由于在珠海闲人珠的主体贴里回复问题字数受限制了，打了半天字才出了一小段，不想造成不必要的误会，特此开贴回复，但这也是最后一次和他探讨问题了，牛角尖我不想跟着钻了，开个玩笑，莫要当真。
现在说下我对这个临沧茶或者勐库茶坊间说的不能陈放问题的理解，也算是回复珠海闲人珠的主要内容吧。
第一，临沧产区位于滇南地区的北边，所处的的位置属于高海拔，高纬度的地区，所以临沧茶的日照时间长，茶叶的芽叶氨基酸和茶多酚含量高于布朗和易武，叶片相比也偏薄，埂子细一些。
第二，临沧茶叶在转化中氨基酸开始减少，茶多酚开始分解为茶色素等物质，但叶片和茶梗里的水溶多糖和果胶含量开始增加，这样看来相比易武或者布朗地区的茶叶就会显得汤感偏薄。
第三，临沧或者勐库茶在转化中它的氨基酸要比茶多酚衰退的要快，所以存放了几年后相比新茶你会觉得鲜爽度减少了，涩度增加了，水路变粗了，显得不好喝了。
第四，由于普洱茶的转化是酶和微生物共同参与的，所以临沧茶在适当的仓储情况下，存储时间更长一些的时候会产生游离氨基酸，这个时候茶多酚在降解为茶黄素和茶红素的时候又达到一个平衡，它喝起来又会达到一个协调，但也达不到新茶时的一个鲜爽和协调，但比你存几年那个时期又要好喝的多，不过汤感还是显得薄一些。
探讨交流完毕，以上见解纯属个人理解，不喜勿喷，谢谢