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今天来点番茄浓汤

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简单好吃捏以下为制作过程


IP属地:江苏来自Android客户端1楼2024-07-25 17:44回复
    首先准备好食材,番茄和洋葱,不过因为月底了,鼠鼠手头没有更大的番茄了,所以量少了点,正常的比例应该是一个番茄和半个洋葱



    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2024-07-25 17:46
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      首先烧热油锅,把洋葱切碎下锅,因为是鼠鼠一个人吃所以就随便切了,最好是切成小块


      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2024-07-25 17:47
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        洋葱炒至香味发出,此时加入一点细盐。如果你手头有辣椒粉或者胡椒粉什么的也可以加进去丰富口味,也可以加入少量糖来平衡汤的酸味。当然,鼠鼠贫穷版只加一点盐就行。(注 加入黑胡椒版本的有股子外面卖的意面酱的味道,不过只是鼠鼠一人的体感,并不一定有普遍性。欢迎各吧U实践来验证)


        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2024-07-25 17:51
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          接着将炒好的洋葱末装起备用,下入番茄,炒至糊状(番茄炒蛋同款那种),如有需要可以加入少许番茄膏或者番茄酱加深风味。(当然,鼠鼠的贫穷版没有这些,只有少许盐)


          IP属地:江苏来自Android客户端5楼2024-07-25 17:53
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            将事先处理过的洋葱末混入番茄糊中翻炒,正常来说应该不是图下的模样,毕竟番茄的量太少了。如果你恰好有点肉沫,也可以在洋葱末炒制阶段混入炒熟混合,包香的,不过鼠鼠没有肉沫所以加入少许细盐捏


            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2024-07-25 17:56
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              加入少许酱油调色,如果有蚝油亦可加入丰富风味,简单翻炒后加入适量的水煮3-5分钟



              IP属地:江苏来自Android客户端7楼2024-07-25 17:57
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                在这个阶段,你可以加入肉丸,粉条,油面筋,油豆腐来丰富你的汤品,有条件的话在出锅后淋上酸奶油也未尝不可(鼠鼠没试过所以不保证口味哦),当然上述材料鼠鼠都没有,所以加入少许盐和味精调味出锅


                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2024-07-25 17:59
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                  补充,在番茄糊混合物阶段,您也可以选择关火并另起炉灶煮点挂面,将番茄糊直接作为面的浇头。嘛,或许也可以加入大量的盐煮干冷却冷藏,需要时拿出来冲开水煮一会实现速食?(并未参与实践,请谨慎操作)


                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2024-07-25 18:05
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                    至于鼠鼠现在做的这份汤,除了咸,我找不到任何形容词。有种月底没钱眼泪掉进锅里的味道


                    IP属地:江苏来自Android客户端10楼2024-07-25 18:12
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                      如果各位学会了,不妨将自己做的拍个照来这里交作业,期待魔改捏


                      IP属地:江苏来自Android客户端15楼2024-07-25 21:06
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