为了保证口感，每个糕点都是纯手工制作。员工的培养不是一天就能做好，做成功的，它需要的是长时间的积累。同时，员工培养的过程也不是盲目的。
詹记有着自己的市场定位和以市场为导向的推广宣传。坚持用自己的特长，用周到的服务打动客户，在良性发展之中完善企业自身难以突破的产业格局和管理困局。

以“创业帮扶、互利共赢”为自己的经营理念，不断提升企业的目标。奉行年轻时尚的速时尚美食理念，采用先进的工艺、原料、技术。不断改进糕点的制作工艺，开发新产品，增
加糕点产品的多样性，产品之间优胜劣汰，保留市场口碑好的产品，再不断研发新品，提升新鲜的口感，保证产品的竞争力。

将速时尚美食概念传达到位，增加与年轻群体的互动，用现烘的理念传播产品，当天的产品当天做。努力提高整体的产品和服务质量，使消费者体验到高质量的服务，带给他们物有所值的感觉，同时提升品牌形象。 美食是骗不了人的，眼睛和舌头总会在第一时间告诉你答案！