又到了六安瓜片飘香的季节，空气中弥漫的馥郁茶香，像一只温柔的手，轻轻拨开记忆的幕布，让往昔的岁月清晰浮现，而父亲的身影，也在这熟悉的气息里愈发鲜明。
父亲一生与六安瓜片相伴，那独特的七步制作工艺，是他心中的瑰宝，也是他留给我最珍贵的财富。父亲对于六安瓜片的采摘，有着严格的要求，雨天不采，虫叶烂叶斑点叶不采，只选取最鲜嫩的枝叶。他说，这是好茶的根基。接下来就是扳片，扳片是个细致活儿，去梗去芽，将不同部位的叶片分开，父亲戴着老花镜，一坐就是大半天，他常说，这一步决定了茶叶的纯净口感。扳片过后便是摊青（凋萎），叶片在竹匾上慢慢失水，父亲会不时查看翻动，就像在照顾熟睡的孩子。

杀青要用生熟两锅，火候和时间的把握全凭经验。父亲守在锅边，热气腾腾中，他的眼神专注而坚定，自制的茶把轻摇手中，手法精准地翻炒，茶香开始四溢。毛火、小火、老火，间隔着时间，一次次烘干，每一次父亲都认真对待，绝不马虎。

如今，父亲已经离开我们好几年了，那些和他一起制茶的日子，成了我最珍贵的回忆。每当我按照他教我的方法，一步步制作六安瓜片，就仿佛他还在我身边，微笑着指导我。在这个快速发展的时代，传统技艺面临着诸多挑战。但我知道，六安瓜片不仅仅是一杯茶，更是家乡的味道，是先辈们智慧的结晶。我愿将这份技艺继续传承下去，让更多的人了解六安瓜片，品味其中蕴含的醇厚文化。

每当我坐在茶桌前，泡上一杯亲手制作的六安瓜片，看着那嫩绿的叶片在水中舒展，仿佛又看到了父亲的身影。我会带着父亲的期望，在传承的道路上坚定地走下去，让茶香永远延续。