我姥姥，山西平遥人，面食传家，姥姥做面牛逼到什么程度呢？她有一手绝活，由于制作工艺及其复杂，此生我只得尝两次——面石榴！她把白面做成一个个松软的小面团，再包进一个薄皮里蒸，出锅，外观与馒头无异，皮薄如纸，撕开后里面的一个个小面团如石榴籽般大小，手剥洒落，嚼之微甜。现在姥姥年纪大了，听不见，也不做饭，这把神技早不露给人看，年代久远，以至于我开始怀疑这是不是自己想象出来的幻觉，等下次回老家我得问问我姥姥，这手艺得传啊。