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看刃口呈一条白线，俗称“白头”了，也就是钝了，就需要磨了。 用钝的刃具可以粗中细三磨，因为磨削量不大，也可以省略粗磨，即使要粗磨，一般也不用

二、碳合金钢 (非不锈钢) 这一类钢材是通常用于锻造的钢材。其实不锈钢也是可以锻造的(象 Sean McWilliams 就锻造不锈钢), 但非常困难。另外，同一块

我们在买刀的过程中总是遇到这样一个问题，如何来分辨这把刀的好坏。难道仅仅从材料上面就可以判定了吗？当然那是不够的。那么我来告诉大家刀的好坏如

美国最刀常用不锈钢性能差不多是BG42（克瑞斯用得最多）约等于VG10>154CM（蝴蝶，微技术，MOG用得最多）>ATS34(STREED淬火水平最好）>440C=AUS10>440B=AUS8>440A=AUS6（哥伦比亚河用得最多）>420（BUCK淬火的420比有些公司的440还好）排列是凭记忆，非不锈钢没排过。 　　ZDP-18967(淬火后硬度) 　　日本"日立金属工业"於1996年开发之粉末系新钢材,其研发目标与"大同特殊钢(株)之CowryX钢材一脉相承,优良加工性之超硬合金钢,ZDP-189含碳量达3%,含铬

有关440C热处理： 440C热处理的最终成分为马氏体晶像组织。具有高硬度和较好的韧性。控制回火温度可以得到不同的硬度。回火温度越高，硬度越低，同时

材料：440 A - 440 B - 440C(9Cr18Mo) 含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.75%，B-0.9%，C-1.2%）。 440C 是一种很优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-5

D-2（cr12mo1v~cr12mov） D-2 有时被叫作“半不锈钢”，含铬量较高（12%），但不到不锈钢的程度。它比上面提到的碳钢的（52100，5160）抗锈性都好，也

52100(GCR15)轴承钢： 52100是一种滚轴钢材，只被锻工们使用。它和5160很近似，(但52100约含有 1% 碳，而5160 约含有0.60%碳)，比5160的打磨度好， 但

Y |字号 订阅 材料：5160 (弹簧钢） 　　一种很普遍的高端钢材，主要是一种简单的弹簧钢加入铬来增强硬度，具有很好的打磨度。但其更广为人知的是杰出

烧刃全称：采用古法覆土烧刃，用土把刀胎包住，让刃露出来，然后开始淬火，简单说，即在同一钢材的刀条上,做两种不同的热处理,使刀条硬韧兼备。该刀表面呈现出一种特有的亮色和不规则烧纹，这是由于经过复杂的锻炼、淬火、多次反复锻打，密度加大，质量增加而自然形成的。完全手工的水磨开刃，使得刀锋锐利无比。覆土烧刃的工艺需要的几种原料： 配方：黏土+硼砂+铁粉+碳粉（比例是1:1），再加上以碳粉含量相等的木炭。 铁粉推荐使用

牛骨无论做工艺品挂件和刀柄，都有相对较好的效果。而且相对于其他材料，非常容易得到。并且简单加工处理后，可以达到一定的效果。 下面就谈谈我的经验，先到菜市场买骨头，在牛肉摊床挑选合适的腿骨，一般价格各地是1到3元钱每市斤。腿骨最好要挑选老牛的前腿骨，并且是小腿的。这样骨质密实，并且骨层较厚，给打磨修型留下余地。而且，前小腿骨较细，适合做穿心柄，当然也同样适合贴片。尽量选直的，长的，粗的。 可以让卖牛肉的

1．作业前的检查应符合下列要求： 1)外壳、手柄不出现裂缝、破损； 2)电缆软线及插头等完好无损，开关动作正常，保护接零连接正确牢固可靠； 3)各部防护罩齐全牢固，电气保护装置可靠。 2．机具启动后，应空载运转，应检查并确认机具联动灵活无阻。作业时，加力应平稳，不得用力过猛。 3．使用砂轮的机具，应检查砂轮与接盘间的软垫并安装稳固，螺帽不得过紧，凡受潮、变形、裂纹、破碎、磕边缺口或接触过油、碱类的砂轮均不得使用，并

刀刃热处理(Heat Treatment) - 是利用加热和冷却以改变金属物理性质 的方法。 热处理能改善钢的显微结构, 使达到所需的物理要求。韧 性, 硬度 和耐磨性 是通过热处理而获得的特性中的几种。 要获得 这些特性, 需使用热处理中的淬硬<又称淬火>, 回火, 退火和表面淬硬等操作。 淬硬(Hardening, 又称淬火) - 是将金属均匀地加热至适当温度, 然后迅速浸入水、油或其他液体中急冷, 或在空气中或冷冻区中冷却, 使金属 获得所需要的硬度。 回火 - 钢件淬硬后

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只是个人创办的

一、钢材的选择 不要迷信什么大马士革、瑞粉、神钢那些论七八糟的以及周大师的窑变，你做一把刀发出来的图片，有人会说“风钢锯条太薄了”“白钢车刀

现在有不少刀友开始自己DIY刀具了，我写个贴看对大家有没帮助。 车刀板的好处就是材料易得，价格也不贵，硬度是有保证的。 所需的工具就是沙轮机，G字

刀刃的说法就基本到这里吧，基本囊括了市面上比较常见的一些刀型了，其他还有许许多多的研磨方式因为不是作为我们所能接触到的主流磨法就不一一述说了

五， 极幼开刃，实际上极幼开刃一直没有很标准的定义，这个词最早出现是在刀友的一位前辈口中。就字面上来说所谓的极幼就是指非常少的开刃。通常极幼

三， 平磨，平磨是很多进口量产刀爱用的磨法，这里分两种，全平磨和半平磨。这两种磨法在在强度上略有区别。大家都知道老款的C10或是NAYV的631就是属

二， 凸磨，凸磨我接触的还真是不多，如果说凹磨大量的削减了刀身，那么凸磨恰恰相反，他的刀身纵剖面可以看出非常的饱满厚实，几乎是不对刀身做削减

一， 凹磨，凹磨这个东西可以说是我天朝阳江刀具的特色磨法。这种磨法用砂轮机打磨非常方便快捷，同时也可以获得非常好的锋利度。这点也是为啥阳江刀

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