•关于官府食堂——总结
所以，百官的工作餐质量跟国家经济运行形式、财政收入息息相关。

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•关于荤食——牛肉
唐律明文规定，杀自家牛马徒一年，但“误杀，不坐。”也就是说，吃牛得偷偷摸摸，如果被邻居发现了，也给他送一碟过去，邻居不揭发你，那就是“误杀”啦～
不过唐朝有道牛肉名菜，叫做“牛肉褒”，可以百度一下

•关于荤食——羊肉
羊肉是唐朝人最常吃的肉，羊肉比猪肉普及多了。羊肉是唐朝人最常吃的肉食，但它肉膻味很重，所以能去膻的胡椒特别受重视。（胡椒是西域南亚的进口货，卖的很贵）

•关于荤食
①唐朝人吃猪肉，最常用的做法也是蒸着吃。吃牛羊肉要洒胡椒，吃猪肉就一定要就着蒜。把猪肉蒸好搅碎，浇上蒜汁蒜泥，再来点都亮，用刚出炉的金黄的面饼裹卷起来，隔壁家的小孩都馋哭了！！
②除了猪羊之外，唐朝人也吃驴肉、狗肉，时不时打猎获取野味。野味中最常见的是鹿肉哦！！
③在唐朝人的概念里，狭义上的“肉”是指兽畜肉，而鸡鸭鹅等叫“禽”。家禽类里，鸡最多，其次是鹅，然后才是鸭。

哭了，好饿！！！我不想更吃的了

前几天太忙了，今天继续看书！

•关于坐具1
初盛唐时代，十有八九，青砖地上只放着几座扁扁矮矮的架空方形台子，台面上铺着席子褥子，这就是请人坐上去的“榻”了。假如主人家比较清寒，或是复古爱好者，那可能连坐榻都没有，只在地上铺几方坐席。
如果去别人家做客 ，脱了鞋子，穿袜子上堂，走到坐榻或者坐席前，谦让一番，双膝跪下，屁股压着小腿肚和脚踝，正襟危坐。这种跪坐、跽坐、正襟危坐的方式是最隆重端庄的坐席。正式场合里，要在尊长面前坐，只能用这个姿势了。

•关于坐具2
凭几：一个像小板凳一样的木制品，上面窄窄的一条木板，下面两条腿或三条腿，可能是个通体直方的家伙，也可能呈半圆弧形正好能围住腰。这东西是放在人的身前，人把手臂搁上去，全身重量可以倚在这种凭几上。
如果往前趴累了，而主人又不介意，可以把凭几挪到身侧斜倚着？

•关于坐具3
唐代前期大户人家的内室里，除了坐榻、坐床、坐席以外，还有一种现代常见的坐墩，当时叫“笙蹄”。笙蹄或瓷或木，圆桶状或月牙状都有，算是最早的高足坐具。家中妇女平时都是盘腿坐的，只有使用这种坐墩，才能垂下双腿，活络筋骨。

•关于坐具4
习俗的力量是强大的。由晚唐至两宋，即使高桌靠背椅已经广泛普及，社会礼制仍然普遍认为，最端庄规矩的坐姿，还是最难受的跪坐法，其次是盘腿胡坐，最后才是显露出腿部线条的垂足坐。特别是对于受礼制要求严苛的妇女们来说，在外人面前垂足坐椅子，是一种家教不好的表现。

•关于户籍制度1
“公验”，即唐朝的身份证明，拿不出来的话，不是逃奴就是浮浪户，如果被发现了要被绑住送府衙关起来。
唐律明文规定：门卒如果放了没有“公验”的人过关，要被处以一年流放苦役，如果被放走的人还犯有其他罪行，门卒还要加罪。如果有合法“公验”，唐律也保障行人的权利，如果守门的无故留难行人，碍留行人一天，负责人要被打四十班子，最多可以打一百板。

•关于户籍制度——公验
如果没有公验怎么办？
等到朝廷下大赦令，说“天下浮逃人等”都无罪啦，允许黑户在当地免费上户口。具体做法为：
①写“手实”，手实即唐朝户口簿，报到当坊里正那里。
②团貌。即里正要看看此人与户口簿上写明的年龄、身貌相不相符。
③交费。每口人交一文钱，一户人家总共再交一文钱。
④里正收下“手实”，整理抄写一遍，编成“计账”，再往县里送。县里工作人员把每部“计账”再统计登记一遍，这样才能编成户籍。户籍一共要抄三份，往首都长安户部送一份存档，州郡再留一份，县里也再留一份。