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每周一……

只看楼主收藏回复

粥、汤、或者糖水(甜品)……
雪是个懒人……所以只会记下容易的……
偶尔会一周多份的说呐……
希望大家喜欢~


1楼2009-12-13 20:11回复
    另外……雪呢……对于份量极为不敏感,做菜啥的,也都是随心的说呐……
    所以……恩,或许很多都不会写份量……
    于是……大家,也就都……唯心而已了吧……


    2楼2009-12-13 20:14
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      干酪粥 ­
      原料:米饭,水,干酪(雪相当喜欢的又相当有营养的东东呐……)
      制法(1) 将干酪切碎。 ­
           (2) 将米饭入锅加适量水煮。 ­
           (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。­


      3楼2009-12-13 20:16
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        想要图。。。看着有食欲的……


        IP属地:天津4楼2009-12-13 22:54
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          看上去还蛮简单的。明天烧来试试。
          不过啊,雪,干酪到底放多少好?
          难道要放一整块(250克)/一碗(正常的小碗)??
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          5楼2009-12-15 13:10
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            • 211.138.184.*
            诶,不用多的说,我只放了十几克。。味道也还不错。觉得比例大概米比奶酪八比一的样子就好了。。(泪,雪这里,难买到奶酪啊。。省。。。)


            6楼2009-12-16 17:13
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              奶酪是什么东东?
              我能用酱油。。。哦不 酸奶代替么?
              算了 我还是把酸奶喝掉 米饭流到明天做蛋炒饭吧


              IP属地:河南7楼2009-12-16 21:41
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                实话说……我支持ls的……哈哈……
                呼呼,最爱炒饭了的说啊~!


                8楼2009-12-17 00:25
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                  之前。。有些忙。。。其实更有些懒。。。
                  依旧继续。。。(继续粥&懒- -……)
                  于是上旧粥一道。。。复杂了些许的说呐……
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                  咸骨粥
                  http://taoyanshuzi.blog.163.com/blog/static/800126642009111035441272/
                  从博客直接摘录。。。
                  ”恩,首先是制作咸骨。
                  咸骨粥呢,主要是使用肉肉比较多大骨来炖的说呐,所以呢,先选择好骨头,小紫以为,可以一次多腌一点,因为并不是很复杂,然而却耗时呐。
                  选 好了骨头,小紫建议呢,还是先过开水焯一下,当然小紫常去的那家店教的方法是不过水的,像那些什么八刀汤、猪肉汤也都是不能够先过水的,但是呢,现在买到 的猪肉,总也不是能够让大家放心的说呐,所以还是过热水焯一下来得放心。先把锅里的水烧开了,然后把骨头放进去,稍微滚几分钟,就要拿出来,沥干。
                  接着呢,就要开始往肉上面敷上厚厚的盐。这时候,至少是肉上面水干得差不多了比较好呐,一层又一层,多多的敷上哦~
                  接着,就把肉,放进冰箱吧~恩,冷藏哦,不是冷冻~不过,等十二个钟头之后味道进去了,就可以冷冻了,恩,虽说这样就会不太新鲜了,还是现吃现做的好呐。
                  接着,上蒸锅,将已经冷藏了十二个钟头以上的肉肉们蒸熟吧~
                  小紫以为,在腌肉肉的时候呢,可以在中途补上几层盐的哦,这样味道会比较好,特别是肉比较厚的骨头呐。
                  等肉用筷子能够插进去了之后呢,肉肉们,就蒸好咯,就到了我们的下一个步骤:煮粥。
                  终于开始煮粥了,米先讨好,装入陶罐,水多放一些,骨头也放进去,切一些姜丝,一起放进去,然后,就开火煮吧。这样是最简单的方法。
                  恩,不过,建议说呢,先是只放米和不多的水,煮开之后呢,将水倒掉,换新的,再放入骨头、姜丝一起煲。
                  等粥好了之后,依旧是可以切一些青菜,丢进去,搅匀,然后关火。
                  吃的时候,可以加入葱、香菜调味。
                  因为骨头已经是很咸了,所以呢,是不需要加盐的说呐。“
                  (请不要吞- -)
                  


                  9楼2009-12-23 09:34
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                    那个,小雪啊......
                    奶酪粥我煮过了,非常,非常地普通。
                    和想象中的味道完全一样,淡淡的,有点奶香。
                    除此之外,没有特点。有点失望啊。
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                    10楼2009-12-24 13:07
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                      囧。。。。本来也不是很特别。。。
                      是因为我家。。。没菜了。。才那么做。。。
                      然后。。。在粥谱上。。。居然发现了。。。。于是。。。


                      11楼2009-12-24 14:31
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                        蕃薯糖水
                        1、把红薯洗干净削了皮,再切成滚刀块
                        2、在锅里放一块生姜,把锅烧热
                        3、然后把红薯块倒锅里翻炒,不要放油,这个步骤是把里面的一点水份蒸发掉
                        4、炒两分钟后,见到有点干的时候,就盛起来
                        5、把红薯块盛到煮汤的锅里,再放水,水刚满过红薯块的面上就可以了,
                        6、然后大火煮开了,再改小火煮十分钟,放适当的冰糖或黄糖,根据个人口味入糖,再煮一两分钟,甜汤就煮好了
                        摘自【动手频道】
                        准备过两天试试的说……
                        


                        12楼2009-12-24 21:27
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                          • 61.190.87.*
                          冷死了的悲剧的早晨嗷……呜呜……为什么要早晨考试呢?明知道……我是起不来的啊……呜呜……
                          言归正传……既然在……就来上道饮料好了……
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                          柚子茶
                          当然不是去超市买的柚子茶冲水就好了的那种……而是……自己来做……
                          恩……胡柚比沙田柚好……蜂蜜也最好是淡味的说呐……
                          于是,材料:胡柚,蜂蜜,冰糖,多多的水……
                          工具:刀。锅。装柚子蜜的容器君
                          把柚子皮刨下来,只去掉白色的部分只留下薄薄的黄色的皮,切丝,入锅煮开,煮开后关火,泡久点去除苦味。
                          在泡的过程中,打理柚子肉吧~
                          柚子肉刨出来,弄碎。
                          接着,换掉泡柚子皮的水,装水,将柚子肉和柚子皮一起煮,恩,水只用没过柚子们就好了,加冰糖哦,喜欢甜的就多加一些冰糖。
                          经常搅拌。
                          水烧得差不多干了,冰糖都化了,关火。凉了之后,拌进蜂蜜。装进容器里面,放进冰箱吧~
                          想喝的时候,取适量,冲水喝哦……
                          恩,好吧……因为太冷了……雪的蜂蜜们……凝固了……倒不出来了- -悲剧啊……哎……
                          


                          13楼2010-01-13 06:54
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                            我承认我看到柚子茶的第一反应是
                            1.拧开盖子
                            2.用汤匙挖出一团半流半固还包裹着不明杂质好像史莱姆的东西 放入杯中
                            3.接满热水 搅拌 搅拌 搅拌
                            4.喝掉


                            IP属地:河南14楼2010-01-13 08:32
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                              • 58.34.100.*
                              嗯嗯,我和楼上完全一样的反应。
                              顺带想象了下味觉——柚子皮划过舌尖的触感,蜂蜜淡淡的甜味慢慢扩散至整个口腔.....
                              切,都成了什么了啊...
                              --------------------------------------------------------------------------

                              


                              15楼2010-01-13 09:06
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