梦想可以指明生活的方向，热爱才能坚持自己的梦想。2016年夏，京茶山来到大陆南京，想让更多的人喝到好喝的台湾手摇茶，这于他们来说算是二次创业。随他们一起来的，还有台湾当地的所有原料配方，保证御泉京茶山在南京的原味呈现。标榜来自台湾的东西有很多，京茶山只是其中一个，也是特有的一个。两位创始人谦逊地表示，他们并不想做太多的宣传，因为京茶山的奶茶真的很好喝，现场制作的奶茶真的很Q.
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品牌优势
1、产品质量：御泉京茶山坚持采用优质的原物料，这也是迈向长期经营之路的基本要素。
2、品牌形象：优质、活力、国际与菁英。服务业讲求的热情与活力，在御泉京茶山的门市服务与产品研发皆能看到。
3、提供丰裕的辅导资源并建立完善的管理体系：除经营理念外，辅导资源是投资者选择合作对象的次要考虑，本司有各式规范书以维护跨区域的品牌一致性，并透过总部与驻地菁英团队共同携手合作，达到在地弹性调整与快速应变能力。
4、合作模式：非加盟体系，是合资经营共同管理，强调利益同享的共生概念。不同于一般业者的获利来源(如原物料加价、设备加成)，唯有优异的营业表现才是双方股东共同的目标。
5、经营理念：御泉京茶山讲求优良质量与永续经营，并已计划迈入国际企业的格局，因此洽谈者是否具相同信念进而共同维护品牌，也是能否合作的关键要素，因此设计严谨的洽谈流程以降低双方投资的风险。
6、谨慎布局：公司有国际化的布局规划，同时坚持采用谨慎的脚步扩张全球区域版图以积极且谨慎的态度经营国际企业带给员工企业成长的信心也符合投资者对企业风险控管。