因为有着长长的金黄色稻芒，人们亲切地把辽礼米道富硒大米的载体——京租稻米叫做“黄芒”、“黄毛”。
提起桓仁京租米，那可是赫赫有名，早在清光绪年间就成了皇帝的“御用”。
最开始老百姓管京租米叫“长毛”、“黄毛”，因为只有它有很长的麦芒针，颜色是金黄的。后来因为每年都要给皇上上供，被戏称为京城的租子，喊成了“京租米”。

辽礼米道富硒大米刘伦告诉记者，京租米米粒晶亮，饱满，煮饭特别抗煮，不吸水，而且米饭有一种油油的感觉。“口感特别有嚼劲，而且很糯，也特别香，但不是稻花香的那种香，是真正的米香。”

辽礼总经理刘伦告诉记者，京租米米粒晶亮，饱满，煮饭特别抗煮，不吸水，而且米饭有一种油油的感觉。“口感特别有嚼劲，而且很糯，也特别香，但不是稻花香的那种香，是真正的米香。”
因为不吸水，用京租米做饭得少放水。在做稀饭时，京租米一粒是一粒，就像珍珠一样。
现在，桓仁农业推广中心正在给京租米申报世界文化遗产呢。
辽礼米道富硒大米就是以京租米为载体，在苗期的基肥上加入富硒营养素，又在水稻生长期和灌浆期实施叶面喷洒，使水稻最大限度吸收富硒营养素，提高硒含量。

为杜绝化肥和农药残留，富硒水稻从深耕底肥到后期营养追施，全都是用农家肥。病虫害也多是采用生物防治，设灭虫灯并使用生物药剂。富硒水稻的稻壳和稻草等也都还田，以增加土壤中的有机质及硒含量。

辽礼米道富硒大米具有东北大米身上所有的优良品质：软糯、唇齿留芳、米香味十足。剩饭打开电饭锅后也会有香味，熟后香、甜、软、糯。米饭有弹性，米饭泛着油光而且不沾碗，剩饭不回生，米饭透明发亮，辽礼富硒大米的口感可以用四个字来形容：香、甜、软、糯。来一碗红烧肉或是铁锅炖鱼头的鱼汤搅在大米饭里面，别提多香了。