分享一些美食和做法

感谢贴吧一直关注我的小宝贝们，上次说发美食贴＋做法一直没有空，以后尽量坚持每天记录。镇楼就用今天的晚餐吧

炒米饭我不喜欢油多也不喜欢加鸡蛋，因为稍微凉了就有一股腥味儿，油太多吃起来又油腻腻的不舒服，所以每次我都用不粘锅放一点点油炒大米。昨天做的炒米饭
1.隔夜冷饭，米最好焖的硬一点，米洗干净后放入电饭锅，水量没过米的小拇指一节手指头就可以。焖出来的米不软不硬。
2.所有你想加进去的蔬菜火腿全部切小丁，米饭捏散。
3.锅内放一点点油润锅，把比较难熟的先炒一会儿。我先放的火腿和胡萝卜炒了一会儿，然后放的青菜叶，然后加捏散的大米。
切忌米饭不能用铲子切散。可以用铲背压一压，这样米饭炒出来就是一粒一粒的不是碎米粒儿
4.最后加入木耳，翻炒一会儿，加盐，十三香，没有这部可以省略，喜欢鸡精的也可以加点鸡精

真厉害，会做这么多美食

这媳妇不错

卖相不错。

这姑娘不错

继续啊

〖虎皮青椒〗本来想做青椒酿肉的，不想剁馅儿偷懒了改成了虎皮青椒
1. 3个青椒切段，平底不粘锅放一点点油，不要太多了，然后把青椒放下去，小火煎，注意不要溅到自己
2.一面煎出虎皮以后，翻面
3.青椒煎软了以后调汁儿
4.两勺生抽＋一勺蚝油＋适量盐一碗水淀粉
5.热锅冷油，下葱姜蒜爆香，放入调好的汁水勾芡，再加入煎好的青椒。翻炒一下出锅

〖口水鸡〗用的是土鸡的鸡腿，你们也可以买现成的大鸡腿
1.国内冷水加葱蒜花椒，再放入鸡腿。水开后煮10-15分钟（鸡腿最厚的那一块用筷子能戳透没有血水就行），煮好的鸡腿在锅里再焖10分钟左右
2.把芝麻酱调成平时咱们吃火锅的浓稠度，喜欢的可以多加一点。
3.葱姜蒜适量+生抽2勺子＋半勺蚝油（没有可不放）+1勺醋（喜欢可以多放）＋花椒粉（可以多放点）+老干妈1勺+适量一点点盐+1勺香油+2勺红油辣椒+一点点糖提味。
4.鸡腿捞出来放在冰水里降温，这样鸡皮吃起来是Q的
然后把鸡腿剁开浇上汁就可以吃了

我的天啊，

口水都就出来了

〖卡仕达巧克力泡芙〗
泡芙算是西点里最基础的了，特别简单，但是没拍步骤图怕你们看不懂，回头拍了照片一步一步教你们

〖炒粉干〗
其实就是炒米粉，每次对象特别喜欢吃下西门那家炒米粉，但是每次一份都不够他吃，两个人去吃总要二三十块钱，还要等很久。于是索性我自己在淘宝买了5斤东莞米粉，才20多块钱，还送了包炒粉料想吃的时候提前，泡好，自己就能炒，喜欢吃什么配菜加多少都可以。
言归正传，今天做的炒粉放了虾仁火腿生菜青椒鸡蛋，配起来颜色真好看

1.米粉提前用冷水泡2个小时以上（不能用热水或者温水）泡的时间最好长点，这样炒出来不硬。
1.把你要的所有配菜切好（蔬菜最好不要水分多的），我放了煮好的虾仁，生菜，青椒，鸡蛋，火腿，配菜该切的切，该提前炒好的提前炒好。因为有虾壳，所以我提前用虾壳小火炒了虾油，用来炒鸡蛋特别好吃。你们有虾壳的也别扔了，废物利用一下
2.热锅放青椒和火腿，然后放炒好的米粉，最好用不粘锅，中途一定不要加水，不然炒出来的米粉很湿，不好吃。
3.然后放生菜和鸡蛋还有虾仁，因为生菜容易熟，鸡蛋虾仁也是熟的，所以最后放
4.加老抽拌匀，放炒粉料，我没放盐，因为放了酱油，你们可以根据自己的口味放一点
5.米粉很容易熟，看着变软了就熟了，然后起锅。炒的时候最好用筷子，铲子不好拌匀调料。