在食品工业中，真空技术有什么用武之地？，我们知道，真空技术发展愈来愈成熟，越来越多的行业都在使用真空技术助力自己生产，食品行业也不例外，除了我们经常见到的真空封装食品以外，还有很多地方有运用到真空技术。例如我们经常饮用的酸奶，就离不开真空技术的参与，在这个过程中，同样也离不开真空泵过滤器的保护。

制作酸奶需要让其中的乳酸菌进行发酵，在这之前技术人员需要将乳酸菌放入真空冻干机中进行真空冷冻干燥处理，这是为了提高乳酸菌发酵剂的冻干存活率，同时确保发酵剂能够进行低温贮藏。

在使用真空冷冻干燥技术时，也要注意对真空泵的保护，真空冻干机在进行冷冻干燥时会产生一些酸性气体，这种气体如果被真空泵抽入泵体内，就会腐蚀破坏真空泵的内部零件与密封件，增加了真空泵的维护成本。而安装一台真空泵过滤器来保护真空泵此时就显得非常重要了，常见的进气过滤器主要针对固体或液体杂质进行过滤，想要过滤酸性气体还需要定制特殊的进气过滤器。