【图片】有烤鸭问题提出来，互相讨论！【北京烤鸭吧】

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有烤鸭问题提出来，互相讨论！

只看楼主收藏回复

各位吧友～：有什么烤鸭方面的问题可以在此提出来大家互相帮助！

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-03-12 13:04回复

提出来能解决？

IP属地:山东

来自Android客户端3楼2015-03-12 17:44

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IP属地:山东

来自Android客户端4楼2015-03-13 16:30

你这个炉不好改，还是拆了盖个新的吧

来自iPhone客户端5楼2015-03-13 23:45

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看我的炉子！！！

来自Android客户端7楼2015-03-14 15:40

来自Android客户端8楼2015-03-14 15:40

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六千是料千？我自己不会砌啊

IP属地:山东

来自Android客户端9楼2015-03-14 17:13

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你的炉子炉口太大了吧

来自iPhone客户端10楼2015-03-14 23:15

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顶一下

IP属地:山东

来自Android客户端12楼2015-03-15 18:06

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怎么烤鸭子出炉后不会抽，保持出炉时的饱满？

IP属地:北京

13楼2015-03-16 00:34

热涨冷缩

来自iPhone客户端14楼2015-03-16 14:56

热胀冷缩确实有这方面的因素，但鸭胚好加上烤制过程做的完美的话是不会太缩，即使凉透了也很饱满，很漂亮！！！

来自Android客户端15楼2015-03-18 09:47

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来自Android客户端16楼2015-03-18 09:49

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我想学习烤鸭技术，自己开个烤鸭店，师傅能帮忙嘛

17楼2015-03-20 00:33

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怎么样才能让做出来的鸭子吃起来带点甜味啊？虽然说烤之前上了糖色，但是吃起来没有甜味。。。吃过别人家烤的，带点甜味挺好吃的。

来自Android客户端19楼2015-03-26 16:51

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