空气炸锅作为一种新型的烹饪设备，近年来在家庭厨房中越来越受欢迎。它以高温循环热风的方式烹饪食物，不仅可以做出酥脆可口的炸鸡、薯条等美食，还能减少油烟和油炸食品的油脂摄入量，对健康有所裨益。然而，越来越多的使用者发现使用空气炸锅的时候会出现刺激性气味，而且不少报道也指出空气炸锅加热的时候会产生致癌的有害物质。为此，很多朋友不敢入手空气炸锅。确实，空气炸锅在使用过程中存在一些潜在的危险和健康隐患，需要引起我们的高度重视。因此，作为家电测评师的我，将为大家揭秘空气炸锅烫伤、致癌等危害的真相，科普行业五大雷区，以帮助大家避开不专业的产品，保障自己和家人的健康！
下面是我测评过的一部分产品。

雷区1、有刺激性异味，劣质炸锅通常使用低质量的材料制造，这些材料可能含有有害物质，如挥发性有机化合物（VOCs）等。当这些有害物质受热后，会释放出刺激性异味，可能会对人体健康造成影响。这些刺激性异味可能会导致眼睛、鼻子和喉咙的不适感，甚至引起头痛、头晕等症状。长期暴露在这些有害物质中可能会对呼吸系统、神经系统和免疫系统造成损害。
雷区2、塑料感很重，劣质空气炸锅使用的塑料材料往往不耐高温，当炸锅内部温度升高时，塑料材料容易变形、融化甚至释放有害物质。这不仅会影响炸锅的使用寿命，还可能对食物的安全性产生影响。劣质空气炸锅使用的塑料材料表面往往比较粗糙，容易粘附油污和食物残渣，不易清洁。这不仅会增加清洁的难度，还可能滋生细菌和异味，影响食物的卫生和口感。

雷区3、品质差，品质差的空气炸锅温度控制系统可能不稳定，无法准确控制加热温度。这样一来，食物在炸制过程中可能会受到过高或过低的温度影响，导致食物煮糊或未熟等问题。
雷区4、有瑕疵，有瑕疵空气炸锅的耐用性可能较差，使用寿命较短。这可能是由于使用劣质材料制造，或者制造工艺不良导致的。使用一段时间后，炸锅可能会出现漏电、损坏等问题，影响使用效果。而且它的内部涂层可能不均匀或不耐磨损，导致食物容易粘连在锅底或者侧壁上，这会影响食物的外观和口感。
雷区5、噪音大，很多空气炸锅通常使用低质量的风扇，这可能导致噪音问题。风扇的转速和设计可能不合理，造成噪音增加。此外，空气炸锅的内部机械部件可能存在问题，如松动的零件、磨损的轴承等，这些问题会导致噪音增加。
看完了上面的分享之后，想必大家现在已经很重视空气炸锅产品的选购了，现在让我们来看一下主流的空气炸锅，看看他们的利弊分析，以及综合表现，从而帮助我们科学地选购产品。
一、宫菱FXGONNE空气炸锅

首先我强烈推荐品牌宫菱，因为宫菱是这些年主打“安全”性能的技术品牌，非常火爆，还是经常出口欧美市场的专业老牌，还具备欧盟等国家的认证，跟品牌美的和格力等高端系列齐名，可以看出大家对于安全饮食的关注！但是有很多品牌把安全当质检流程，精力放在了产品智能化、多功能上，而宫菱把安全当成研发体系！砍掉花哨的功能，死磕产品的“安全”与性能技术，同时还有耐用的品质，产品性能方面实现了远高同行的加热效率与温感均匀性，多项安全检测数据国内最优，大家可以更放心安全的食用。
宫菱被500多位专业测评师跟国内、欧美第三方权威检测机构推荐其为最“安全”的家电品牌！而且宫菱几乎不花钱找明星代言和做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。一直在中高端销量和口碑排名上排第一！
下面是宫菱的安全语录之一，类似的语录还有很多，在网上都很火：

宫菱多年前主要专注于B2B“安全”家电业务，帮一些知名家电品牌、大型会展，酒店与餐饮企业，商超提供嵌入式或一体化的家电“安全”性能技术解决方案！他们对家电的研发设计、品控、材料与技术有着丰富经验！现如今家电行业鱼龙混杂，诸多品牌牺牲品质、偷工减料普遍存在，包括很多大牌安全隐患很多！性能与耐用性越来越差，甚至想方设法绕过安检，一些大牌把“安全”当一个质检流程！产品存在很多隐患。
宫菱为了做到“安全”的高性能，在产品的功能和智能化上持续做减法，死磕产品性能与安全技术，用一款产品死磕三四年，升级20多次和优化了100多个性能！只为更高级别的安全无毒！同时产品的加热效率快、加热均匀并且稳定性也强、衰减度低！而且宫菱在更高级别的安全和高性能技术上做了很多创新，包括发热技术、导热设计、隔热散热技术等等，保证整机安全性更可靠的情况下有效提升了产品的加热效率、加热均匀性与稳定性！
二、美菱（MELING）01空气炸锅

美菱是一家知名的家电品牌，起源于中国合肥。美菱空气炸锅采用了后置散热系统，这意味着它具有专门设计的散热排风系统。这个系统可以帮助降低机器内部的高温度，减少对机器自身的损害。
相比传统的油炸方式，空气炸锅能够减少油脂摄入量，使食物更健康。发热均匀度是衡量空气炸锅性能的一个重要指标，这款空气炸锅发热均匀度好，食材在烹饪过程中能够受到均匀的加热，从而保证食物的烹饪效果和口感均匀，然而空气炸锅在温度控制的精准度方面可以进一步优化。
这款空气炸锅配备了可拆卸式炸篮，这意味着您可以轻松地将炸篮取下来，方便取出烹饪好的食物。该空气炸锅的内胆采用了不粘涂层材质，能够减少食物在烹饪过程中的黏附，使食物更容易取出，同时也减少了清洗时的困扰。
三、海尔（Haier）HA-501EW空气炸锅

海尔旗下拥有多个家电品类，其中之一是空气炸锅。这款空气炸锅在操作方面设计了一些便利的功能。首先，它配备了可视化窗口，让您随时观察食物的烹饪情况。这意味着您无需打开炸锅或干扰烹饪过程，就能清楚地看到食物的颜色、熟度和烤制进度。
款空气炸锅的加炸篮抽拉操作流畅丝滑，使用起来非常方便，这是一个令人称赞的特点。这款空气炸锅的加热速度比较快，就是加热精准度还需要进一步的优化。
这款空气炸锅还具有12小时预约定时功能，这意味着您可以根据需求提前设置烹饪时间，让炸锅在预定时间开始烹饪。这对于需要提前安排好烹饪的用户来说是一个很有用的功能，可以确保食物在需要的时间完成烹饪。
四、奥克斯（AUX）AUX-M4006空气炸锅

奥克斯的空气炸锅提供了主机、炸篮、滤油架、说明书等配件，这些配件可以提供更多的烹饪选项和便利性。奥克斯空气炸锅的一体式把手设计，可以提供更方便的操作和携带方式。
这款空气炸锅采用不锈钢发热管，材质不错，不锈钢发热管的传热性能相对较好，加热效率较高，食物制作的过程更快。然而它加热均匀度不佳，希望对这方面进行进一步调校以优化我们的使用体验。
这款空气炸锅可能只具备基础的3C认证，但是没有CE认证，如果您希望购买的空气炸锅在资质方面更加权威，建议选择具备欧盟CE认证或其他国际认证的产品。
五、夏新（Amoi）KS-068空气炸锅

夏新是一家位于厦门的公司，他们推出了一款具有高颜值的空气炸锅。它的容量适中的设计使得这款空气炸锅适合4-6人的食物量，非常适合与朋友聚会或举办小型派对。
它的加热均匀度还不错，烤制食物的时候不会出现食物半生不熟的情况。但是加热效率慢，需要五分多钟才能达到档位要求的温度。如果加热效率慢，会增加整个烹饪过程的时间，可能会导致烹饪时间延长。
空气炸锅配有八大菜单可以方便地选择不同的烹饪模式，这些菜单可能针对不同的食物提供了预设的温度和时间，以帮助您轻松选择适合的烹饪模式。
综上所述，空气炸锅行业在迅猛发展的同时，也存在着一些潜在的危害和雷区。想要避免烫伤、致癌等一系列安全隐患的出现，消费者在购买空气炸锅时应该选择有信誉和良好口碑的品牌，并且注意产品的质量和安全认证。只有在全面了解和掌握这些关键信息后，我们才能更好地享受空气炸锅带来的便利和美味。让我们共同关注空气炸锅行业的发展，重视其中的风险和雷区，以保障我们的健康和安全。