~指标说明-食谱部分~
1.价格
说明：如图鉴。
2.烹饪时间
说明：如图鉴。
3.每日产量
说明：根据食谱的所需食材中，最少的食材的每日产量。
此项指标越高，料理的供应越充足。
食材的每日产量的说明，见关于【数据整理】食材、酒水与食谱的定量分析-食材部分。
4.橙评率
说明：该料理能满足2个喜好的稀客，在所有稀客中的比例。
5.粉评率
说明：该料理能满足3个喜好的稀客，在所有稀客中的比例。
粉评率越高，越受稀客欢迎，是优秀的专用对策。
料理是可以手动加料的，实际经营中，往往以料理满足稀客喜好，因此此项指标对料理来说较为重要。
6.橙/粉评覆盖率
说明：橙评率+粉评率。

7.加料空间
说明：还有几个槽位可以加料，有禁止加料的扣分。
此项指标对普客意义不大，但是对稀客的粉评有重大影响。
6.资金成本
说明：该料理所需食材的所有资金成本之和。
资金成本的说明，见关于【数据整理】食材、酒水与食谱的定量分析-食材部分。
本次计算中，食材的购入价格=价格*0.5，少数食材例外。
[例5-1]
假设：八目鳗仅靠采集获得，那么“烤八目鳗”的资金成本=0。
糯米仅靠采购获得，其资金成本=10，则“汤圆”的资金成本=10。
9.资金利润=食谱价格-资金成本
说明：按图鉴价格，可得出的资金利润。
资金成本即食谱所需食材的资金成本之和。
通俗地说，就是卖出去的料理，1单有多少利润。
在总单数相同的情况下，资金利润越高，食谱收益越大。
[例5-2]
接上文，“烤八目鳗”的资金利润=22-0=22。
“汤圆”的资金利润=35-10=25。
10.价格利润率=资金利润/食谱价格*100%
说明：价格中，资金利润的比例。
通俗地说，就是卖出去的料理中，有百分之多少是利润。
在总价相同的情况下，价格利润率越高，食谱收益越大。
[例5-3]
接上文，“烤八目鳗”的价格利润率=22/22*100%=100%。
“汤圆”的价格利润率=25/35*100%=71%。

~数据速览~
1.游戏本体部分的食材，商人的售价一般是价格的40%左右，DLC稍高一些，在55%左右。……除了香霖堂和红魔馆的地精，香霖地精说成立。
2.以50%的价格购入，食谱的价格利润率大都在70%以上；而酒水的进货价大都是价格的40%~60%，如果营业额相同，料理的利润要高于酒水。
但由于高价酒水的存在，酒水总的利润比料理要高。
3.大部分食材的资金成本都在4元以下，例如豆腐就在4元，只有少数食材超过10元（河豚、松露、和牛、极上金枪鱼、月光草、章鱼、竹笋），一旦和这些食材搭上边就不太能赚钱了。

~数据汇总：食谱部分~
//排列方式：按价格利润率升序，由低到高。

1.司康饼
价格：8 橙评：1 粉评：0
词条：实惠、饱腹、西式 禁止：无
厨具：蒸锅 需要食材：黄油、面粉
烹饪时间（4.2s）：★★★★★
每日产量（33.36）：★★★★
橙/粉评覆盖率（2%）：★
加料空间（3）：★★★★
资金利润（-6.02）：★
价格利润率（-75.24%）：★
//全图鉴唯一的无论如何计算都亏损的极品食谱，卖的越多倒闭得越快。
//词条也平平无奇，可以说稀客普客看了都摇头。
//#司康饼滚出图鉴！#
//”这么便宜又填肚子的饼，下次还来要吃~”
//看看唯一一个好评的稀客是谁……是我们的博丽巫女啊。一切都有了合理的解释。

2.班尼迪克蛋
价格：35 橙评：3 粉评：0
词条：饱腹、西式、生、小巧 禁止：无
厨具：油锅 需要食材：鸡蛋、竹笋、黄油、面粉
烹饪时间（4.2s）：★★★★★
每日产量（15.43）：★★☆
橙/粉评覆盖率（6%）：★
加料空间（1）：★☆
资金利润（7.2）：★
价格利润率（20.58%）：★☆
//如果从红魔馆地精商人处大量购入黄油和面粉的话，这两个食材的成本也居高不下，再加上竹笋……原本就聊胜于无的利润更加雪上加霜。
//菜到抠脚的词条，可怜巴巴的1个加料空间，甚至连产量也被竹笋拖累了。
//一个字，拉！
//黑暗料理二人组（饕餮尤魔/露米娅）：嗯，好吃！非常的新鲜、非常的美味。
//蕾米莉亚：我吃的什么班尼迪克蛋，你吃的什么班尼迪克蛋。外面什么小推车做的料理，和我家的这个能比吗？

3.什锦天妇罗
价格：72 橙评：11 粉评：11
词条：昂贵、肉、家常、重油、下酒、和风、招牌、力量涌现、菌类 禁止：无
厨具：油锅 需要食材：黑毛猪肉、松露、八目鳗、月光草
烹饪时间（4.2s）：★★★★★
每日产量（7.4）：★☆
橙/粉评覆盖率（42%）：★★★★★★
加料空间（1）：★★
资金利润（22.47）：★★
价格利润率（31.21%）：★☆
//一看词条美如画，一看食材亏到炸。黑毛猪肉、松露、月光草都是珍惜食材，一个卖72都嫌便宜，3个打包才72？喝了几个这么菜？
//赔本赚吆喝，即使是稀客，也喂不起。
//星熊勇仪、伊吹萃香、茨木华扇：接着奏乐接着舞！不醉不归咯。
//老板娘：犬走椛，你算计我！

4.竹笋炒肉
价格：25 橙评：5 粉评：2
词条：肉、家常、下酒 禁止：无
厨具：油锅 需要食材：竹笋、猪肉
烹饪时间（6s）：★★★☆
每日产量（14.04）：★★
橙/粉评覆盖率（13%）：★★☆
加料空间（3）：★★★★
资金利润（7.92）：★
价格利润率（31.68%）：★☆
//猪肉绝大多数都是购买获得的……成本比起想象中要大得多。词条还不如炒肉丝，你敢信？竹笋加进去完全是负加成。
//#赛后竹笋向猪肉道歉表示自己拖了后腿#
//二岩猯藏、射命丸文：怎么会有这么巧合的事情，这道料理有三个词条，我刚好有这三个喜好，一切都是这么完美。
//人里小孩吃过之后表示，回忆起了爸爸妈妈亲手做的味道。

5.竹取姬
价格：65 橙评：11 粉评：14
词条：昂贵、肉、高级、传说、和风、适合拍照、文化底蕴、特产、大份 禁止：无
厨具：蒸锅 需要食材：竹子、竹笋、松露、白果、黑毛猪肉
烹饪时间（7.2s）：★★★
每日产量（8.04）：★☆
橙/粉评覆盖率（47%）：★★★★★★☆
加料空间（0）：★
资金利润（20.64）：★★
价格利润率（31.76%）：★☆
//和什锦天妇罗一个毛病，词条靓爆镜，食材蚀到顶，一个5槽菜谱才卖65你好意思吗？甚至连烹饪时间都慢得要命，给稀客吃也不方便。究竟是谁给的食谱这么不安好心？
//#藤原妹红：如果我道歉，你会好受一点吗？#
//饕餮尤魔、西行寺幽幽子：不死人、好吃！
//老板娘不卖料理，暗中操纵比赛的原因找到了。

6.章鱼烧
价格：36 橙评：7 粉评：1
词条：水产、饱腹、招牌、适合拍照、小巧 禁止：无
厨具：油锅 需要食材：面粉、海苔、章鱼
烹饪时间（4.8s）：★★★★☆
每日产量（3.4）：★
橙/粉评覆盖率（15%）：★★☆
加料空间（2）：★★★
资金利润（11.58）：★☆
价格利润率（32.17%）：★☆
//章鱼，账面价格高达36，资金成本更是15.89 ，再上去就是18.46 的月光草，产量全游戏倒数第一，是没有大海的幻想乡中，一种珍惜食材。
//#守矢巫女在夜雀食堂狂炫5份章鱼烧高调炫富#
//梅蒂欣：这么好吃！章鱼真的没有毒吗？
//幻想乡迎来消费降级，近日夜雀食堂将菜单上的章鱼烧改为大阪烧。

8.幻想佛跳墙
价格：160 橙评：12 粉评：15
词条：昂贵、肉、水产、高级、传说、山珍、中华、适合拍照、力量涌现、文化底蕴、菌类、特产、大份 禁止：无
厨具：煮锅 需要食材：和牛、极上金枪鱼、黑毛猪肉、河豚、松露
烹饪时间（10.8s）：★☆
每日产量（10.33）：★★
橙/粉评覆盖率（51%）：★★★★★★☆
加料空间（0）：★
资金利润（64.72）：★★★★★
价格利润率（40.45%）：★★
//又要黑毛猪！又要黑毛猪！和牛、河豚、松露、极上金枪鱼，看看这几个成本不低利润不高的东西，配和黑毛猪站在一块吗？
//对付稀客吧，没有加料空间；卖给普客吧，利润低不说，产量不够；我愿称之为佛跳墙困境。
//和牛、河豚、极上金枪鱼怒批地精商人#都是原生家庭害了我#
//物部布都、霍青娥：佛跳墙？这个名字不错我喜欢。
//幻想佛跳墙，又称大奢宴pro max。

9.岩浆
价格：125 橙评：5 粉评：5
词条：昂贵、肉、水产、高级、饱腹、灼热、力量涌现、菌类 禁止：无
厨具：煮锅 需要食材：牛肉、和牛、河豚、松露
烹饪时间（4.8s）：★★★★☆
每日产量（21.17）：★★★
橙/粉评覆盖率（18%）：★★★☆
加料空间（1）：★☆
资金利润（51.72）：★★★★
价格利润率（41.38%）：★★
//乍一看这好似又是一个大奢宴的未曾谋面的好兄弟，但仅4.8s的烹饪速度，1个宝贵的加料空间，高贵的<灼热>、<力量涌现>词条又展现了它的不凡。在对付稀客上，进可魔理沙，退可三脚鸦，宰客还不用心疼食材那可太好了。
//#和牛、河豚、松露组合##自我救赎#
//红美铃：老板娘做的菜真好吃……什么，你说这一单夺钱？
//希望扫货的时候能单独屏蔽地精商人。

10.热松饼
价格：22 橙评：4 粉评：0
词条：饱腹、西式、甜 禁止：无
厨具：油锅 需要食材：蜂蜜、面粉、鸡蛋
烹饪时间（5.4s）：★★★★
每日产量（28.83）：★★★☆
橙/粉评覆盖率（8%）：★☆
加料空间（2）：★★★
资金利润（9.63）：★
价格利润率（43.76%）：★★
//用了足足3个食材，才给出3个非常廉价的词条，烹饪时间还不算少，稀客普客都不爱，还是一道低价菜。
//#蜂蜜、面粉、鸡蛋纷纷发表单飞宣言#
//蕾米莉亚、帕秋莉：作为早餐还算马马虎虎吧。
//博丽灵梦：多来点这种的，我喜欢。