后期四个阶段。
脱壳间期是虾为生长积累营养物质的阶段，在这一阶段该虾摄食旺盛，甲壳逐渐变硬；
脱壳前期从虾停止摄食起至开始脱壳止，这一阶段是虾为脱壳作准备。螯虾停止摄食，甲壳里的钙向体内的钙石转移，体内的钙石变大，甲壳变薄、变软，并且与内皮质层分离。
脱壳期是从虾侧卧脱壳开始至甲壳完全脱掉为止，这个阶段持续时间约几分钟至十几分钟不等，时间过长则虾易死亡。
脱壳后期是从虾脱壳后至开始摄食止，这个阶段是虾的甲壳由皮质层向甲壳演变的过程。水分从皮质进人体内，身体增重、增大；体内钙石的钙向皮质层转移，皮质层变硬、变厚，成为甲壳，体内钙石最后变得很小。
以上内容是从科学的角度对螯虾脱壳的行为进行的总结，通过对这些理论的研究我们就可以掌握螯虾的一些动态，比如某个阶段不吃食，我们可以按照这个理论去判断，如果您的螯虾正处在脱壳前期的话就是完全正常的一种行为。
另外，螯虾脱壳其实是一种比较危险的活动，稍有不慎就可能直接导致虾的死亡，这中间的风险包括，脱壳前期营养不良导致脱壳过程失败，脱不下来或部分脱落，最终导致残疾或者死亡，或者脱壳中被其他同类蚕食，还有脱壳后壳迟迟不能变硬，这些都是养螯虾的朋友需要面对的问题，预防和治疗的方法基本是靠平时的饲养，也就是说当你发现你的虾脱壳后甲壳很软的话基本上死亡或残疾的几率就非常大了，因此平时饲养时需要注意创造一个适合螯虾生长的环境并且保持这个环境的正常运转，保证食物供应充足。

饲养造景与栖息环境：
底沙的选择
很多鳌虾都喜欢弱碱性硬水，很多饲养者都选用珊瑚砂、贝壳砂作为底沙，这种做法我并不十分赞同，大型鳌虾比如天空、狼虾、黄金巨手还是可以的对于迷你鳌虾来说，这点不是那么值得提倡的。例如蓝色型特萨努侏儒鳌虾在我饲养上就实验对比过：在碱性硬水的饲养下，颜色慢慢就变为深棕色，和原生特萨努没有任何区别。而在酸性软水的饲养条件下，颜色保持的很好。如图：
底沙选择不能盲目，一味的选择。要有讲究的，是根据鳌虾的特定生存环境所决定的。
灯光：迷你鳌虾对灯光的需求并不是很高，但也是大家往往所忽略的，要求不高并不等于不需要。开灯时间不宜过长，在脱壳厚注意开灯，增加灯光的照射有利于鳌虾吸收钙质。加速外科的硬化，防止缺钙，脱壳困难等一系列问题。

躲避物与水草：
在缸中可以尽量多增加躲避物的设置，但是也要有一定空间让他们活动，散步。适当增加躲避物的设置可以避免一些打斗事件的发生。可以适当在缸里添加水草。侏儒鳌虾对水草破坏能力还是很低的。他们褪壳之后可以在水草上面攀爬躲避一些攻击。也是从安全的角度出发的。大型鳌虾缸里可以添加一些蜈蚣草，可是充当绿色食物增加维生素的补充。

过滤
一个良好的过滤系统是最为重要的，也是保证水质良好的基本条件。鳌虾类的生陈代谢是很高的。一个强大的过滤系统是最为重要的。我的选择是：增强屋里过滤，保持水质的稳定性。但是并非不需要生化过滤，我选用稍微大点流量的滤筒进行过滤，另外增加水妖精的生化过滤。对于鳌虾来讲上过滤也是很经济实惠的方式。对于上述措施以外，我还定期增加硝化细菌的投放。

饲养上的一些细节
1食物：鳌虾身体主要由蛋白质组成（包括他们的精子），所以要以蛋白质高的食饵为主，以补钙的食饵为辅。喂食要讲究每次少喂，每天多次。多余的食饵要捞出。这样可以保证水质不会突然变坏。我以冰冻红虫或者丰年虾、虾粮为主。
2小虾的喂养，刚下身的苗子可以喂些磨碎了的虾粮或螺旋藻，（一定要控制好量，因为只要喂进去了，就不易捞出）待退过壳稍微大点后，以红虫为主。喂食小虾的时候要注意，因为小苗时期是虾生长最快的阶段，所以每天喂食要频繁，切不可贪图省事，一次大量喂，坚决避免水质恶化。否则会造成幼虾的整体死亡。
3：换水，只有定期换水才能养出良好的虾子，大家注意，不要等到水已经老的不行了，虾的状态已经不好了在换，这时已经晚了。有条件的最好每天抽出缸内1/10的老水，然后补满。没条件的也要每隔3天抽出缸内1/4的老水，然后补满。

4.：侏儒鳌虾的交配：侏儒鳌虾交配并不难，只要到了成熟期，水温达到了繁殖水温且公虾能制服母虾（公虾钳住母虾，将它放倒并压在自己身体下），即能交配。
交配后的第二天一般就能看到卵了。
采用大缸群养，想着要交配率、产卵率就大大提高了。一旦有母虾报卵。看卵的颜色如果是新鲜黑色的，则是刚报卵不久的。黑色稍微发青色的那种，则是报卵已经有几天了。这时我单独把它请进繁殖缸。刚报卵的时候是不宜换环境的。这样很容易造成踢卵现象。等待卵已经出现小眼睛的时候，那就离小虾下身时间不长了。1周左右就应该下身了。交配繁殖季节环境：侏儒螯虾身长到达约5 cm大（约3~4公分）便可繁殖，雌螯每次可产15至30枚卵，最适合繁殖溫度20~23度为最佳，抱蛋后的母虾对水质上的要求较为敏感，常因水质上些许的改变而造成踢蛋的情況发生，产卵后约3至4星期，便可看到仔虾成型，
5：侏儒鳌虾的繁殖：侏儒鳌虾在抱蛋后，要避免它受到惊吓，除了喂食以外不要去惊扰它们，避免强光照射，不要给它换水，可以适当增加硝化细菌的投放，最好配备虾窝和莫斯一类的水草，一旦小虾下身，可以躲藏也可以啃食水草。等待小虾完全下身以后。母虾会脱壳。待母虾新壳硬化后，单独隔离一段时间。适当增加高蛋白的营养饲料。补充体能。等待下次交配，报卵。
6：卵长毛：当公虾的精子不够强便交配的时候，母虾排出的卵就会因为没有受精而长毛。为了避免这种情况，尽量等到天空8个月以上再进行交配。如果遇到蛋长毛的情况，且长毛的蛋量少的话，母虾可能自己吃掉长毛的蛋，如果长毛的蛋量很大，可以用小刀轻轻挂掉，或者等到虾退壳，长毛的蛋随之退掉。当然长毛的蛋不会影响到母虾的健康。