“穆赛莱斯”名称的写法有多种,其中有“穆塞来斯”、“穆赛勒斯”、“木塞莱斯”、“姆塞来斯”、“木塞勒斯”、“梅塞来斯”、“慕萨丽斯”、“慕萨莱斯”、“穆沙丽斯”等等。
……
中世纪时期、有一位诗人叫欧玛尔·海亚姆、他在《柔巴依集》中称“穆赛莱斯”为葡萄血,那时候、信仰伊斯兰教的穆斯林有部分人称“穆赛莱斯”为葡萄汁、药或药酒,而新疆和田维吾尔人把“穆赛莱斯”称之为“麦扎甫”,在阿瓦提、有小部分维吾尔人称“穆赛莱斯”为“买依”(酒)或“夏拉甫”(美酒),而更多的阿瓦提人则直呼其名为——“穆赛莱斯”。
……
在阿克苏地方志中记载,“穆赛勒斯”是阿瓦提县民间传统饮料,多系农户自行酿造,在上个世纪40--50年代,阿瓦提县城以开“穆赛莱斯”作坊和店铺为业的有5户,其中、在阿依巴格乡柯坪村、有一位著名的工匠名叫:拜克·热西热甫,在80年代,他能用一锅葡萄汁酿出12种不同味道的“穆赛莱斯”。
“穆赛莱斯”不勾不兑、天然纯真、营养丰富,自酿葡萄不纳官,农民自酿自饮、不交赋税、因为当时大多为自酿自饮,所以酿酒人家也不在少数,因此“穆赛莱斯”被誉为、是盛产在新疆民间的一种纯天然特别好的美酒。
——以上摘自知乎
……
中世纪时期、有一位诗人叫欧玛尔·海亚姆、他在《柔巴依集》中称“穆赛莱斯”为葡萄血,那时候、信仰伊斯兰教的穆斯林有部分人称“穆赛莱斯”为葡萄汁、药或药酒,而新疆和田维吾尔人把“穆赛莱斯”称之为“麦扎甫”,在阿瓦提、有小部分维吾尔人称“穆赛莱斯”为“买依”(酒)或“夏拉甫”(美酒),而更多的阿瓦提人则直呼其名为——“穆赛莱斯”。
……
在阿克苏地方志中记载,“穆赛勒斯”是阿瓦提县民间传统饮料,多系农户自行酿造,在上个世纪40--50年代,阿瓦提县城以开“穆赛莱斯”作坊和店铺为业的有5户,其中、在阿依巴格乡柯坪村、有一位著名的工匠名叫:拜克·热西热甫,在80年代,他能用一锅葡萄汁酿出12种不同味道的“穆赛莱斯”。
“穆赛莱斯”不勾不兑、天然纯真、营养丰富,自酿葡萄不纳官,农民自酿自饮、不交赋税、因为当时大多为自酿自饮,所以酿酒人家也不在少数,因此“穆赛莱斯”被誉为、是盛产在新疆民间的一种纯天然特别好的美酒。
——以上摘自知乎