普洱茶入门吧 关注:53,963贴子:490,205
  • 9回复贴,共1

芳村一盏灯 普洱茶笔记

取消只看楼主收藏回复

笔记基本按时间序,有问答式的,也有只记一灯的回答的;有问题的请 @芳村一盏灯
问:(没记下问题,有记得的请帮忙完善,谢谢!)
答:建议大益7742(701);诉求是买了喝,200左右的是没必要的,不会比你现在有的7542之类的强很多。其次7742是大益有代表性的产品,你喝到最后是绕不开这些东西的,所以晚买不如早买,才给你这样建议的。
问:701?不是说07年的茶不行吗?
答:这是特例 702 703 的7542品质就不好。
行家喝下关沱都是喝新的,按绿茶来消费...
喜欢下关货(下关 T8653) 弄点铁饼吧 这个放了后期很出彩,现在性价比也高
好喝的熟茶,推荐大益602 0562
问:(记得是茶友要送一熟一生两种茶的提问)
答:金针白莲是大益的高端熟茶,是好呢,生茶高端的配个101 7742
下关的熟茶蛮坑的,不建议消费
801的7542比702 703的靓
今年(2014)的中茶有个73青,关注度颇高,可以试试看,经典就是7581砖,这个不会垮了,不过注意买普通版的。。。7581,历史性美誉度产品。
大益都生熟稳定了,下关 甲坨 和铁饼8653。特沱?和甲沱iyige路数,举一反三就行,提醒买便装(一条装5个坨)的就行。。。特沱用料比甲沱好点点
下关金戈铁马按厂里规定要到200多的零售价的,但是实际的市场价也就在150左右。铁马比8653好喝很多,拼配了老茶在里面的。。。
300熟茶找福今
中茶乱了很长一个时期,现在是重整河山的时候,建立美誉度还是需要一个时间
300-500生茶:101 7742 大益易武正山 澜沧古茶001 福今自己看,这价位可选的太多了 大益的中期生茶也很不错了。
今年的T8653? 以后都是金版 28片装的了。 42片的是历史了,存的话,都弄点吧。
比较新的茶 不要进陶罐,放纸箱里就行了,陶罐是放老茶的。
大益的7572之类的,买了也要放的。看看602 0562吧。
下关沱茶的王道是便装甲沱。
早年弄了点05的7540(黎明八角亭牌7540),现在喝 心理哇凉哇凉的;当时想毕竟30年老厂,哭晕在厕所了。
在传统里面,沱茶的消费特征就是绿茶来的,所以说沱茶喝新的。
下关09FT8653算了吧。白金,个人觉得不如金戈铁马哦。
(我们一页一页探讨!)


1楼2014-12-07 13:46回复
    @少林扫地僧2013 @风自何处 @芳村一盏灯 @tigerlzw
    @suzhou1988 @acadioni @马里奥布拉 @木耳大王控
    @wuqingfeng1985 @pabcsonic163 @力方古树茶
    @爱咋咋的03 @zy7226194 @仨蛋大魔王 @明明的戴妃
    @大智若愚的爷们 @liuxiaohui0099 @悬崖式 @骑羊去喝酒
    @abie2000 @zhhaonj @gaohlyx1 @italianjacky @爱金飞


    2楼2014-12-07 13:46
    收起回复
      继续。。。。。。。。。。有问题请 @芳村一盏灯
      大益7742好 101的
      8653金版现在就能喝,老款的还是要放一放
      中期茶:下关的,06~07 8653 大益 10几批次的7542
      7542老版的 放广州3年左右青味完全退散,可以喝了,这个新版的我个人是看好后转化的,只是他调整了配方导致现在也能喝
      金戈铁马是款能喝能藏的好茶
      500左右看看福今精制青饼和澜沧古茶001,熟茶追年份的7572先吧
      大益最好的熟普是那个?最经典的是7572,最好的理论上是年份越老越好。
      便装的,特沱和甲沱都可以买点放着玩,超有性价比的茶
      熟茶不要太贵的 随意喝喝啦
      06年的大益7572大概200~300,小批号的
      消费生的吧 熟茶这几年的品质基本不好
      普洱茶也没什么必备的如果说一定要,那 7542跑不掉啦,中茶7581(熟茶),别的也无所谓啦。
      福今是中高端产品出名的厂家
      07年以后的7542都不错;大厂玩的是品质稳定
      勐库系的 试试戎氏吧 老牌子品质稳定,价格丰富
      生猛型的 找勐库戎氏看看
      0562选601还是602?无所谓的 都可以的。
      子弹足够的话试试大益的7742 101,一般的情况下 试试7542(301新版)
      价格差不多的情况下 消费301嘛 毕竟早一年不是
      戎氏的茶是全价位都有的,看自己的消费力消费了,本来就是勐库人,他家的茶品质是稳定的
      问:乔木王某宝上没几个卖的啊!有个105的靠谱吗?
      答:可以的这个价格
      福今2012小玉饼,有生有熟,我觉得生的还不错


      14楼2014-12-07 15:28
      回复
        再来。。。。。。有问题请 @芳村一盏灯
        301金针白莲是大益的高端熟茶 用料细致缺点是耐泡度低,0562是中期茶了 性价比高
        熟茶,天天喝:大益 602 0562 有条件找找福海 兴海的05年左右的
        干燥省份买茶要注意仓储口感差异的问题,不是人家卖假货,是温湿度导致差异。。。干燥省份存放只是怕茶叶不转换,这对于普洱茶来说不好。。。
        自己现在喝300左右看看澜沧古茶的001,大益的这个易武也可以尝试下
        澜沧古茶: 生茶001 熟茶0085。。。我对001好感度高,别的觉得一般,001是用心拼配的啦,¥400左右
        问:同期的7542VS熊猫沱,后期转化哪个更看好?
        答:还是7542......
        下关试试金戈铁马 我觉得很不错的
        问:301 7742和101的口感和料比如何?
        答:301不如101, 年份决定了。
        问:金戈喝了,喝不懂,汤色挂杯不错,味道变的太大了。。。
        答:拼配茶就这样,这茶算是不错的茶了。。。
        现在喝的话 大益的买13新版7542 (新旧版比较)
        问:8653铁饼有两种;金榜系列&普通的?
        答:金版吧 改良了配方,新的拿来喝也还行。
        问:大益易武正山和澜沧001,选哪个呢??
        答:喝就弄 001先试试吧。。。001纯粹存了喝的。。。
        福今:平价的 精制青饼。 贵的茶王青
        问:想买饼好点的生饼,是13年的7742好还是今年新出的易武正山好?
        答:两个都好,是属于不同类型的产品,易武是山头料的代表,7742是拼配的极致
        钱够的话 买个201金大益试试,这是大益拼配的精品。。。
        2009年第一批次7572(7572 901) 好货 ¥110左右
        2014-8-11 23:26 之前我一直认为马云家不会有假货,刚才上去看了看,三观尽毁啊,看来介绍茶友卖茶,我还是要仔细点才行了。。。


        15楼2014-12-07 15:36
        收起回复
          继续。。。。。有问题请 @芳村一盏灯
          勐库戎氏?他家勐库茶是 霸主啊,品质是稳定的,美誉度也很高。买他家的可以的 ,戎氏在勐库是明星级企业,老板的声望很好的。勐库的旗帜啊,实力派,地道老茶人。
          老同志的也还行,毕竟他老板以前是大益厂长,不过还是看好大益。。。
          7742以勐海茶区自然醇化3至5年的四级春茶茶菁为原料颇具老茶质感,不是年年出货。7542是出产量最大的青饼,年年出,普洱茶有陈为贵,你试饮就会感受到区别,茶好不好是喝出来 ,快去感受吧。。。7742我从501追起,的确是好茶,虽然我现在喝大益很少,但是这个是标配。。。。。。
          福元号的易武是不错的 大益的品牌是不错的。。。
          中茶 仔细点消费。。。
          醒茶可能对熟茶有点用,我没试过,其实这个本来是老茶才要醒的;20年以上,和红酒醒酒一个道理。。。
          2011的7742也超有性价比
          我个人喜欢金 银 大益(2011 2012版的)这个好喝 还有龙印,现在值得看看
          问:勐海之星比起7542 7572怎么样?
          答:高端茶啊!大益的,比7高一级啊!
          进阶推荐几款生茶:下关 金戈铁马 ,澜沧古茶001 大益701 101 7742
          8542美誉度比7542差,品质不差
          问:勐库戎氏的母树,乔木,茶魂哪个比较好喝?有特点?
          答:母树其实以前是指冰岛了,级别最高,茶魂这个词来自景迈的布朗王子苏老师那,指高级原料拼配,乔木在这两高大上面前


          16楼2014-12-07 16:09
          收起回复
            芳村一盏灯 普洱茶笔记 --------- 有问题请 @芳村一盏灯
            7572的7表示1到7级茶 同理0532的3表示1到3级茶,在这个时候茶叶的级别不能代表好坏了。7572的美誉度高0532几个级别啊。
            旗舰店价格高是给实体店顶价格的。
            勐库戎氏09年5生5熟收藏的目的是自己喝的话就可以。
            中国普洱茶网上的茶的品质是不假 也是想用心做好销售的公司,对茶的钻研也可以(大厂货)。他家的大厂货是真的。。。
            500到1000左右:
            生茶 大益701 7742 澜沧古茶 001,熟茶福今布朗孔雀9 2005年或者2006年制的),这些都是拼配茶里面口碑很好的了,我都喝过,我个人是喜欢的。
            铁马pk7542,好像铁马强那么一点点(口感)。存就不推荐这个啦 , 7542 这个量指着保值呢。。。
            熟大益 生下关?这是过去几年的说法了.....大益的生茶改良比下关早,下关到现在还不觉悟。。。
            问:为何0562现在不产了,后续接班产品是哪个?
            答:绝版了啊 好东西,后面的7262。
            我的个人看法 老茶头比较脏所以没喝。。。
            问:7542 8542???
            答:贵是有贵的道理的......条件允许还是7542吧
            勐库戎氏的冰岛春饼和大雪山品质稳定,价格合理.......总之不会拔尖,也不会掉底...
            玻璃存茶不会有异味,可以用。
            生熟茶分开放好点呀,泡茶你试试8克,一直保持10到15秒出汤,这样均衡点。
            理论上熟茶是模拟老生茶的产物,是马上就能喝的,不过有看法是熟茶也能存放后越陈越香,也是有道理的。
            装纸箱到是不错的,弄个湿度计参考吧,相对的高温高湿到是无所谓,低温高湿就注意下,放到相对干燥的地方(比如离墙远点,不要直接放置在地面)
            问:推荐0562时都强调602的呢?是因为其他批次无法入口吗?其他年份的呢?
            答:601有两个版本,怕大家混淆,所以说602的多,其实得奖的是601的600克饼。
            熟茶多用夏茶做,成本低嘛,所以不厚重。新熟茶起码存放到堆味去除啊。
            高温之时,适当加湿是好的(26度对应60以上湿度)太过干燥,会不转化。
            熟茶其实是普洱茶里面最有技术含量的东西。
            啥红色无所谓,关键是清澈度,放几年,才清澈的了(正常情况下)。
            陈广和堂2012年的刮风(易武茶王)我喝过,很不错,老板在这边下了很大功夫。
            问:大雪山茶怎么样?
            答:先找大厂的试试呗;勐库戎氏。。。
            理论上,十年左右的7572比较好喝的。
            问:吉顺号的茶如何?
            答:我没喝过,好像口碑不算很好。。。。。。。。
            问:陈升和勐库的生茶?
            答:陈升做老班章成名的,还能喝。勐库如果是荣氏,看自己的经济条件买吧。
            0562 602比1301的7572好。。。


            17楼2014-12-07 16:18
            回复
              芳村一盏灯 普洱茶笔记 --------- 有问题请 @芳村一盏灯
              第一泡洗茶快速冲水啊 ,再泡的时候慢出水可以适当的降低水温,给茶不出涩感
              我个人不是很喜欢勐库茶.....
              大益高端生茶是 龙印 金大益 7742 金色韵象之类的。。。
              熟茶创作出来的目的就是马上喝。。。。
              江湖谣传第一批的货好,久而久之......第一批货就贵了...其实,没必要追第一批次,我说的那个是特殊时间的问题,701比801,理论上只是701 的年份老点罢了。。。
              问:0562到了,还没试,不过闻着有点酸味儿,心凉半截。。。
              答:这段时间都这样.....酸味会散的,我在昆明试7452(701),纯昆明仓,也心凉....
              拼配茶存时间长了会发酸...看存放环境;不能过于干燥,太湿也不好....
              问:怎么最近好多茶都有酸味呢?
              答:熟茶也有,不过不如生的明显。时间到了 就这样啊 熟茶其实也很明显 昆明的都酸啊。。。
              福今茶王青饼:福今的高端货,布朗风格的代表,很强大!喜欢!
              熟茶不讲春秋...
              老茶的温度低些,这样稠厚能体现得更好,新茶看芽尖多的,水温也不要沸腾啦,总体泡生茶,都降低点温度好........
              问:7542新版好还是老版好 推荐个进几年好点批次的吧????????
              答:新版的现喝可以,看看2011年和2012年的...........
              我喝茶,习惯不好,30秒出汤的...
              200cc的紫砂壶泡茶投茶量:我泡的话基本是10克的样子,我30秒一泡,八泡完事,甜水我不喝,试试我的泡法..........
              问:大益易武正山和英雄酸马,还有澜沧古茶001提入自喝选那款好?????????????
              答:001
              2014年 401 大益 山水韵是个定制茶
              问:你个人觉得金戈铁马好喝还是7542好喝??????????????
              答:同年份的话,铁马好点.
              13年7542新版旧版,新版的现喝好入口点 再过两三年也就没那么大的差别了..........
              大益602 0562,不过这个时间段的熟茶可能会口感带点酸....(这段时间我试熟茶,很多都带点..)
              大益的7542在生茶里面可以厚重,只是持久力不行......
              熟茶厚重的..还真是不好推荐了,福今新的也..蛮失望的,,,
              还是看看澜沧古茶0085的饼茶吧,大益熟茶勉强推荐602 0562..
              观自在 的普洱茶品牌似乎口碑很好....是比较小资的一家茶商,BOSS对于茶的理解也很深,最近几年比较飘逸,玩茶席比较多......外形一流,产品中上....
              好的熟茶 0085吧 价格各方面比较平衡,大益的熟茶,是初步喝的产品。
              问:大益的“山水韵”在TB上各商家的价格怎么那么乱,低的才200多点、贵的却接近400,搞的无从下手啊。
              答:这情况,大益要求卖价380,但是实际市场的消费意愿也就200出头,这样就矛盾了。
              问:如果放5年再喝,你推荐那款?
              大:孔雀。
              休息下!


              21楼2014-12-07 16:45
              收起回复
                芳村一盏灯 普洱茶笔记 --------- 有问题请 @芳村一盏灯
                其实 熟茶是拿过来就能喝的 无非有堆味大家受不了,去去堆味罢了,看具体的地方存放广州这边快点 2年的样子吧 昆明那边就慢点,我熟茶喝的少只有这点经验,将就看看吧。
                如是观易武表达地域特征不错,如果这原料大益用,做出来估计比我强好几倍啊,大益拼配没的说,还有我的比较新,这两款都有老料拼配。大益的易武好,但是易武特征不算明显啊(好的拼配茶罢了。)
                金戈铁马等于是T8653的完美版。
                金戈铁马:稠厚度能体现,香气正,有回甘,带点烟味,茶汤深黄近棕色。
                春茶贵,做生茶了,雨水茶做熟茶,品质就没了。
                拼配茶还是有优点的,最大的缺点是耐泡度差。
                山水韵能体现大益功力的茶
                陈升号,布朗系的茶的代表,不错的
                下关家的熟茶估计是饼子太铁 导致存放时间短的都会把,生茶就好玩,这个会有几率变出梅子香()
                近几年的7572、勐海之星、金针白莲,现在就喝的话 弄点2011年到12年之间的,性价比高点...
                常规的熟茶美誉度高的就是大益的7572了 357克一饼,现在喝建议看看2011年或者2010的,这时段的熟茶堆味基本没有了,性价比不错
                (以下说的是啥当时没记下,请灯哥看看补充 @芳村一盏灯 )
                1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足,香气悠长稳定,而且香气挂杯且持久。(特有易武骚)
                2、苦涩弱,回甘生津快、长且持久、水性细腻。
                3、耐泡,叶底鲜嫩,汤色金黄通透,看上去没有什么内涵,喝起来却使人大吃一惊,忘记不了
                4、重闷下,苦味明显,涩弱,苦味化得极快,生津回甘强,无明显不适表现。
                5、假以时日,易武正山古树茶必定是佳品,喜爱易武茶的朋友必选此茶。如能达到上诉,茶乃为上品。
                放几年后转稠浓,更甜,更顺...
                问:易武中期茶泡淡了口中香味会减淡很多是不是要重泡一点?
                答:可以啊 普洱茶都有尴尬期


                22楼2014-12-07 17:20
                收起回复
                  芳村一盏灯 普洱茶笔记 --------- 有问题请 @芳村一盏灯
                  问:灯兄,你店冰岛,我第一次开汤量放多了,非常苦,难化,第二次减量,快出汤就可口了
                  答:这个将就喝喝,就喝勐库特征了 勐库茶就这个味
                  问:古村昨晚开汤,感觉,清香,柔,甘保持时间长,泡长时间,汤浓时,出涩但化的快,不知感觉对否,大师指点
                  答:是这样的,闷泡试试,有苦 散的快(关键是好玩)
                  问:在喝7572(901)的时候,感觉喝出了一种很浓厚的,十分近似于牛奶、干酪味的口感,请问这是我的错觉,还是说这就是所谓的“酽”? 这种口感是专属于09年的7572,还是说只是熟普的一种特质?
                  答:这就是稠的赶脚啊,也不是专属熟茶,好的生茶也有的...
                  07年的茶相对说是品质不行,不过701的7742很靓...值得.....
                  问:生茶如果放个十几年,是否和熟茶一个味道了?
                  答:颜色会那样了 味道还是不一样生茶的回甘是熟茶没法带来的
                  [芳村一盏灯]的易武正山没旧茶拼,都是今年春料,汤色黄点。 建议试试8到9克量,十秒出汤(前提是别伤到胃)150ml盖碗
                  tigerlzw发的帖: 芳村一盏灯的易武正山 PK 大益的易武正山 @tigerlzw
                  tigerlzw :芳村一盏灯的易武正山
                  1-3泡每泡20S左右,4和5泡30秒,6泡闷两分钟。7泡40秒左右出汤,8泡水味了。
                  此茶1-3泡,口感顺滑,略有涩味有淡淡香气,公杯和饮杯均能闻到冷杯香,有回甘。
                  4-5泡上颚及舌两侧涩味明显,茶水有轻微甜味,能化。
                  6泡可能时间闷短了,和4-5泡没什么区别。
                  喝完翻翻,找出个好大叶子,也不知能说明啥,不懂。
                  tigerlzw:大益的易武正山
                  1-3泡20秒,4-5泡30秒。
                  前五泡茶香气均不错,尤其是公杯底,在第三泡后有很浓香气。口感顺滑,回甘迅速,生津明显。
                  第六泡闷后,涩味较重,苦味不显。
                  7-8泡均40S左右,8泡汤淡了,9泡一分钟如下图,10泡水味明显。
                  大益的易武正山 不算懂茶的话可以适当买点
                  8克 150CC 试试,8秒 10秒 10秒 出汤,试试,我泡没那么淡,小涩点
                  0085比金针要强很多啊,不过这几年的耐泡度不算好,是我心里问题呢 还是品质问题呢......
                  看看澜沧古茶的0085吧 ,虽说..但是还是算好茶 买饼茶


                  23楼2014-12-07 17:28
                  收起回复
                    芳村一盏灯 普洱茶笔记 --------- 有问题请 @芳村一盏灯
                    问:最近喝06年博友的熟茶,陈味还有,醒茶之后就着蒸汽味道更重,就像南方梅雨天泥墙根的味道。拆开不到半月,铁观音铁盒,放在厨房一个柜子里,家在帝都。问:(1)是不是醒茶过程可以把茶放到通风再好一点的地方,比如说客厅,要不要打开盒盖子?要醒多久陈味会淡?(2)冲泡要注意什么?紫砂壶,温壶,一洗闷1-2分钟,待茶稍发起松散一点二洗,不超过30秒。每泡十秒。前三泡陈味大。不是很讲究,水温、茶量、时间都不准确。 这茶一云南朋友给的,不算好应该也不差吧,还能喝吗?
                    答:06这家的熟茶素质是不错的,你说的这个味,通风吧 别被阳光照射到。
                    洗茶别这样洗,这样茶叶本身消耗就大了 不合算,一洗,5秒 ,二洗,别过10秒。保持一个稳定的出汤节奏,5秒或者10秒出汤,还有别块状泡,尽量拆成片状。
                    茶树王泡法,烧滚水,降一降温,90多点点,开始冲泡,稳定出汤时间,5秒或者10秒,这样都再冲泡一次试试,好不?看看感觉会不会有不同.
                    就这样了,之后,之后就现挖宝藏 @芳村一盏灯


                    25楼2014-12-07 17:36
                    收起回复