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香菇炖鸡
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简单好吃捏
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1楼
2024-07-25 17:44
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等硌浉拉夫斯基
香菇炖鸡
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首先准备好食材,番茄和洋葱,不过因为月底了,鼠鼠手头没有更大的番茄了,所以量少了点,正常的比例应该是一个番茄和半个洋葱
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2楼
2024-07-25 17:46
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首先烧热油锅,把洋葱切碎下锅,因为是鼠鼠一个人吃所以就随便切了,最好是切成小块
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3楼
2024-07-25 17:47
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洋葱炒至香味发出,此时加入一点细盐。如果你手头有辣椒粉或者胡椒粉什么的也可以加进去丰富口味,也可以加入少量糖来平衡汤的酸味。当然,鼠鼠贫穷版只加一点盐就行。(注 加入黑胡椒版本的有股子外面卖的意面酱的味道,不过只是鼠鼠一人的体感,并不一定有普遍性。欢迎各吧U实践来验证)
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4楼
2024-07-25 17:51
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接着将炒好的洋葱末装起备用,下入番茄,炒至糊状(番茄炒蛋同款那种),如有需要可以加入少许番茄膏或者番茄酱加深风味。(当然,鼠鼠的贫穷版没有这些,只有少许盐)
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5楼
2024-07-25 17:53
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将事先处理过的洋葱末混入番茄糊中翻炒,正常来说应该不是图下的模样,毕竟番茄的量太少了。如果你恰好有点肉沫,也可以在洋葱末炒制阶段混入炒熟混合,包香的,不过鼠鼠没有肉沫所以加入少许细盐捏
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6楼
2024-07-25 17:56
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加入少许酱油调色,如果有蚝油亦可加入丰富风味,简单翻炒后加入适量的水煮3-5分钟
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7楼
2024-07-25 17:57
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在这个阶段,你可以加入肉丸,粉条,油面筋,油豆腐来丰富你的汤品,有条件的话在出锅后淋上酸奶油也未尝不可(鼠鼠没试过所以不保证口味哦),当然上述材料鼠鼠都没有,所以加入少许盐和味精调味出锅
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8楼
2024-07-25 17:59
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补充,在番茄糊混合物阶段,您也可以选择关火并另起炉灶煮点挂面,将番茄糊直接作为面的浇头。嘛,或许也可以加入大量的盐煮干冷却冷藏,需要时拿出来冲开水煮一会实现速食?(并未参与实践,请谨慎操作)
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9楼
2024-07-25 18:05
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至于鼠鼠现在做的这份汤,除了咸,我找不到任何形容词。有种月底没钱眼泪掉进锅里的味道
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10楼
2024-07-25 18:12
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等硌浉拉夫斯基
香菇炖鸡
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如果各位学会了,不妨将自己做的拍个照来这里交作业,期待魔改捏
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15楼
2024-07-25 21:06
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