时间与份量
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10-20分钟
用餐人数:
1-2人
食材
主料
香菇
400g
辣黄豆酱
2大勺
郫县豆瓣酱
1勺
洋葱
1/4个
辅料
葱姜蒜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
五香粉
适量
步骤
1.香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末
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2.锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油
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3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒出香味
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4.加入香菇丁,慢慢翻炒,可以加入少许海天小小盐酱油提鲜
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5.至香菇变软
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6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气
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7.加入2~3大勺海天辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌
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8.待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味
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9.炒至酱变得红亮,开始有点吐油的时候,放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10-20分钟
用餐人数:
1-2人
食材
主料
香菇
400g
辣黄豆酱
2大勺
郫县豆瓣酱
1勺
洋葱
1/4个
辅料
葱姜蒜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
五香粉
适量
步骤
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1.香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末
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2.锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油
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3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒出香味
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4.加入香菇丁,慢慢翻炒,可以加入少许海天小小盐酱油提鲜
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5.至香菇变软
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6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气
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7.加入2~3大勺海天辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌
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8.待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味
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9.炒至酱变得红亮,开始有点吐油的时候,放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。