厨房安全注意事项

厨房作为一个家庭里电器最多、器具最凌乱的生活及煮食区域，安全隐患时刻存在。若家里有小孩的更值得注意厨房安全问题，必须做到有备无患，安全第一。

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那么，如何简单做好厨房安全规范呢？下面几招厨房安全总结希望能够帮助大家！

第一：危险用品要放好
厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险，各种洗涤制品应放在专门的柜子中，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。

第二：橱柜尖角要注意
安全起见，设计厨房时要小心尖锐的突出角，可以把这些角弄成圆的，或者用玻璃纸包住它们。

第三：电器电源随手关
电饭煲、电烤箱、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拨下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。

第四：禽肉食物要煮熟
食品特别是家禽、肉类等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指食物的所有部位的温度至少达到70度。

第五：餐余食物巧存放
食物煮好后常常难以一次全部吃完，如果需要把食物存放4、5小时，应在高温（接近或高于60度）或低温（接近或低于10度）的条件下保存，儿童食品不宜存放。

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第六：杜绝污染常消毒
不要让昆虫、小强和其他动物接触餐具。动物通常都带有致病的微生物，最好的办法就是及时给餐具消毒。

第七：抹布消毒不能懒
每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下，不应放过任何一个可能滋生细菌的地方。

不锈钢锅别长时间装咸食物。不锈钢长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。尽量少用洗涤剂，以免对产品产生腐蚀。

现在厨房家用电器较多如：电磁炉、冰箱、电压力锅、微波炉、电烤箱、电饭锅、电饼铛等存在电器爆炸、触电、电器着火等安全隐患。

这就要求我们平常一定要按各家用电器的说明来操作，一定要在不超负荷的情况下使用，家用电器不可贪图便宜买劣质产品，插孔一定要安装在儿童不易接触的地方。

如发现电器故障，应立即停止使用并切断电源；如发现电路故障，应找专业人士进行维修；电线老化应及时更换，电器超过使用年限应注意。

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如发生触电，一定不能用手去拉触电者，首先切断电源，进行人工呼吸，必要时打120求救。如发生火灾，及时扑救，火势大时应向周围求救，必要时拨打119求救。

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