糯米500克，安琪酵母半包少点，糯米没浸，直接在电饭锅里煮熟，凉后，加少量凉水拌匀酵母，放置36小时后，每次都成这样，有点酒香，但有黑色的菌丝形成，明显是不能吃的，试了三次，都这样，哎，一定要用来蒸吗？但是同样的操作方法，换成菜场买的本地的土制的酵母就都成功的。希望高手点拨一二。