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【星星知否】酌饮茅台年终总结

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【星星知否】53吧首帖
1盛世中国2010年瓶身以中国国家馆的造型特点为灵感设计。“东方之冠、鼎盛中华、天下粮仓、富庶百姓。”东方之冠与中国红的完美组合,充分体现了中国传统文化中极具内涵的沉稳与端庄。限量出品16000樽,2010年出厂上市。
闻香:酱香较浓郁,点缀些许糊香,总体香味较纯正挂杯:酒液微黄,酒液有油感、杯内壁较粘稠;
入口前段:酱香沿舌面四散开来,厚重的口感……厚中显柔、细腻;中段焦香引出了丝丝爽净苦感,但恰到好处;细腻举杯换盏后有回甘。呼吸间惬意畅爽;后段回味长,有较舒适醇陈。此酒胜在中段无杂感,三香错落,伴随入落的有序的层次感、厚度;
酒体总体纯正,协调细腻,优质陈酿。
2茅台八一慰问酒:观色微黄闻香典型茅香,与飞天茅台和平鸽闻香不同,此酒香气有扑鼻感、以酱香为主焦不露头,酒体挂杯分散但细腻有油感,倒入醒酒器中粘稠感低
入口三香都是中规中矩,刺感不明显。中段酱香舒适,较适口,然无醇甜,一气呵成与保家卫国的军人的铮铮铁骨交相辉映。后段回味一般。
3茅台和平鸽酒:观色:微黄清亮、闻香三香舒适,焦香明显,略带蕉香、略有曲香芬芳。入口舒适,酱香逐渐蔓延、焦香舒适,口感略柔,中段酒液醇甜较细腻、后段一般;风格明显;曾与青花郎,青云郎、810同饮,三者焦香各有千秋,却都能共同激发味蕾与精神的双重愉悦。总体口感新飞天<和平鸽<陈酿。此和平鸽非彼陈酿。
4茅台走进澳洲:2018年上市,酒液无色透亮,挂杯较散。闻香酱香清幽,略有些许果香,果香于李白相对淡一些;入口柔顺,三香较内敛,中后无明显醇甜感、较爽净、略细腻。回味有但是总体浓郁度不足,戛然而止;总体澳洲<飞天。5茅台走进非洲:酒液微黄,闻香酱香曲香浓郁,入口微有刺感,口中酱香较浓郁,舌尖醇甜略显,总体较细腻;收尾刺感逐渐收敛、后段有回甜。总体酒体厚度优于澳洲,较细腻,回味较澳洲久。总体:澳洲<同年份飞天<非洲
6茅台十五年:2012年、2017年开瓶酱香浓郁,酒液泛黄有溢香、挂杯均匀平滑、酒体略厚。闻香三香舒适,似桃香般细腻。入口2012年与2017年都有微辛但无明显刺感,酱香突出,焦香较内敛,二陈逐渐明显、中段舒适醇甜来袭,总体回味略长。
7茅台玫瑰金2018年闻香三香较协调幽雅、入口依然微刺,酒体较纯正细腻,玫瑰金≈同年飞天……
8茅台典藏08年版:观色清亮略黄,闻香三香浓郁,挂杯呈团状,总体酒体略厚;然入口较柔,幽雅桃花香醇甜感使得酒体表现较细腻,后段留香有回甘但是有些许类似青香蕉的涩,总体清雅回味略长。
9茅台珍品2018年,2004年、2011年;闻香三香舒适,前有清幽桃香+中则醇甜逐渐凸显,其中2018年新珍品相较于2004年与2011年珍品香与醇甜均更明显,2004年珍品香则偏幽雅,后段也给予想象的空间;2011年后段略长。
10茅台龙珍2016年:酒中珍品,不同珍品盲喝,既有天马行空,亦有訇然中开,酣畅淋漓。此龙珍一个词概括就是中规中矩......龙纹入口醇厚较柔顺,香感浓郁回味比较久。
11.一代名将许世友纪念酒:闻香是酱香与底香二陈复合的优雅果香,入口较柔,给人印象深刻的柔,中段保持着舒适的气化,醇甜与舒适酱香令人感慨此酒韵味十足,回味却意犹未尽。
12国宴2016:前段柔,中段有果香酱香醇甜,后段略长。
13醉美中华2010年云南馆、重庆馆:闻香较浓郁三香协调,入口舒适醇甜感略明显,后段有回甘略长。总体醉美中华少了新茅台十五年前段的微辛,同时香气浓郁度较新茅台十五年饱满度不足,但是历经十年岁月后段还是略长。
14草帽茅台2009年:闻香三香复合酱香浓郁一些,饱满;入口一瞬间的柔和夹杂一丝涩感,二陈如空降般,但是喷香感不明显。后段的回味不足,总体三段只有闻香阶段是香气略浓郁的......
下一帖聊聊【那些令我们失望的酒】









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