懿百岁小笼包的制作选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，采用独特自有工艺并用高汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量的麻油，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点，成为上海一道独特的上海地方名小吃在全国也有很多类似与上海小笼的小吃。

懿百岁小笼包则异于传统包子，口味极其丰富。懿百岁小笼包主打产品生煎包、秘汁灌汤包以及大包三大系列，美味之绝，也被称为“三绝”。懿百岁小笼包之所以被业内人士称为三绝，是有其自身的秘诀的。工艺考究，馅料更是独特，别人无法模仿。懿百岁小笼包采用的密制自有工艺，多种药膳配料，进行粉碎加工而成。独门的工艺，优佳的口味，使得馅子不冒顶、不跑油，因此吃起来回味无穷，美味之余更加健康。
不仅拥有着名气享誉全国的蟹粉小笼包，懿百岁小笼包的店内还有牛肉粉丝汤、鲜肉小馄饨等等江南特色的精致美食，款款都是被消费者所追捧，每一家分店永远都是顾客爆满，生意十分红火。目前，为了将传统美食发扬光大， 懿百岁小笼包面向全国进行招商，旨在将这一份来自几百年前的美味传承和传播下去，2023年加盟费只要39800元。