同仁堂御膳吧

药食同源——茯苓饼
老年慈禧常犯心痛病，日夜烦忧，听说香山法海寺有一位99岁的方丈养生有方，善做获苓饼，便派人去讨教做法。御膳房仿制方丈的获苓饼，供慈禧享用。
获苓有安神、益脾、利水、渗湿的功效，治脾虚、失眠、心悸、水肿等病，对妇女和老人滋补效用最好。慈禧喜食获苓饼后，犯心痛病的次数越来越少。

药食同源——八珍糕
如果谈及到著名的御膳：八珍糕呢，就不得不跟大家说说慈禧的故事了。
清代光绪六年九月的一天，太后慈禧由于嗜食油腻肥甘开始变得不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为"老佛爷"会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。再经过众医研讨都认为该给"老佛爷"补脾益胃，开了八味药食同源的处方，是由茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两，共研细粉，加白糖七两，用水调合后做成了糕点，并取名"健脾糕"。吃了此糕几天后，"老佛爷"的病状竟完全消失了，食量大增，身体也变得有力气了。"老佛爷"一高兴便将"健脾糕"改称"八珍糕"。从此，"八珍糕"竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病，总要让御膳房为她做"八珍糕"食用。

"八珍糕"为何会有如此神奇的功效呢?
其实主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏米健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。